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恕我直言,四川也太“乱”了吧?!


▽▽▽


都说四川好吃好耍

但每次省外的朋友来了四川

总有这样一种感觉

“四川的差别也太大了吧”


才熟悉了成都话

转头去了乐山又听不懂了


明明都是烧烤

咋个

成都、宜宾

石棉、西昌的

又长得不一样?


刚刚感受了繁华的潮流都市

向西开几个小时车

转眼就进入了神秘的高原


四川也太“乱”了吧

怎么啥都有!





 你看到的四川人 

 80%都不是四川人 



四川人到底是怎样构成的?


为啥子说你看到的四川人80%都不是四川人?


这话看着绕口,其实归根结底,说的就是四川人从何而来?在元末明初和明末清初时,重庆、四川经历过长时期的战乱,导致人口急剧减少。

一个地方,怎么能少得了人呢?所以从这个时候开始,就有了著名的移民行动“湖广填四川”。


以四川成都为例,清末《成都通览》曾记录“现今之成都人,原籍皆外省人”;《资州志·杂编》记载:“本境分五省人:一本省,二楚省,三粤省,四闽省,五赣省。”

移民的大致比例为湖广占25%,河南、山东5%,陕西10%,云南、贵州15%,江西15%,安徽5%,江苏、浙江10%,广东、广西10%,福建、山西、甘肃5%。


可以说大多数四川人都是湖广地区移民过来的后代。这也是为什么,很多古镇现今都存在着各个地区的会馆。


这也是外省朋友来到四川,去个隔壁市就像去了个隔壁省的原因,到处都太不一样了!

四川的多元文化,大概就是这样形成的吧!


 
全世界都在说四川话 


四川人经常有个感觉是:只要我说的慢,外地人总能听懂那么一半,但不管外地人说多慢,我听起来都是@¥@#%#¥&……¥

毕竟在大部分四川人听来,四川话就是和普通话差不多的嘛!


但其实现在传播比较广的四川话并不是全部的四川话,而是“西南官话”,除此之外还有土广东话(客家话)、老湖广话(湘语)、东北话等等....

客家话更是四川的第二大方言!

据统计,全川讲客家语的人口达150万人以上,客家语覆盖面达1200k㎡


从前的成都,东出牛市口,北出李家巷,就算是进入成都客家的聚居圈。其中,成都人最熟悉的应该就是成都东郊客家聚居区你现在去东郊走一圈,都能听到正宗的客家话。


著名的洛带古镇,至今也完整地保留了最原始的客家风格以及最完整的客家建筑。


移民浪潮带来的不同习俗、文化直至今日,造就了多元的四川!

四川的评书、竹琴、清音、扬琴以及川剧等都呈现出显著的移民文化特色。


例如川剧,除本土川北的灯戏之外,既吸收了江苏的昆山腔、安徽和湖广的皮黄腔,还有陕西的秦腔,从而形成川剧丰富多样的声腔。


每年都人声鼎沸的自贡灯会,也是有广东惠州等地“正月灯,二月戏”的习俗色彩,再与本土文化相融合形成了独具特色的巴蜀彩灯会。



 1种食材 
 在四川有100种做法 


一道烧烤,在宜宾叫“把把烧”,按把计算,一上烤架火光四射,讲究用明火把食物“烧”熟而非炭火慢炙。


在石棉,叫石棉烧烤,用四四方方一口密封铁皮大锅,锅中间掏若干个圆形小孔,燃火,火苗从下面直窜上来,非常刺激。


在西昌,叫火盆烧烤,则是大坨肉串在手臂长的大签子上,一帮人围着炭火盆烤,最是适合冬天吃。


还有乐至烧烤、乐山烧烤……太多太多数不清。

一个烧烤就可以搞出千百个花样出来,也就四川干得出来!

再说面食,虽然是北方的主食,但在四川各个地方被玩出了花样。

成都的甜水面、雅安的挞挞面、宜宾的燃面、邛崃的奶汤面、广元的蒸凉面……




 四 川 
你能想到的风景,这里都有



如果你想在最短的时间里,游览不同的风景,那你来四川准没错。

走一趟川西大环线,高原、草甸、海子、雪山、花海、云海、红叶,半个中国的美景你都能领略到。


被誉为东方阿尔卑斯山的四姑娘山,无数登山队在这里领略它的风姿。


被誉为“水蓝色星球上的最后一片净土”的稻城亚丁


仅次于呼伦贝尔的第二大草原若尔盖


仿佛来到冰雪王国的最低海拔冰川海螺沟


三千里红叶连绵不绝的米亚罗


拥有超级萌物土拨鼠,被誉为最美乡村莫斯卡


还有绝美的童话世界九寨沟



 四 川 
 每个人心头的白月光 


古话说“少不入川,老不出蜀”,一语道尽对四川好山好水的向往和眷恋。

可见,在过去很多人眼里,四川都是安逸舒适的宝地。


而今,四川不仅可以慢生活,四川也可以快节奏。

那种快,叫“飞快”,在不断涌现的新动能中加速向前。

那种慢,叫“悠哉”,在高品质的生活中稳步向上。

在这个千帆竞发、百舸争流的时代,你可以尽情拥抱机遇、迎接挑战,也可以停在小吃摊和火锅店与三五好友聊天、小憩。


不同方言,不同习俗融合在这天府之国,造就了一个多元化的四川。

这就是四川的“乱”!

乱里悠闲,乱里安逸,乱里潇洒。


编辑 | 阿 黄  阿 之(实习) 校对 | 李晓平    审核 | 关关

来源 | 天府新青年、大城小镇Living
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