长兴这些学生和老师，实名表扬！
近日，由浙江省教育厅、浙江省科技厅、团省委、浙江省科技学会主办的《第38届浙江省青少年科技创新大赛》在丽水市缙云县落下帷幕。长兴师生再获佳绩，共获省青少年科技创新成果一等奖2项，二等奖3项，三等奖1项；科技辅导员科技教育创新成果三等奖1项。
大家一起来认识一下吧
↓↓↓
青少年科技创新成果一等奖
长兴县水口乡中心小学
《品味咸菜香，佳肴放心吃——对咸菜最佳腌制方法和最佳食用时间的探究》
作者：程旭、李陈乐、董晨皓
指导老师：臧贝佳、韦茜
长兴县太湖图影小学
《探究植物的色彩，领略自然的芳华》
作者：唐梓凡、宋欣怡
指导老师：包卫英
青少年科技创新成果二等奖
长兴县第二实验小学忻湖校区
《儿童安全守护者背包》
作者：马翊宸
指导老师：钱利红
长兴县华盛达实验学校
《车筐内遗忘物品提醒装置》
作者：华哲晟
指导老师：罗鑫涛
长兴县实验小学
《影响茄子“酶促褐变”速度的研究》
作者：吴昱飞、佘子韵、马亦晨
指导老师：顾乾奇
青少年科技创新成果三等奖
长兴县华盛达实验学校
《银发家居》
作者：包宸宇
指导老师：颜婷
科技辅导员科技教育创新成果三等奖
长兴县太湖图影小学
《不同材料的保温性能探究》
作者：包卫英
大家可能好奇了
凭什么小学生的腌咸菜技术
能登上省科创最高领奖台？
来看一下小学生们的研究吧
↓↓↓
研究过程
他们以咸菜中的“亚硝酸盐”为切入点，设计对比实验探究咸菜的最佳腌制方法和最佳食用时间，整个探究过程历时2个月，终于腌制出口感好、亚硝酸盐含量少的咸菜，大大提高了食品安全。
同学们还拓展探究了维生素C是否能降低亚硝酸盐含量的课题，研究发现维生素C的确可以降低亚硝酸盐含量，而且维C加得越多，亚硝酸盐含量越低。
研究结论
最好采用加盐水浸泡并加入适量维C的方法腌制咸菜。腌制过程中尽量按比例加一些盐，前8天最好不要食用，12天后食用是最佳时间，因为这个时候亚硝酸盐含量少且口感爽脆。
给长兴这些学生、教师们点个赞吧！
大家都在看👇
终审 | 徐 峰
看见长兴
即日起，您可以通过进入掌心长兴APP的“社区”版块，点击“我要发贴”分享您的（照片或短视频）。您的作品还有机会登上长兴发布哦！