为何偏偏是龙海？

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丨没有杨梅的夏天不可能完美丨

杨梅，初夏的味道

咬一口，酸甜的汁水浸润了空气

酷暑还没来，阳光刚刚好

一期一会 不负遇见

5月18日

龙海市第二届杨梅文化节

在龙海市经济开发区创业园举行

扬帆龙海 • 梅好时光

五月龙海  杨梅红满山

龙海

再一次备受世界瞩目

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遇见梅香，演绎梅事

龙海又将迎来她的高光时刻

吃了这颗杨梅，夏天就到了

“地者，万物之本原，诸生之根菀也…”——《管子·水地》 

土地和万物，从来共生共长。龙海，也不例外。

在这片1000多平方公里的土地上，人与土地、与自然达到了和谐的平衡。

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在这里，遇山水

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在这里，遇长风

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在这里，遇文化

千城千面，每座城市都有独特的性格，龙海也不例外。闲下来品一口茶，吹着微微的凉风，在这里，常常怀疑时光是不是都慢了下来。

但龙海的美，不止于此。

石码古城慢时光

龙海有山，接连不断的青绿色山坡勾绕着层层云雾，是画家笔下无论如何也难以还原的层层叠叠浓墨重青。而每隔三两个山头，总藏着一个深邃透亮的湖泊和一条蜿蜒溪流，烟波浩渺处，座座青山的气脉被引导到海的周围。

龙海有水，福建省仅次于闽江的第二大河流九龙江从龙海蜿蜒而过。九龙江口的红树林更是不可绕过的美好。在无风的清晨，霞光和树林都清楚的印在水面上，深吸一口清新的空气，鸟叫声就在耳边，这里可以体会到生命的悸动，这里有一片宁静。

龙海有人气。被定位为 “闽南古风 · 田头水乡”的田头村依山面海，有“野渡·绿波·垂柳”的梦幻缥缈，有“水乡·古厝·新居”的独特融合，有“古院·古风·古韵”的闽南情怀，有“勤劳·淳朴·善良”的温婉民风。这里，“看得见山、望得见水、记得住乡愁”。

寻梦和穿越，让我们从生活走入画卷，又从画卷走入现实。走过了千百年时光的龙海，用岁月，镌刻下了永恒。

南方果珍，首及杨梅

龙海，是酸甜的。

提到龙海，绕不开的便是浮宫杨梅。

靠山看海的地方向来鱼米富饶，漳州的龙海更是阳光充足、雨水上乘，夜有寒露，日有炙晒，不能更适合水果和农作物四季更替生长了。

而杨梅也尤其喜好红色和黄色的泥土。东北的黑土地虽然肥沃，却难以种出杨梅。杨梅还偏爱温暖湿热的气候，但太过炽烈的阳光又会灼伤杨梅的表面果肉。所以，越是多雨多云，杨梅越喜欢。即使同一座山头上，北面坡地的杨梅也会比南面的更好吃。

杨梅的品种很多，大小风味也各有不同。而浮宫中梅硬丝杨梅，因其口感味道上乘，果肉结实耐储存成为个中翘楚。个大饱满，色泽鲜艳，味甜汁多，果大核小，果肉细密紧簇有质感，只消一颗就能让你恋恋不忘！

李时珍在《本草纲目》中有所载：“其形如水杨，而味似梅”，故称杨梅。杨梅古称“机子”、“朱梅”、“树梅”，民间则直呼为“龙睛”、“金丹”、“仙人果”，从称呼上就可以看出人们对于杨梅的疯狂喜爱和追捧。

“红实缀青枝，烂漫照前坞。”“仿佛芙蓉箭镞形，涩如鹤顶红如火。”对于杨梅，诗人们从不吝惜赞美杨梅的笔墨。

杨梅之所以那么迷人，就是因为它既有甜的滋味，又有酸的骨架。酸甜平衡的杨梅才是美丽皮囊包裹匀称骨架的风情美人。放一颗超大杨梅入口，放入嘴中，轻轻一抿，蜜汁就流出来了。清甜的首感之后是慢慢延展的酸味，甜里带酸，酸里带甜。

杨梅，让我们在夏日的每一天都能口水泛滥，酸甜的滋味在舌尖流连，带来充盈的幸福感，就这样填满了整个夏天。

每一次酿造，都将季节封存

杨梅最美味的时刻，一定是你一眼看中美艳的它，便迫不及待摘下放入嘴中的那一刻。这样的口福，便是何等的王公贵族也不及一位山间翁。

但是杨梅虽好，新鲜的杨梅采摘期却只有一个月左右。于是，为了留住这一份美好，聪明的龙海人，便用各种方法将这滋味封存。

杨梅的保质期极短，侥幸躲过雨水被成功采摘的杨梅也极易滋生蝇虫，保存不过几日。而此时，杨梅酒便登上了舞台。

倾斜酒瓶倒上半杯，酒液在杯子里左摇右晃，拍打着杯壁，溅起一阵阵甘醇的酒香。一杯杨梅烧酒，几颗杨梅，不可不谓是一份祛暑良方。生津理气的杨梅酒下了肚，即使是中暑再严重的人都会被果酒的清甜爽口之味唤回几分力气。

杨梅入酒，让酒不再“断肠”，更渗入了生活的丝丝甜味。

▲ 图/小红书@梧桐

除了果酒，不得不提的还有果酱。

和杨梅一样，杨梅酱也是个性情中人，来时轰轰烈烈，去时绝不拖泥带水。好的杨梅酱一定是和杨梅一起诞生的，因此产量相当有限。每年采摘时，杨梅挂满枝头，一部分被采摘，冷鲜，送往饕餮们的餐桌，另一部分则被砂糖和蜂蜜牢牢锁住，为食客们保留一份长情的可能。

闽南水果的种植和经营中，更多是乡村社稷的民俗人情。会吃水果的闽南人，都懂得老天爷的造物规律，生活没有给他们完全的甜，但这方丰润水土给了他们“旺来”（菠萝）和“扬眉”（杨梅）。

他们尊重过往，尊重规律，也不断地告诉我们这些过路寻鲜的人要记得，好吃的东西都短暂，越要珍惜的食物滋味越长久。

吃一口人间“仙果”，未来的故事还很漫长

只要一座城里有人

就一定有关于努力的故事

龙海，亦复如是

撇开过往的光环，如今的龙海也在全方位提升，对于发展，她有自己的骄傲。

2010年4月，国务院批准龙海市管辖的漳州招商局经济技术开发区升级为国家级经济开发区；

2012年，龙海进入年度中国最具区域带动力中小城市百强；

2013年，龙海进入全国最具投资潜力中小城市百强；

有人说

发展是最好的剧本

但对于每一座城市而言

或许

“被记住”才是

龙海

创造出了昨日的传奇

面对未来

仍然步履不停

故事还在继续

此地龙海，未来可期。

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来源：东南网综合海峡导报大漳州、大龙海、地道风物、龙海旅游等

编辑： 林闻

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