据说，这是长沙最好吃的粉店。

  长沙米粉界一霸   

长沙人心中的神级粉店

二十七年来味道始终如一

隐蔽、接地气

但还是没能阻止各区脑残粉

杀入湘春路9821次

9729次都是为了它！！！

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一年连排365天，没耐性的吃货直接在外面端着粉就吃了。

矮子粉店空间大位置多，但永远都是坐得热板凳，因为食客来来回回，一直都不间断，来这里，已经成为了老长沙人的一种习惯。

厨房里冒着腾腾热气和诱人的米香，食客们围在阿姨旁边，边说笑着，边等待着自己的粉出锅。

能在长沙米粉江湖驰骋27年，矮子粉店凭借的就是码子鲜香料足，剁椒细碎辣足，汤汁营养美味，每天不卖脱销都不算完。

厨房的桶锅里，熬着最新鲜的猪骨汤，一碗粉好吃的秘密可能就在这里；再加上矮子家手工制作的扁粉，吸收了骨汤的美味营养，不刻意吹嘘，味道

销量最高的码子有肉丝、牛肉、牛杂等，灶台上还有酸豆角、酸菜、萝卜和油渣等配菜，根据喜好自行搭配，与扁粉自由组合，搭配出N种美妙吃法。

秘制的卤牛肉切片后文火细煨，块头超大，经过用滚烫麻辣高汤的洗礼，口感鲜嫩紧实，又香又辣。

吃粉的时候喝一口汤，再来一块牛肉，满足感爆棚，一碗下去，全身都暖了。

爽滑的米粉浸润在鲜亮的高汤中，胖编辑把它全部嗦光光了，毕竟这才是对食物的最大的崇敬！

推荐招牌肉蛋饼！营养的鸡蛋充分融入鲜香的肉沫中，口感饱满，细嫩鲜甜！足料的一个肉蛋饼能够让一碗粉发散出更大的美味噢~

相对于其他家来说，矮子家的猪脚粉比较清淡，每坨块猪脚都被干干净净的处理过，瞬间把吃货君圈粉，皮连着筋，软糯可口不乏弹性，很是美味。

米粉搭配上香喷喷的猪脚，这么多年一直是老味道，再配上店内自制的小菜，可以说是相当丰富了！

吃货君选择的是双拼的，脆嫩爽口的蔬菜拌上一盘，真是开胃又好吃！

高档的餐厅吃过不少，但总觉得差点什么，而每次去矮子粉店嗦碗粉，就像是回了一次家，全身充满了能量。

正是因为这里的温暖人情，慰藉了无数长沙人的日和夜；正是这27年如一日的熟悉味道，才能让每个食客能吃饱了打着嗝

“还是国里滴粉，最韵味！”

矮子粉店

地址

湘春路246号(蒸有味华人对面)

电话

13874886791

营业时间

周一至周日 06:30-02:00

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编辑：彪哥   摄影：大阳

主编：菲哥

法律顾问：唐玉娟律师

北京盈科（长沙）律师事务所

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