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崇明的人间烟火，是一段炊烟袅袅的小美好
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生活在大都市
心系着小村庄
回忆那时，灶头的那口大锅，
回忆那时，灶台前添柴烧火，
回忆那时，火中木柴噼啪声，
回忆着那时那股幸福的“味道”
……
那些年的“味道”早已离我们远去
留下的只有回忆里的炊烟袅袅
和入口醇香的“味道”……
灶台画
将艺术搬进厨房
衍生出精美的人文景观
是民间工匠的智慧
是崇明文明的体现
更是对美好生活的向往
【注】灶画大多以描绘各种寓意吉祥的图案，来体现百姓对美好的追求。譬如鲤鱼寓意年年有余（鱼），有鲤跃龙门，子孙节节高、百年好合、福寿双全等。
被熏成漆黑的灶头
让人感觉安心落意
做饭时的炊烟袅袅
是最有温度的风景
煮一锅好的土灶饭
关键在于柴与火候
适当的火候才配是
“崇明的人间烟火”
土灶煮出来的“饭饽是”
也就是普通话中的锅巴
是当年最受欢迎的零食
金灿灿香喷喷
是童年的“味道”
更是家的“味道”
犹记得农忙时没时间做菜
母亲会在锅里放三根筷子
搁着上一顿的菜热一热
省时省力又美味
记忆中的炊烟袅袅
离不开烤番薯、烤玉米
飘出饭香的时候
正是番薯、玉米出灶的时候
满口生香、回味无穷
用惯了电饭煲的年代
却回忆着土灶饭的温暖
回忆着崇明独特的“味道”
回忆着当年“炊烟袅袅”的情怀
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信息来源：爱上崇明
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