鸡胸脯肉这么做,美味减脂二者可以兼得!
一转眼,又快到“春天不减肥,夏天徒伤悲”的夏天了……
气温逐渐升高,衣服越穿越少
身上的肉是再也藏不住了
很多人都说,想要减肥,你就得
“管住嘴,迈开腿”
食物要吃低脂的,运动要做减脂的
对于喜爱肉食的吃货来说
减肥之苦深似海
从此五花肉是路人
其实,有这么一种肉,它可是减肥者和健身者补充蛋白质的绝佳食物,它不仅低脂高蛋白,而且还是零碳水化合物!它,就是——鸡胸脯!
鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
鸡胸脯肉的热量很低,100克鸡胸脯肉的热量大约只等于一根香蕉的热量。
不过,鸡胸脯虽然低脂高蛋白,而且具有良好的饱腹感,但由于它的肉质比较瘦,所以在烹饪的过程中很容易烹饪过度,导致肉质比较干柴。
而且,很多人为了能够达到减脂和增肌的效果,会直接白水煮鸡胸脯肉,这就让它吃起来比较寡淡。所以,能够坚持吃鸡胸脯肉的人也不多,很多人对它是又爱又恨……
好在,计仔君今天请来了健身达人Kavy,她告诉计仔君其实鸡胸脯肉也可以做得很好吃!
一起学习一下Kavy老师的健身食谱吧~
藤 椒 鸡 胸 肉
食材
鸡胸肉 两块
葱、姜、蒜
一罐液体(先保密)
1、将鸡胸脯肉对半切为两小块
2、葱切断,姜切片,蒜头剥开备用
接下来!我们需要使用到之前准备的液体,它就是
啤 酒
加入啤酒煮鸡胸脯肉会使肉质口感更加嫩滑丰富,大家也不用担心啤酒的热量过高,因为100毫升的啤酒卡路里大约只有32卡路里的热量,相比传统煎制的方法,啤酒煮鸡胸脯肉的热量反而更低。
3、将啤酒倒入锅内,开火
4、将葱姜蒜放入锅内,盖上盖子,等待啤酒煮沸
5、啤酒煮开后放入鸡胸肉,等肉变成白色就可以起锅了
6、将鸡胸肉捞出放凉,撕成条
7、加入盐、醋、藤椒油,搅拌均匀
藤椒油就是一种青花椒油,加入藤椒油的鸡胸肉不仅会变得更加有弹性,同时还能够让鸡肉不容易变油腻,增加食欲。
想要吃鸡胸脯肉减脂增肌的朋友快看过来哦~这样一道健康又美味的佳肴你们不容错过!
健康美味两不误的好方法
你们学会了吗?
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