好看、好吃、好玩！韶关这个镇藏不住了
“九曲十八弯”这句形容黄河的话，拿来说九峰山的山路，真是一点都不过。在远离城市喧嚣与繁闹的粤北山区，隐藏着一个世外桃源——乐昌九峰镇。
“上一次九峰，需要拐300多个弯。”第一次上九峰山的人，都会听到当地人如此介绍。
九峰有五指、向日、青云、羊角、马蹄、云祖、太乙、三星、紫微九座山，在当地的传说当中，九座山住着不同的神仙。九峰镇也因这九座山而得名。
乐昌九峰镇云祖峰。图源：九峰家（陈凤达/摄于2020）
九峰镇自然环境优美宜人，山美水秀，村庄保留着“小桥流水”的古朴乡村风貌，是首批“广东省旅游风情小镇”，2017年被广东省林业厅评为“广东省森林小镇”，九峰镇茶料村还被国家农业部评定为“2016年中国美丽休闲乡村”。
九峰镇美景。图源：韶关旅游（黄锦伦/摄）
在九峰镇里，每个季节都有不同的景观。春天赏花，夏秋尝果，冬天欣赏雪景。
桃花、李花、梨花、油菜花集齐了春天里所有的颜色
乐昌九峰。图源：韶关旅游（何海松/摄）
乐昌九峰山春天应该是韶关最美的，每年三月，桃花李花梨花油菜花交相辉映，开满山间溪边和屋前，延绵数十里，如诗如画。
图源：韶关旅游
在春风的吹拂下，在暖阳的照耀下，满目尽是繁花的争奇斗妍，那样的形形色色，那样的繁花旖旎，落英缤纷，美得无法用文字描述！
图源：韶关旅游
色彩绚丽的花儿，静谧与古朴的自然村落，这就传说中的九峰世外桃源了吧。
李子、桃子、橘子...有着“粤北水果之乡”的美誉这个夏天不能错过什么？
在对的时间，你会遇到对的人；而在盛夏七月，你将遇见“超级水果”——来自乐昌的九峰山黄金柰李。
九峰镇上廊村。图源：广东乡村振兴服务中心
九峰镇盛产黄金柰李、三华李、油桃、鹰嘴桃、柑橘等水果，素有“粤北水果之乡”的美誉，其中黄金柰李最为出名。
万山绿树挂“黄金”。图源：南方农村报。
乐昌黄金柰李原本是青柰，是一种传统珍果，早在乾隆时期便有记载，民国时期称为“歪嘴李”。柰李桃形李实，皮薄核小，肉脆汁多，酸甜可口，有止渴清热、健脾开胃之功效。
未套袋的果实为青色，通过特殊套袋技术处理，果实变成了里外通体金黄。
果农正在采摘成熟的黄金柰李。图源：广东乡村振兴服务中心
仲夏七月，黄金柰李成熟。剥开袋子，个头硕大的果子钻出来，饱满圆润，色泽金黄。
黄金柰李汁水充足。
黄金柰李肉多核小，吃起来特别容易满足。一口下去咬破柔韧脆爽的果皮，酸甜的汁水泵入嘴里，满口清甜，回味悠然。
九峰镇除了黄金柰李之外，还种植油桃、鹰嘴桃、柑橘等，水果盛宴会从5月开始延续至10月。
来自乐昌九峰的油桃，每年5月中旬至7月上旬是九峰油桃上市的时光。九峰油桃果面鲜红，外观美丽，果肉亮黄色，有软、硬溶质，口味清甜，耐贮存。图源：韶农优品
九峰山蜜橘皮薄多汁，色泽鲜亮，爽脆清甜。图源：韶关旅游
秋天的银杏、冬日的雪一金一银惊艳了时光
进入深秋，九峰的银杏林便迎来了观赏季。
乐昌市九峰镇上廊村，这里的银杏树、银杏林种植面积16亩，树龄20多年，整齐的分布在一片山坡上。每年11下旬，叶子开始由绿变黄。在灿烂的阳光下，片片金黄色彩绚丽，十分迷人。
