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冬至来了!吃了冬至面,一天长一线

2016-12-21 宛小红 微聚庐江
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闲说冬至



冬至,意味着进九,也预示新的一年的到来。


小时候常听老人念叨:吃了冬至面,一天长一线。一直不明白这话什么意思,后来才知道这句话其实是说白天的时间逐渐长了,晚上的时间逐渐短了。




冬至节气里民间各地都有着不同的习俗,就饮食而言,中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗,滕州冬至却是吃羊肉,在江南水乡一带冬至则是要吃赤豆糯米饭,而我们合肥地区冬至那天是吃面条和南瓜饼。早饭讲究的人家下挂面,预示着来年日子绵长。头天晚上,杀一只洋鸭炖汤,长长的挂面在油汪汪的汤里,温润如玉,黄色的油珠眨着眼睛炫耀汤汁的美味。我吃了一大碗,还意犹未尽,真香,真鲜啊!即使经济条件不好的,也买骨头汤下面,纯粹清水下挂面的基本没有。晚饭是南瓜饼,南瓜饼好吃亦好做。首先选料,挑一个品质好点的大南瓜,洗净去皮,然后放蒸锅里上水蒸煮。待蒸烂后稍凉,将南瓜用力揉成糊状,加点面粉,再根据个人口味,酌情加糖,做成饼状,用油炸。须小火慢慢炸,这样饼好后,两面金黄,外酥里嫩,色香味俱佳。我可以一口气吃下三四个呢,妈妈笑着说我是小馋猫。




冬至在养生上也很有讲究,尤其是女性朋友,这个时节特别要注意保暧、进补、护肝。 我坚持每晚用艾水泡脚,脚暖,全身暖和。蔬菜以菠菜和芹菜为主,同时增加肉类的食量,我特别喜欢吃些羊肉、狗肉和牛肉。一个冬天,我身体抵抗力强,从容应对严寒。




如果在冬至有闲情逸致,读诗也不失为一种风雅。如读著名诗人杜甫《小至》就不错。“天时人事日相催,冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线,吹葭六琯动浮灰。岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异,教儿且覆掌中杯。”这首诗再现了唐朝过冬至的景象,令人击节赞叹,回味无穷。时光如白驹过隙,我们一天天长大,也一天天变老,我们如今生活幸福,寒冬又耐其何?况且冬天来了,春天还会远吗?




冬至,我们这要扫墓祭祖。无论远近,一般都会返乡。记得小时候,父亲总是在这天带领我们姐弟去先人坟前祭拜。我们孩子一面点上香虔诚地磕头唱耳,一面念念有词,希冀得到祖先的保佑。父亲不厌其烦地介绍先人的情况,让我们了解先人生活历程和事迹:哪位先人孝敬父母,哪位先人饱读诗书,哪位先人艰苦创业……我们肃然起敬。纸钱化作蝴蝶飞,但愿能带去我们的问候。




每年的冬至期间,也总会有几起森林火灾的案例,给祭扫带来了负面影响。近几年国家提倡清明冬至以鲜花祭祀,不燃放烟花炮竹和烧纸,杜绝墓前明火,这是很好的倡议。个人认为,冬至扫墓祭祖只是为了表达对先人的尊重、寄托和哀思,一束鲜花足也,为了后辈,为了我们自己的生存环境,还是应积极响应国家号召:鲜花祭祀!文明祭扫!




去年冬至,我提议用鲜花水果替代冥币纸钱。沒想到话一出口,家人都赞同,于是便一起找鲜花店和水果店。这种扫幕的花品种是有讲究的,一般选择塑料花,我则选了几支菊花和康乃馨的鲜花,青枝绿叶,花色五彩缤纷。买了三种水果后,便向祖坟行进。一路荒草枯木,偶有三三俩俩祭祖的人手里拎着那种纸钱,我们看了看他们,但不便说些什么,而他们也看了看我们手里的鲜花和水果,眼里并没有惊奇,想必心里已知,只是习俗难改罢了。一条小路曲折间通向前辈坟茔,我们放下鲜花果品,一起拨去周围的荒草,折断丛生的枯枝,将鲜花摆放墓前,三色水果一字摆开,一起双膝跪下,双手合十,默默祈祷祖辈异界安好!


一枚暖阳高挂天空,冬至阳生,万物蛰伏,养精蓄锐,等待着一个勃勃生机的春天。


觉得不错,文后赏个ZAN 吧!


霜重见晴天(想不到,霜也有这般柔情)  

腊肉已飘香,庐江人心中的浓浓乡愁

难忘香菜香(读此文,真的会想家)  

绣(这文字似水凝的、情聚的,我看醉了)  



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