虚胖、痰多、爱出油？每日喝“它”去湿气！

“古籍里记载的许多药材，既是药物又是食物。饭菜中加点「药食同源」的食材，养生又防病。反正都要吃饭，不如吃点「食疗养生饭」！”

本栏目每期我们都将邀请『北京中医医院』的专家为我们推出一篇中医食疗养生食谱。

第一期

——本期食谱——

赤豆苡仁南瓜粥

本食疗方以《本草纲目》中“薏苡仁粥”加减，常用能补正气，利肠胃，消水肿。《本草纲目》曰：“日日食之，良。”

 适用人群 

痰湿体质

『我是虚胖，不是Strong！』

这类体质的人在生活中很多见，一般形体较胖，尤其是肚子『肥满松软』。

脸上爱出油，身上爱出汗，汗还有点粘。有时还可有胸闷、痰多的表现。

专家提醒：中医多认为“肥人多痰”、“肥人多湿”。『痰湿体质』的人多有“水湿内停、痰湿内蕴”的表现。更容易出现像肥胖、高血压等慢性疾病。

食疗应以甘淡、清淡为主，宜健脾、化痰、利湿。

 原料 

赤小豆20g、薏苡仁20g、粳米60g、南瓜50g。

 做法 

1、准备食材（按两人份展示）。

2、将赤小豆、薏苡仁洗净，提前浸泡（4小时），粳米淘洗，南瓜切块。

3、将全部食材放入锅内，加水适量，小火慢熬（1小时），共煮为粥。

4、粥熟后可根据口味加入适量调味料，增进口感。

 用法 

1、温热时食用，可每日2次。

2、本粥功力较缓，食用时间长，方可见效。

 食谱精解 

赤豆苡仁南瓜粥具有利水渗湿、健脾和胃的作用，长期食用可改善“痰湿体质”。

● 薏苡仁——健脾渗湿，利水清热，作用缓和，为淡渗清补、药食两用的佳品；

● 粳米——性味甘平，可健脾益胃；

● 赤小豆——利水除湿，消肿解毒；

● 南瓜——补益脾胃，解毒消肿。

专家提醒：薏苡仁有『下行』之性，孕妇慎用。此外，糖尿病患者喝粥可能导致血糖迅速上升，要谨慎食用。

*本品不能作为疾病的治疗用药，仅能起到预防调理功效。

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审稿专家：佟丽 北京中医医院 营养科 副主任

摄影：医小影

编辑：医拉罐、医梨沙白