走进这片银杏林，感受到的是一种强烈的视觉震撼，地上的银杏叶为游客铺上了一层金黄地毯。
树上层层茂密的叶子在随风灵动，眼前的金黄世界犹如童话里描绘的场景。
灿烂的阳光下，银杏林熠熠生辉闪烁着金黄的光泽，与蓝天白云交接，清新自然，美不胜收。
以上图源：韶关旅游
上廊村没有车水马龙的喧嚣，只有阳光透过树叶洒在小路上的斑斑点点。银杏叶黄了，飘飘荡荡，仿佛飘落在了时光里。
而冬季的九峰镇，因地处山区海拔较高，如遇连续寒冷天气，则会一夜间变成冰冻的世界，无数冰挂美景惹人惊叹。
以上图源：九峰家（陈凤达/摄于2020年）
山顶上大雾蒙蒙，冰霜裹树枝，把整个山头装扮得像冰淇淋梦工厂，无比动人。这是九峰冬天最意蕴深远的留白，也是九峰对春天最绵长的告白。
图源：九峰山乡村游
九峰镇向东行1公里，来到杨东山山脚，这里便是九峰十二渡水自然保护区入口，十二渡水因其从入山口到山腰下共要渡十二次溪水而得名。
十二渡水奇松。以上两图分别源于：韶关旅游、韶关侠客行户外俱乐部
九峰十二渡水海拔1700米，这儿的雪是最丰富的，说是雪，更准确的说，是冰。或是冰挂，雾凇。
冬雪与松巧妙结合，每棵树上，枝托着雪，雪依着枝，一层叠一层，一簇拥一簇，如一团团晶莹剔透的银色花朵，正是：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。
春赏花，夏品果，金秋冬日银杏雪景相伴，美不胜收。你喜欢上了哪一个季节的九峰呢？
九峰镇不仅山水美丽，还有深厚的历史文化底蕴，是抗日名将薛岳的故乡，红军长征时也在这里留下了许许多多的感人故事。
藏在九峰之下的历史
“三星图就绘群峰，五指挥和向日中。羊角回旋风乍起，马蹄驰逐雪初融。紫微即步青云路，太乙人归白石宫。胜景何需银子买，巧将笔墨夺天工。”明时任九峰司巡检潘志描绘九峰诗云。
薛岳故居。图源：韶关旅游
九峰镇历史悠久，早在元、明设九峰巡检司，清同治后设九峰乡。明清时期，九峰便有舞香火龙的习俗，每当重要节日来临之际，为祈求来年风调雨顺，九峰便举办舞香火龙，后来经民间艺人不断加工发展，香火龙逐渐演变成现在的布龙。
图源：韶关旅游
巍巍九峰山上，九峰山歌也具有极高的艺术价值，勤劳而又淳朴的九峰人民，喜欢用山歌来表达自己的情感，动听的山歌里包含着九峰人民的淳朴和真诚。其中九峰山歌“啦打”已被列入广东省非物质文化遗产名录。
图源：乐昌发布
当历史的车轮滚滚向前，深处大山深处的九峰，还是红军长征战斗过的地方，留下了许许多多的军民鱼水情深的感人故事，如：铜盆换萝卜、保护标语、感恩皮鞋、请挑工、泥鳅的故事。
图1/铜盆；图2/当年红军写的标语；图3/银元。
据当地党史资料记载，在茶料、浆源、文洞等村的群山峻岭间，1934年11月红军长征途中外围阻击战线（即第三道封锁线），红军曾在此与地方民团发生激战，现残留当时作战的战壕、地堡、指挥所等。
浆源战壕。
如今，红军烈士纪念碑就静静地矗立在幽静的山谷间。而九峰桃花红的浪漫，梨花白的优雅，无数的美好景色都在向我们诉说着：我们身处光明，是有人替我们阻挡了黑暗。我们不能忘记历史，更不能忘记曾经流血牺牲的战士。
