庐江本土这十八道菜，让你欢喜，让你馋

2016-05-21 微聚庐江

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“民以食为天”，美食历来是最受人们关注的话题之一。为了提升庐江的旅游形象，展示庐江餐饮特色，推动庐江厨师交流，弘扬庐江本土饮食文化，在第六个中国旅游日，庐江举行了“到庐江必吃的十八道菜”暨厨师厨艺大比拼活动。

来自庐江各镇、各大酒店的大厨们，在现场大秀厨艺，现场场面火爆，香味弥漫，一道道制作精美的菜肴在观众的注视下出炉，经过评委的轮流细品、打分评定，最终对各镇推荐的菜品评出“庐江必吃的十八道菜”，对参赛厨师评出特色菜名厨、农家土菜名厨、创新菜名厨等。

美食之于民众的意义是什么？是柴米油盐还是生活之本？孔子在《礼记》里讲，“饮食男女，人之大欲存焉”。可见在中国，美食的重要性早已在五千年的文化传承中深入骨髓——而这一切也从侧面映射出国人对于饮食的重视，它不光是满足口腹之欲的一种方式，更是几千年文化的渗入。

一起来看看有哪些美食轮番登场吧？今天先端出几盘，食家，请准备好餐巾纸。

美食家蔡澜说，“所谓的名菜佳肴，不过就是家常菜，经历了时间的考验，才变成了经典”。

我认为，本次美食比赛的目的不是真正要一决高下，而是要通过比赛的方式更多的向观众展示饮食文化，展现蕴含在我们庐江，甚至我们普通家庭灶台上的美好。呵呵，比赛不重要，大厨技巧艺，这些都是一种手段，只有那蕴含在背后的浓浓的庐江美食文化才是这次活动让人痴迷的关键。

庐江山川秀美、温泉之乡，南有群山环抱的青山湖，碧波荡漾；北有八百里巢湖，烟波浩渺；佛教圣地冶父山，冶父晴岚；东有27平方公里的省级湿地自然保护区黄陂湖，风台秋月，黄陂复莲；西有誉满华东的汤池温泉，令人叫绝。

庐江的餐饮文化更是丰富深厚，有传统的三国餐饮文化系列，有淮军家宴文化系列，还有庐江风情文化文化、农家文化系列，美不胜收，庐江的特色餐饮文化必将弘扬光大，广迎八方嘉宾。

最终哪十八道菜评为最爱，等您到庐江来，小编再给你介绍哦。