真开味！庐江这些习俗你都知道多少？
01PART春节习俗
从腊月廿三送灶开始，家家户户就开始为过年做准备，掸尘，蒸粑粑，做姜汁米糖和糖团，炸圆子。
△△△炸圆子
祭灶：腊月二十三“祭灶”，庐江境内，庐城地区及北乡，又称之为“过小年”。在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。在庐江南乡罗河地区二十三“祭灶”，二十四“过小年”，西乡柯坦叶氏二十八“过小年”。“过小年”的主要习俗是“接祖”，提前接老祖宗回家“过年”。
送灶，多在黄昏入夜之时举行。灶壁神龛内，用红纸书写“东厨司命灶王府君之神位”，两旁贴上“上天言好事，回宫降吉祥”或“上天奏善本，下界保平安”的对联，龛上则贴“祭如在”或“如在其上”小横幅。一家人先到灶房，灶面上收拾得干干净净，依序摆放祭品：七个用米粉特作的“送灶粑粑”（用米粉做成饼，用豆干，肉，蔬菜或咸菜等为馅），一碟米糖、一碟切断的干草、一匹纸马。这些祭品分别为：米糖是专门给灶王爷上天准备的干粮，纸马是灶王爷的坐骑，干草是给坐骑准备的草料，“送灶粑粑” 就是托灶王爷带上天的礼品了。
△△△做灶粑粑
然后向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，焚烧金箔、元宝，放鞭炮，全家人轮流跪拜，恭恭敬敬地送“灶王爷”上天。与此同时，一家之主还要将糖涂在灶王爷嘴的四周，这是用糖塞住灶王爷的嘴，请他在向玉皇大帝奏报本家庭一年来的善恶言行时，多多美言，以求得到赏赐或宽恕，并保佑来年四季平安。
腊月二十三“送灶”，灶王爷何时再重返人间？县境内南北各地不一，有的是除夕夜“接祖”的同时“接灶”，有的是正月初四举行“接灶”仪式，接灶王爷回家。
除夕：最看重的莫过于吃年饭。大年三十，家家打扫一新，在所有的门上贴春联，读书人家写对联，现场作诗赋联，穷人买红纸，请文化人写对联，煮3 个“糖打蛋”，以示对文化的敬重。
△△△糖打蛋
在庐城和庐北等地，贴大门（正门）春联之前，还要“洗门槛”，即用日常准备好的干马齿苋用热水浸泡，然后用浸泡的马齿苋擦洗门槛，驱逐邪气，祈求门神。洗完门槛后，才正式贴上“门对子” 、“门庆” （古称桃符）、“门神”等。在北乡圩区，年三十这天，把红绿色福利纸裁剪成白干大小，凡灶前、橱柜、柱子、以及农具，就连门外的猪圈、树木等都得贴上福禄利纸。贴福禄利纸是有讲究的，一般连贴三块，两块红色的，一块绿色的，绿色贴在中间，红色贴在上下或左右，意味福禄相聚，红红火火。
三十上午煮汤（鸡、肉），大人孩子吃肉、喝汤，一解馋瘾。全家欢聚一堂。饭前进行祭祖活动，用板凳加在后背，一个个背祖宗入席，第一盏酒让祖宗先喝，然后全家才开始吃年饭。满桌菜肴丰盛，桌上有鱼，多为鲢鱼，不能动筷子，象征“年年有余”。
△△△年夜饭
年饭后，长辈给孩子包压岁钱，晚上守长夜，点长明灯，等待辞旧迎新的时刻。过年3 天不下生（米），不扫地，不倒垃圾，说是留住财气。
农历正月初一清晨开门鸣放“开门炮”。人人穿戴一新，三五成群出门给长辈拜年，给亲友贺年。初二一般是女婿到岳父母家，外甥至舅父家，内侄至姑父家拜年。
过年期间，人们喜气洋洋，见面问候，亲朋好友相互拜年，喝“往年酒”，吃五香蛋（又叫元宝），“拜年拜年，茶蛋朝前”，每人要吃（拿）一个五香蛋，叫吃（拿）“元宝”，象征着新年发财。“上七日”驱邪，早晨放鞭炮，妇女不动针、剪，有“七不出，八不归，初九初十往家回”的民谚。
△△△元宝
02PART元宵节习俗
在庐江境内，民间有“正月十五大似年”之说。无论城乡，家家户户张灯结彩，大门两旁悬挂大红灯笼。清晨，如同正月初一，点烛焚香，燃放鞭炮。早餐吃汤圆（元宵），午餐饮酒，菜肴丰盛。入夜，各地举行灯会（俗称“玩灯” ），观灯者，男女老少，人山人海，热闹非凡，通宵达旦。
