买东西只看生产日期、保质期？最重要的信息在这...

“这包薯片＝1包油” 

“这瓶饮料＝1瓶糖水”

读懂食品包装上的营养标签，让垃圾食品不再“诱人”

什么是食物营养标签？

绝大部分的包装食品后面或侧面，会有很多的文字和图表。这些文字和图表统称为食物营养标签。

配料表里有什么？

第一，该食物包含的原料都有哪些；

第二，配料表的成分是按添加量多少排列的，排在越前，该配料在食物当中的含量越多。

比如很多人都喜欢喝的0脂肪乳酸菌饮料，配料表的首位是水，其次是白砂糖，所以首先它就是一瓶糖水，热量可想而知。

食用份量

图上的食品标签，每份为1/4袋(7克)，所以下面的所有信息是以1/4为标准，不是一袋，也不是100克。那么每份热量为125kj,则一袋的热量为125x4=500kj，这样一算是不是很惊人？

脂肪

必要的脂肪酸是人体必需的营养素，把握好量是关键。食品中常见的脂肪来源是坚果类、食用油、油炸类和脂肪乳化类食品。

我们常见的沙拉酱，蛋黄酱，脂肪含量极高。即使只吃10-20g也会摄入大量的脂肪，而每100g沙拉酱的脂肪含量高达76.5克。

钠

很多人喜欢的火腿，火腿肠等腌制食品，每100克钠含量高达1100mg, 每天所需55%的钠含量就摄入进去，还不包括日常饮食做菜中放入的食盐。

还有很多人喜欢吃的话梅，口感酸酸甜甜。但每 100g的话梅含有3108mg的钠，钠摄入量为每天所需钠含量的155%。

营养素参考值（NRV）%

这个数值其实就是告诉你，这个包装食品的每份量，为你的日常饮食摄入值做出了多大的贡献。

举例：

以上袋装香瓜子每100克的脂肪含量为50.2克，NRV%为84%,也就是说100克香瓜子提供全天脂肪摄入量的84%。

是不是发现我们之前的选择方式太过于表面？

这样的话会误选很多并不是很健康的食物！

所以大家一定要擦亮眼睛哦~

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