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珠珠肉满香口酥(微聚庐江美声第34期)

2017-07-10 宛小红 微聚庐江
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珠珠肉满香口酥



“莫道区区一粒珠,珠珠肉满香口酥。”不知是谁把核桃写得这么生动。


核桃大至有两种,一种黑黑小小的叫山核桃,而白白大大的是家核桃,也叫纸皮核桃。相比之下,山核桃价格高,营养价值也大。家核桃虽然便宜,但营养价值远逊于山核桃。



几天前一个偶然的机会,我看见了一棵核桃树。开始还以为是刚桂果不久的梨子,因为它青色的外形和梨子非常相似,但却被告之:是核桃。于是我细佃打量着这棵看走眼了的核桃树:树干与枝桠通体呈浅浅的绿色,叶子和一般树叶没多大区别,但仔细看叶子,还是与梨树的叶子有区别,梨树叶子较小,而核桃树的叶子则比它大两到三倍。出于好奇,征得树主同意,我摘下一颗,小青梨般的核桃闻起来有股青涩的味道。用刀子剥开厚约4厘米的青皮,里面的白色核桃便裸露出来,真是小果里头乾坤大啊:软软的青皮里居然包裹着外壳那么坚硬的核桃。每年八至九月是核桃的成熟釆摘期,那时核桃由青变黄,剥去外皮加工便可入市。



核桃的花期在四至五月,它的花不同其它果花,外形非常奇特,远看像是一条条大青虫垂挂在枝间,近看却更像巨型的青色桑葚。核桃花又称核桃纽、长寿菜、龙须莱,去掉须花留下花茎,氽水后可以做莱。因为它含有丰富的磷脂,能增强人体细胞活力,降血糖、降胆固醇,还能预防动脉硬化。


核桃,人们都知道是健脑的佳品,因此吃的人很多。记得儿子佷小的时候,常剥核桃给他吃,但总是忘了将里面的分心木去掉,儿子会咧着小嘴说好涩,不愿吃而吐出来。是的,吃核桃仁如果不剥分心木,味道极其苦涩。但却少有人知道分心木的药用价值,它可以治疗失眠,固补肾气,活血补血,还能缓解腰酸腿疼。



也许分心木是传说中那只神鸟的化身吧,苦涩里包裹着对菊兰姑娘深情的爱恋。


一段凄美的爱情传说演译出了今天的山核桃。相传,管理王母娘娘后花园的神鸟因犯错,被贬凡间,在人间帮助一位受虐待的,命运凄苦名为菊兰的童养媳,两人于不知不觉间产生感情并相爱了。结果当然是天庭震怒,下旨神鸟回天庭受重罚,在与菊兰生离死别时,神鸟将一颗神奇的果子送给菊兰,以替代自己的陪伴。菊兰将此果种下,第二天就神奇般长出一棵,枝繁叶茂的大树。树上长满了一粒粒沉甸旬的果子。这果子便是现在我们所吃的山核桃。



每每吃着山核桃,总会想起那段凄美的神话传说。人间有情亦有爱,但愿多些月老,少些王母,不要让爱恋中的情侣劳燕纷飞。


核桃有一定的保健作用,但却被某些人作为赌博的工具,令人唏嘘。



你也许听说过赌马、赌玉、赌牌……一定很少听说过赌青皮。赌青皮就是赌核桃。一种文玩核桃。前些年一对文玩核桃能卖到好几万,有些人赌核桃赌的痴迷,甚至有人几乎倾家荡产。近年来由于市场行情下滑,一对文玩核桃也只能卖到几千元了。这无疑给赌青皮的人浇了盆凉水,让痴迷赌青皮的人有了清醒的余地。自古常言:小赌怡情,大赌伤人。如果把赌当作谋生的渠道,这样的错误害己不说,恐怕也会祸及家人吧。


品着分心木的苦,尝着核桃仁的香,就如品位生活,有苦亦有甜,有痛亦有乐。



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