美国冬季特色食品展新品荟萃，超级食品配料界的新星们都来集体亮相了！
从亚麻籽到海藻，超级食品配料界的新星们本周在旧金山冬季特色食品展上集体亮相。1月17日至19日，有1500家企业参展并展示了最新的创新产品。位于明尼阿波利斯市的Live Better 首次推出的Way Better Snacks，一种由发芽亚麻籽、芡欧鼠尾草和藜麦做成的墨西哥风味炸玉米片。
产品开发的另一个趋势是微型化。Dancing Deer Baking 公司最近推出了一口大小的饼干，一份产品中含30卡路里，类别包括含有双份量的巧克力、巧克力屑食用海盐、乳脂扁桃仁和红糖燕麦片。
“我们的面包师开发出各种美国口味的甜点、饼干和蛋糕，这些产品都很有味道，体积虽小但足以满足每天的饮食嗜好，”Dancing Deer 的总裁和首席执行长官Frank Carpenito这样表示。
1Way Better Snacks
Way Better Snacks，Live Better 系列品牌的一个分支，最近推出了一款新饼干，称之为A Nacho Above。由有机切达干酪、海盐、洋葱、大蒜、辣椒粉、黑色与红色的辣椒组成，这款无谷蛋白的油炸薯片以发芽芡欧鼠尾草、亚麻籽和藜麦等天然草本和谷物为卖点。
2Dancing Deer
Dancing Deer Baking 公司推出了Crispy Cookie Bites，推出了四个种类的产品：不含谷蛋白的双份巧克力、巧克力海盐薯片、乳脂扁桃仁巧克力和红糖燕麦片。该公司在去年秋天曾推出了Dessert Bites 迷你巧克力糕点。
3Made In Nature
Made In Nature 扩大了其有机超级零食阵容，包含干果、坚果、羽衣甘蓝切片和椰子切片。最新的版本为FiggyPops，是一种由无花果、酸樱桃、核桃仁、无谷蛋白的燕麦和可可豆肉覆盖于椰子片上。
4That’s it.
That’s it干果棒制造商增加了两条新的产品线。That’s it 以水果松露上涂布黑巧克力为特征，仅有5种组分。每份含有150-160卡路里，品种包括苹果和香蕉、苹果和梨、苹果和椰子、苹果和菠萝、苹果和芒果、苹果和杏、苹果和蓝莓、苹果和草莓、苹果和樱桃。That’s it. Zesty 水果棒含有100卡路里和两份水果。品种包括苹果肉桂、苹果芒果红椒和苹果梨生姜。
5Saffron Road
Saffron Road是一家冷冻食品的制造商，他们新推出了海盐焙烤小扁豆，包括摩洛哥烤肉、大蒜帕尔马干酪和黄瓜莳萝几个口味，还有迷迭香风味的小扁豆海盐咸饼干。这个小吃包括三个品种的小扁豆，即希腊、土耳其、加纳的Red Fako 和印度的Dal，以及法国Puy。该产品经过了清真食品认证，不含谷蛋白。
6Chuao Chocolatier
Chuao Chocolatier 最近推出一款抢眼的有机巧克力棒。在经过热带雨林联盟（Rainforest Alliance）认证的黑巧克力中加入各种水果和植物香料。品种包括覆盆子玫瑰、蓝莓薰衣草和椰子芙蓉。
7Cape Cod Provisions
由Cape Cod Provisions L.L.C.推出的Sweet Obsessions，包含了奶油布丁、摩卡咖啡和提拉米苏等风味。这个松露巧克力中间包着巧克力酱，外面用牛奶或黑巧克力包裹，并采用独立包装。
8I Heart Keenwah
I Heart Keenwah推出了重新设计配方的一口大小的藜麦小吃。产品由果仁奶油、大麻子、pepitas、野鼠尾草籽和香草制作而成。公司称这个稍作修改的配方使得产品变得稍软并且加强了其风味特征。“这些添加组分如藜麦坚果风味以及其他一些超级食品组分，重塑了我们健康的小吃，” I Heart Keenwah市场经理Natalie Slater称。每份小吃含有120至130卡路里和3至4克蛋白，品种包括巧克力海盐味、花生黄油可可味、腰果蔓越莓和扁桃仁味。
9GimMe
GimMe健康食品公司推出了辣酱调味的海苔零食。通过有机糙米、烤海苔、烤芝麻和红扁豆制得，每份都含有微量元素丰富的海苔。GimMe 海苔片还有海盐、照烧和芥末等其他风味。
10Peanut Butter & Co.
Peanut Butter & Co推出了新的花生沾酱。包括奶油花生酱和黑巧克力花生酱。每杯含有7至9克的蛋白质，并且可以与香蕉、饼干和芹菜配对。
“消费者可以在新一天或一天中不同的时间段享受花生酱和其他涂抹酱，我们开发的产品就是来满足这样的需求，”Peanut Butter & Co的创始人及总裁说。“我们非常自豪可以提供美味的食物与优质原料，尤其是那些消费者们寻找的，并且价位正好在他们可以每天都享受的产品。”
11、Rhythm Superfoods
Rhythm Superfoods推出了5种味道的烤羽衣甘蓝切片：海盐、烟熏咸肉味、烤蒜和洋葱味、海盐和醋，以及红椒青柠味。这些产品都是用富含维生素的有机羽衣甘蓝制作而成。羽衣甘蓝经三次清洗，用葵花籽油烘烤后调料。
“新烤甘蓝产品是受之前热卖的羽衣甘蓝切片的启发研制的。该产品为消费者提供了新鲜的和有家的感觉。” Rhythm Superfoods首席执行官Scott Jensen称。“随着我们不断创造出最美味和最健康的小吃，推出新的产品线也是必然，它们将满足任何人对脆片零食的欲望，并且营养丰富。”
内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处
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