将军菜、禾花鱼、擦糍粉...九峰的独家味觉
九峰物产丰饶、民风淳朴、文化深厚，在独特的自然环境与人文环境共同影响下，产生了各种奇妙的味道，千百年来这些味道经过了一代代的传承，已成为九峰独特的记忆。
将军菜。
在九峰有不少河溪，河溪中游动着各种可爱的小鱼，有黄尾鱼、石斑鱼、石泥鳅、火烧妹等，这些鱼营养丰富，做汤清甜味美，焖煮细嫩幼滑，尤其烘干后，与当地盛产的白辣椒同时入锅里旺火翻炒，便成了一道充满了浓浓乡土气息的美食——将军菜。
禾花鱼。
此外，九峰桃花源下的那片稻田还藏着一种肥美诱人的鲜味，这就是乐昌禾花鱼。禾花鱼因长期放养在稻田内，食水稻落花而得名。其肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美。
在九峰镇有一种非常好吃的米粉——擦糍粉。据说原来的粉是用手工擦出来的，而米粉做的东西叫做糍粑。因此当地的人们给它取名叫“擦糍粉”。
九峰人最喜欢吃的是汤粉，细腻爽滑的米粉，配以浓香的肉汤骨头汤，一日三餐都可以作为主食。
以上图源：乐昌发布
除了这些，让味蕾为之跳动的九峰特色美食：月婆鸡、酸笋炒大肠、九层糕、脚板糍......也同样不可辜负。
九层糕。
脚板糍，九峰脚板糍由来已久，象征丰收、喜庆和团圆，是当地村民过年必备之品。图源：乐昌发布
一个出色的旅游目的地，除了美景，住宿也是完美旅途的重要考量标准。在九峰镇，有归于田园的惬意，有与喧嚣隔绝的美景，亦有世外桃源般的民宿。
去九峰择一间民宿享受四季时光
菩提大院、桃缘仙居、薇语浴心谷...每间风格各不相同。窗外，面朝桃林，春暖花开，背靠青山，静看风动，动听溪流。
沉思、创作、观赏、品茶、聊天、漫步、赏花，或者干脆沐浴温暖的阳光里，都是不错的选择。
菩提大院位于九峰镇小廊村。图源：韶关旅游
原石、土墙、黑瓦、木窗、四方亭，古色古香中透着乡村生活的简单与宁静，让你忘却城市的喧嚣浮躁。
桃缘山居位于九峰镇大廊村栗山脚组。图源：广东民宿
推门见花望山，开窗绿意盎然，行于悄然绽放的野花间，尽享回归自然的愉悦、温润与洒脱。
林家小院位于九峰镇横坑村。
薇语浴心谷位于九峰镇横坑村。
花间堂听溪客栈位于九峰镇上廊村。
图源：乐昌发布
现在正是盛夏
来乐昌九峰
尝鲜果，享农趣
吃农家菜，住民宿
绝对能让你留下盛夏悸动的回忆！
参考资料：
1.《乐昌九峰镇：绿水青山种“黄金”，农旅融合富百村》——南方农村报
2.《粤北水果之乡 | 乐昌九峰苹果李“拍了拍你”！》——九峰家
3.《乐昌九峰：春赏花、夏避暑、秋摘果、冬戏雪！约吗？！》——广东省乡村振兴局
4.《粤北“世外桃源”这样打造特色扶贫产业，让黄金果走出深山！》——广东乡村振兴服务中心
5.九峰镇浆源村村民陈福胜搜集编写
6.《乐昌文化 | 九峰山歌》——乐昌发布
7.《大山深处的红色印记！红军长征在乐昌九峰浆源村战壕遗址是这样被发现的》——韶关日报
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