【健康】软糯香甜的汤圆不是人人都适合吃，这五类人尤其要注意

今天是元宵佳节

你家的汤圆准备好了吗？

软糯的外皮包裹着香甜的馅料

光是想想都让人心动！

然而

汤圆并非人人适合

一些特殊人群还容易“祸”起汤圆

汤圆究竟怎么吃才健康呢？

听听营养科专家怎么说

汤圆宜在早餐

和下午茶时间吃

广州医科大学附属第一医院营养科主任闫凤介绍，汤圆通常由皮、馅料与汤底三大类食材构成。

馅料可甜可咸，甜馅料通常有花生、芝麻、核桃、杏仁、豆沙、枣泥、麻蓉、薯泥、果酱、砂糖等；咸馅料通常有猪肉、牛肉、火腿、腊肉、虾米、干贝等。汤底也可甜可咸，可荤可素，常见的甜汤底有酒糟、红豆沙、杏仁露、黑芝麻糊等，咸汤圆还可以是实心糯米团，搭配有各式蔬菜、香菇、木耳制作的素汤圆。

闫凤介绍，大多数汤圆都是高能量、高饱和脂肪与高糖的“三高食品”。因此，吃汤圆一定要适量。“女性和老年人，最多吃一小碗即可，男性或者身体特别好、消化力强的人可以适当增加一些。但都不建议当饭吃。”

闫凤提醒，吃汤圆最好是在早餐、下午茶时间或消夜时吃。“如果是早餐吃，可以做主食点心，按照平衡膳食原则，搭配一些富含蛋白质的食物、蔬菜或水果即可。”她说，如果是在下午茶与消夜时吃，汤圆就相当于糖水之类的零食，不要吃得太多。

吃汤圆，还讲究一个“慢”字。“别说话，更别逗笑，一小口一小口慢悠悠地吃，尤其是老人和孩子。”她解释，汤圆的形状是圆的，而且糯糯黏黏，容易噎着并呛入气管，轻则引起呛咳、呼吸困难，重则导致窒息。

五类人吃汤圆要小心

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来源：新华社微信、广州日报、健康有约(ID:gzrbjkgj)

本期编辑：陈勍 

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