千万别带着孩子去做这件事！疫情还未结束，又有人把手伸向“野味”……

新冠肺炎疫情发生至今，人们一直在对新冠病毒进行溯源。尽管围绕病毒的源头众说纷纭，但这场灾难带给人类的惨痛教训，足以让我们重新反思人与自然的关系。
目前，国内疫情得以控制，多地禁止非法交易和食用野生动物的工作正有序推进。但当我们的生活逐渐回归正轨后，又有人按耐不住，把手伸向了另一种“野味”——野菜。1
 北  京每年春天都要被组团薅秃的北京奥林匹克森林公园里，园方去年就举着喇叭高呼灌溉用的是中水，也就是居民生活废水进行集中处理后的再生水。

可老百姓全然不惧从野菜里吃出一股厕所厨房洗澡水的味道，今年采挖大军依旧来势汹汹，半天就有二十多号人被相继劝离。2
 湖北·襄阳一村民踩着三月的尾巴出门去，在寻觅野菜芳踪的过程中，一不小心就掉进了荒草覆盖、深度达四米的下水井里，最终只能报警求援。3
 江苏·常州四名同村女子组团前往常州与江阴交界的江心采摘马兰头，因为挖得过于认真全然没发现江水潮涨，回过神来才发现潮水已经漫掉了来时的路。
无法上岸的采挖姐妹团，要是没有民警携带救生衣皮筏艇及时赶到，怕是要抱着野菜游回家了。4
 山东·青岛同样因挖野菜惊动警察叔叔的还有青岛一位老太太。为了吃上一口野菜馅饺子，这位硬核老人居然从沿线的一处防护网缺口处爬上了高速公路。
全然不顾周围呼啸的飞车和肆掠的尾气，专注地俯身于道路两旁的防护带里挖着野菜，被巡逻民警劝返时已收获了大半袋“战利品”。
如此雷打不动的执着劲儿，让因挖野菜坠井、困于高速的警事新闻每年开春都要重演N遍。5
 贵州·黔南

一位60岁的老人，因上山摘采蕨菜不慎掉落到洞中，夹在石缝中动弹不得。幸好警察及时赶到，经过3个多小时的救援，终于成功将老人救出并协助120急救中心将老人用担架抬上急救车。

为了野菜人类可以丧失理智到何种程度，这是不挖野菜的人难以想象的。更可怕的是，还有不少家长专门带着孩子一起参与，但以这样的方式“亲近自然”“劳动教育”显然不值得提倡。
虽说滥食植物“野味”的危害远不及食用蝙蝠、果子狸、穿山甲等野生动物，可这个“野味”同样弊处不少：

严重破坏公共环境

二月兰被“掐尖儿”、蒲公英被连根拔起……不少植株还未长大，地面生长的部分就被整根掐下，只留下花根。
采挖之后，草地到处坑洞，使原本美丽的景色荡然无存，也让更多前来赏春的游客扫兴而归。许多“野菜”和农村的野菜不一样，是为保证黄土不露天人工播种的，既可打造野趣景观，还能防风固沙，对于城市绿化具有重要价值。
因此，无论是公园、街道两旁、还是社区内的绿地，都属于公共区域，每个遵守社会秩序的公民都应维护良好的生态环境，莫因贪图一时口舌之欲，损害公众的利益。

“野味”里可能藏毒

野菜虽然是野生的，却并不是零污染的。
比如，公园里的植被本身不是供食用的，喷洒的农药与农田使用的农药也有所不同。
农田种植的农作物是专门供人类食用的，所以农药的使用是有严格的管理规定的，但是公园里使用的药物就不会考虑对人体的伤害。
而且浇灌这些野菜的是用于绿化的中水。中水是由生活污水、工业废水回收处理而来的，根本达不到饮用标准。
此外，部分野菜也是有毒性的！
野菜种类很多，采摘过程中一不小心就会混淆，比如苦菜和苦荬菜容易混淆；荠菜的幼株和蔊菜、独行菜易混淆；紫花地丁和早开堇菜易混淆……很多野生植物中含有生物碱、多肽类毒素，这些毒素如果摄入达到一定量，会导致肌痛、心悸、乏力、呕吐、腹泻等症状，严重者会导致昏厥、恶性心律失常、横纹肌溶解、多器官衰竭，危及生命。

图左为毒芹，不可食用

而像蒲公英、乌头碱等一些可以入药的植物，不经过专门的炮制过程，毒素也很难清除。

吃野菜，小心得不偿失

“蒲公英吃起来有点苦，就是因为这个苦味儿，所以才去火。”

“这个菜含钙高，又被叫做‘诸葛菜’，传说是诸葛亮曾经拿来充当军粮的。”

芥菜降脂、白蒿降压、马齿苋降糖、马兰头消炎、蒲公英下火、苦荬菜防癌……

许多人追逐时令野菜，除了情怀和尝鲜外，更多的是认为野菜营养价值高。但从营养角度分析，大多数野菜都有近缘的栽培蔬菜品种，营养和口感也较为类似，其栽培环境比公园、林地等更有健康保证。
有些野菜可能含有易过敏物质，过敏体质的人食用后易引起过敏反应。
比如，像野菜中的灰灰菜、苋菜、马齿苋，甚至生活中常吃的油菜、芹菜等，在人体内可分解出感光性物质，有些人对这种感光性物质很敏感，如果吃得过多，将诱发“日光性皮炎”。

此外，野菜内含的草酸、生物碱等物质不利于人体的消化吸收，不适合抵抗力差的人尤其是婴幼儿食用。若长期吃野菜还会造成营养不良、骨质疏松等，所以一定要适量而止。
俗话说，“病从口入”。当前，新冠肺炎疫情仍未结束，因误食野菜而入院的新闻也屡见不鲜，我们必须保持警惕，吸取教训，不能因贪欲而吃大亏。不管是为了享受劳动乐趣、追忆儿时生活、还是为了满足口福，建议大家都不要随意去公园、小区绿地等公共区域挖野菜，更不要带着孩子去做这样的事！
人们应该学会与自然保持距离，保护野生动植物，多一份责任，少一份贪念。

END

编辑 | 阿   黄

校对 | 李晓平

审核 | 徐   东来源 | 贵州教育发布综合整理自北京晚报、央广网等  期 精 彩

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