可口可乐新推美汁源苏打水，Monster也要来中国…

在今年10月份的拉斯维加斯全美便利店展（NACS Show）上，可口可乐推出了一款全新的并将在未来引领消费潮流的苏打水饮料：美汁源苏打水（Minute Maid Sparkling）。

可口可乐的高级主管们并没有透露的是新推出的这款美汁源苏打水目的是用于替代酷乐仕（Glacéau）旗下延期推出的苏打水饮料（Fruitwater）。众所周知，酷乐仕旗下的名牌产品还包括广受消费者喜爱的聪明水饮料（Smartwater）和维他命水饮料（Vitaminwater）。

果味水饮料（Fruitwater）是酷乐仕推出的一款通过添加三氯蔗糖增甜的不含热量的苏打水饮料。2007年可口可乐集团并购酷乐仕集团，以期能在该领域占据领导地位，在这8年多的时间里，果味水饮料的包装经历了三次更新换代，但是无论是黑树莓果味水，还是橙子芒果果味水，抑或是西瓜果汁饮料乃至其他风味的果味水饮料，均未能达到可口可乐集团原本占据该领域市场的目的。

如何去解决这个问题呢？最简单的方法就是用新产品替代。

本周，可口可乐集团正式承认，酷乐仕旗下的果味水饮料将不在继续生产，取而代之的是新推出的美汁源苏打水饮料。

美汁源苏打水饮料主要成分包含6%的果汁，灌装到16.9 盎司的细长的饮料瓶中，每瓶含有35 卡路里的热量，并将于明年的3月份正式面世。这款苏打水饮料的风味包括：碳酸柠檬风味、混合浆果风味、热带柑橘风味以及混合水果风味等。

传统碳酸饮料的市场已经慢慢衰退 多元化才是出路

传统碳酸饮料的市场已经慢慢衰退，饮料大头可口可乐一直在进行产品多元化，并推出更多看上去更健康的饮料来迎合当前的消费趋势。比如在去年，可口可乐先后入股绿山咖啡烘焙公司（Green Mountain）和功能饮料生产商怪物饮料公司（Monster Beverage），还和美国乳品合作社Select Milk Producers的合资企业Fairlife共同生产高端牛奶品牌Fairlife。

近日，已传出消息，去年收购的怪兽品牌终将登陆中国市场了。在11月5日举行的一场三季度业绩分析师会议上，怪兽饮料的董事长兼首席执行官罗德尼·萨克斯（Rodney Sacks）表示，计划在2016年上半年在中国内地市场推出怪兽饮料。

在会上，针对怪兽饮料在中国市场的规划，萨克斯提到了以下几点：

1、目前，怪兽饮料已经就旗下的产品向中国监管当局提交了申请，并且围绕在中国分销产品一事，已和可口可乐在华的装瓶合作伙伴进行了商讨。

2、就关于进入中国的方式，和怪兽饮料在大多数拥有巨大成功前景的市场上做的并无差异。”他说，在还没有最终决定前，不大可能通过全国大规模电视广告等方式进行宣传。

3、怪兽饮料相信自己可以在中国市场的数个品类中进行竞争，为此公司已经选取了旗下两款产品在两三个品类里进行审批申请，目前审批均在进行之中。他说，虽然不知道审批还需要多久，但是期望在未来数个月能得到乐观的消息，甚至是审批获得了通过。

4、据了解，提交中国审批的是和美国不同的产品、不同的配方。在华上市时间较此前估计的要晚数个月。

目前，在中国上市产品的战略尚在规划阶段，包括要在哪些城市、以传统的还是现代方式推出。“这是我们的一个新市场，有新的文化和消费群。”萨克斯说，但是怪兽饮料要以正确的方式行事，他坚信中国市场拥有巨大的增长潜力。

虽然可口可乐在世界范围内都称得上是饮料巨头，但若想在功能饮料和苏打水市场有所发展，需面对的是同样强大的竞争对手。

对手一：红牛

中国功能饮料市场去年的规模约378亿元。在2009年至2014年间，复合年增长率达到31.6%，是非酒精饮料领域内增长最快的类别，预计到2019年规模将达到1013亿元。虽然市场份额巨大，但是也面临着市场高度集中的问题，中国前5大生产商已经占据了90.8%的份额，其中红牛高达76.4%，远远抛离了第二名近70个百分点。可口可乐想作为后来者，面临的压力可想而知。

不过可以参照的是，在美国市场怪兽饮料在2014年的市场份额逐渐增长至39%，而红牛的市场份额则于同年减少至43%。换言之，怪兽饮料用了12年的时间在美国市场的份额增加了约34%，而同期红牛则下滑了27%。

对手二：乐虎

作为在中国本土首屈一指的功能饮料品牌，乐虎是可口可乐在华发展的一大劲敌。在达利集团最近全新发布的招股说明书中提到：乐虎是达利2013年推出的产品，按2014年的零售销售额计，其在中国功能饮料市场上排名第3。此外，达利拥有3847家经销商，销售网络覆盖中国所有省份、城市及大部分县级行政区域。

这使达利在传统渠道中拥有无可比拟的影响力，且让达利从国内外竞争对手中脱颖而出。达利直接与市级、县级经销商合作以保持达利强大的议价能力以及对销售网络的控制。此外达利在全国战略性布局16个生产基地，拥有32个食品及饮料相关工厂，每个工厂均临近达利的经销商、直营商超及终端市场。

尤其在达利上市之后，本土企业的强大优势必将成为”怪兽“席卷中国市场的一大”拦路虎“。“怪兽”所需要面临的挑战，可见一斑。

对手三：百事

百事可乐可以说是可口可乐的老冤家。今年三月，百事旗下的激浪（Mountain Dew）推出了玻璃瓶装的 DewSHINE。和原版相比，除了致敬品牌的根源，还用天然蔗糖取代了玉米糖浆，颜色也从黄色变成了白色，而且还用了复古的长脖子玻璃瓶来装。

这个背后，是百事可乐进军苏打水/气泡软饮世界里的信号。苏打水正追求越来越复杂、微妙口味的精酿工艺，一边是可乐、雪碧、芬达这些巨型厂牌带来的传统高糖份印象，另一边是寡淡、常在酒吧世界里成为注脚的普通苏打水，风味更独特、更具有时代气息的小众品牌苏打饮料在其中完全能占据一席之地。

对手四：雀巢

根据雀巢国际品牌市场经理 Teresa Leong 提供的数据，过去 5 年内，巴黎水（Perrier）或是圣培露（San Pelligrino）这两个品牌在中国市场销量的年平均增长率都在 30% 以上，远远超过了年增长率只能维持在个位数的碳酸饮料。

今年年初，据《华尔街日报》报道，旗下拥有一大批气泡水品牌的食品巨头雀巢宣布，今年将在美国投资 2 亿美元，建设 7 条全新的气泡水生产线。这 7 条产品线的年产能，相当于雀巢系气泡水过去 5 年内在美国生产总量的两倍。不久以后，美国消费者就可以喝上青苹果味的巴黎水了，新设计的易拉罐包装细细长长，也能更明显地与普通的碳酸饮料区别开来。

气泡水进入中国其实已经有将近 20 年的时间，时至今日，“虽然在整个瓶装水市场它所占的比例还只有约 1%，但气泡水消费在中国市场增长迅速。”

部分内容来源：糖烟酒周刊食品版

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