△△△黄屯舞龙灯
庐江灯会多为民间自发组织，在本地（乡村范围内）巡回演出。境内罗河镇、柯坦镇等地的狮子灯，黄屯、冶父山、郭河等地的龙灯，盛桥的虾子灯、车上轿、花挑子灯等等，每玩到一户人家，都要先亮灯、接灯，放鞭炮、送礼物（糕、烟、钱等），有时大户人家将贵重礼物放在屋梁上，让狮子灯过“八仙桌”，龙灯玩“盘龙柱”，没有几分功夫，拿不到礼，玩到精彩处掌声、喝彩声一片。
△△△盛桥虾子灯
也有些地方灯会由民间艺人组成，借机获取微利。灯会开始前几天，灯会组织者请地方上享有一定威望的长者或名人，到各家各户送“灯贴子”，只要收到“灯贴子”，不论其灯会的水平、质量如何，都要准备薄礼（一般有现金、香烟、糖果糕点、鞭炮、蜡烛、红绿彩布等）“接灯”，传统习俗：“不看玩灯者，只看送贴人” 。
元宵节一过，整个“年”才算过完了。故民间有“正月初四五，吃得肚皮鼓；过了正月十五，日子又是一样苦”、“吃了月半饭，大家把事干”和“正月好过年，二月好做田”之民谚。
03PART清明节习俗
庐江境内，清明节到先人墓葬地祭祀、扫墓，俗称“做清明”。一般在坟墓前摆上鸡、鱼、肉“三牲”祭礼，酹酒烧纸叩拜，并要在坟冢上插一挂用彩纸剪成的“幡子” （又称“清明吊子”、“幖子” 等）。据传，已故亲人在清明节期间，都要凭这个“幡子”去游耍扬州，如果没有这个“幡子”，阴曹地府则不准通行的。
“做清明”的时间，原则上是“前三天，后一七”，就是提前三天或推迟七天都是可以。在“做清明”具体时间上，庐江境内南北乡有差异：在南乡（如砖桥、罗河、乐桥等地）“做清明”必须是在上午“午时”之前，而庐城县城及以北地区，上下午随时都可以，且无需任何祭品，仅在坟墓上插一挂“幡子”，标志着此坟墓有后人来祭祀而已。
庐江城乡，还有清明节插杨柳枝的习俗。相传杨柳可驱鬼拒毒虫，故称柳树为“鬼怖木”，所以观世音菩萨以柳枝沾圣水济渡众生。旧时，“清明” 又称为“鬼节”，是百鬼出没讨索之时，人们为防止鬼和毒虫的侵扰袭害，纷纷在家门口插上柳枝以避邪。清明节这天，无论男女老少，都要折些嫩柳枝条，编成柳圈或帽子戴在头上，同时在家门口插上柳枝。“清明不戴柳，红颜成皓首” ，“清明不戴柳，死后变黄狗”等，是庐江境内流传甚广的民谚。
04PART端午节习俗
在庐江县境内，划龙舟（俗称“划龙船” ），各地在时间和其举办活动的宗旨上有所不同。在县境南、北两乡，如罗河、白山等乡镇，每年仍然在“端午节” 这天举行，而庐城地区以及东乡（如杨柳圩），却在每年的农历六月初六“划龙船”，此乃为当年“风调雨顺，五谷丰登”的庆典活动，已与“纪念屈原”之说相远矣。
庐江城乡，早餐除吃粽子外，还有绿豆糕，新鲜的咸鸭蛋，主食是当年新收割的麦面粉所做的面条（庐江南乡称“面汤” ）等十分丰盛。故民间有“早端阳，晚中秋”之谚语。
在庐城地区，端午节最信奉道士画的“端午符”。所谓“端午符”，即将一张黄表纸对折，再分别在黄纸两旁从正面向反面折叠后，拉到中线对合起来，然后按竖行写上“驱邪扶正罡”五个草书字，接着把两侧的折叠纸拉开，正好把这五个字对半分开，中间再画上道家图案。据道家之术，这五个字暗含 “罡星昭吉庆，正气辟妖邪”之意。旧时，不论是豪门富户还是贫穷人家，对于道士送上门的“端午符”是一定要买下并张贴到正屋的上方，以禳灾避邪。
庐江境内，出嫁女儿回娘家过端午节，外婆（庐城地处俗称“家奶” ）或舅舅、舅妈一定要给外孙（甥）购置绣有“五毒” 图案的红兜肚（或一套新衣裤）；在庐江西北乡金牛、石头等地，到了端午节这一天，家家都要接出嫁的女儿回娘家，并要为女婿家人送馓子，女儿要为母亲做一件大白褂子。亲友之间相互“看节”，粽子、绿豆糕必不可少，有少年儿童的还要以彩色兜包布、香袋等相赠，寓意驱除五毒，祝福平安，健康成长。
05PART中秋节习俗
看节：在庐江城乡，中秋节前“看节”，是除春节“拜年”习俗外，一年中最为隆重的节俗。出嫁女儿回家“看节”，亲戚朋友相互“看节”。
△△△桂花酒
其“看节”礼品视其经济条件而定，但月饼必不可少。如果父母健在，已经单立门户的儿孙辈不仅要“看节”，晚上必须回家和父母在一起，合家团聚，欢度佳节。但是，对已经出嫁的女儿，则不同其他节日，中秋节不留女儿在娘家过夜。中午盛情款待，最诱人的时令美食是板栗子烧鸡（鸭），喝桂花酒。饭后，无论多晚，定让其回到自己家中，夫妻团圆。
△△△板栗烧鸡
摸秋：在庐江乡村，中秋夜还有“摸秋”的习俗。旧时“摸秋”主要是一些婚后尚未生育的妇女，中秋之夜乘着月光，在小姑子或其他女伴的陪同下，到别人家的田中去偷摘瓜豆。因民间相传，摸到南瓜的，即可生男孩，因为“南”与“男”谐音，摸到扁豆则生女孩，因为扁豆也称“娥眉豆”。而这一夜，瓜豆之主非但不责怪“偷摘”者，反而以此为乐。
△△△摸秋
而如今，“摸秋”者多为调皮的小孩，结伴于深夜趁月色潜入他人菜园地，偷瓜摘豆。“八月中秋摸秋不算偷”，此夜，家长放纵孩子到别人家田园中“摸秋”，如果是“摸”得葱，则认为小孩长大后能聪明，如果是“摸”得瓜，则认为以后小孩吃喝不愁。而丢了“秋”的人家，无论丢多少，从不叫骂。即使被园主发现逮个“现行”，也只是哄笑驱散而已。有的园主发现了有人“摸秋”，反而自行回避，任其採摘。
06PART婚嫁习俗
婚姻以媒妁之言、父母之命为主。旧有族外婚、姑表婚、姨表婚、指腹婚、摇篮婚、童养媳等。传统婚序为命字、访亲、相亲、聘媒、传庚贴、纳彩礼（朝节）、下日子、择吉迎娶等一整套程序。
△△△90年代初庐江农村嫁女老照片（李红兵摄）
结婚当日，在门上贴喜联，窗户贴“双喜”，请亲友聚集庆贺喝喜酒；用锅圈、草绳等套媒人，将男方接新人员的脸全部抹红，表示喜庆。女方上轿前有“哭嫁”习惯，姑娘要“大哭”一场，内容主要是舍不得生养的父母、相伴的兄弟姐妹等，有“秀才落榜笑是哭，姑娘出嫁哭是笑”的民谚。
△△△90年代初庐江农村嫁女老照片（李红兵摄）
选准良辰吉时发轿，堂屋上方点一对蜡烛，拜祖，盖红盖头，由长辈或哥哥背着上轿，嫁妆中藏有枣子、糕、花生等，寓意为“早生贵子”等。至男方后，先关门捺性子，后拜堂，送入洞房。当晚有闹房等习俗，结婚3天无大小，不分长晚辈，老少均闹房。
△△△90年代初庐江农村嫁女老照片（李红兵摄）
结婚的第三天，女方所有亲友赴男方“看三”。一个月后，新娘偕新郎回娘家，吃回门饭，娘家做“满月”，送麻篮、剪子、针线等女红用具。
“十月怀胎，一朝分娩”。女儿临产前，娘家送“催生茶”或请吃“催生饭”。产后，以“喜蛋”到岳父母及亲友家报喜。婴儿出世第九天洗“九朝”，娘家送鸡、蛋、糖、米面之类和婴儿衣服，亲友前来祝贺；用干艾薰水为孩子洗澡，澡盆中投下许多铜钱，孩子洗洁后用熟鸡蛋“滚头”，拜“四方”，用小葱拍打脑袋，象征小孩子聪明、长寿。1 周岁时，行“抓周”礼，在竹席中放上笔、墨、糖果、胭脂、玩具等，让孩子任抓一样，预示未来前途。
△△△抓周
END
在移风易俗的过程中，
很多陈规陋习已经逐渐消，
但优良的传统民俗，如祭灶、舞龙灯、划龙舟等，
还是值得大力推广，
因为这不仅是一个节日的习俗，
更是中华民族千百年来传承的精神命脉。
出品：庐江县融媒体中心
早安，庐江！
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编辑丨朱玲校对丨施杰 汪彬彬审核丨房亮 张世红
微聚庐江
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