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老结棍了!这几位上海阿姨个个都是美食街的扛把子!

2017-08-02 桃酥 发现上海


每天,地球上约14亿中国人

都在想这三个问题:

早上吃什么?

中午吃什么?

晚上吃什么?

此问题堪称世界级难题之一

想起来就令人坐立难安!



不管是上班路上、下班回家、出门闲逛,

上海的街道总是充斥着

琳琅满目的美食餐厅!

让人看得是眼花缭乱!

害得发现菌选择恐惧症又再度加深!



不知侬有没有发现,

一种叫“阿姨”的招牌,

早就称霸了魔都美食界

发现菌称它们为沪上著名“阿姨小吃”



这些上海阿姨档摊头,

店面大大小小,各富特色,

一般以老字号小吃为主。

是千万上海宁都爱的味道!


江阿姨油墩子


哇!这位江阿姨可是召稼楼的网红!在召稼楼入口处,左拐弯就可以看到。这家很多人排队的“江阿姨油墩子”竟出名到上过电视,连发现菌也是慕名而来。表面看上去,店面没有过多的装潢,却靠口碑迎来众多的回头客!


回头客多,自然是味道好!江阿姨做油墩子有她自己的特殊技巧。我们常见的油墩子是把萝卜丝伴在面糊里,而江阿姨家的油墩子是纯粹的萝卜馅儿。面团在油锅里反复炸个两遍,捞起,香喷喷的油墩子就出炉了,个大面糊少,萝卜丝爽口鲜嫩,吃起来特别实在。


要说这油墩子最大的特色就是它的色泽了,这里煎出来的油墩子金灿灿的,卖相极好。阿姨说,油好,色泽就好。不需要面酱、辣酱来遮味,吃的就是清香的原味!


人均:4元

地址:沈杜公路召稼楼古镇染纱弄1号

交通:乘坐地铁8号线到达沈杜公路(2口),转乘闵行10路,召稼楼古镇下,步行250米到达。



阿姨小肉店


这家店可是炸串爱好者的心头好!夏天最幸福的事儿,莫过于撒着拖鞋光着膀子,去街边的大排档吃上几道夜宵!想吃上这阿姨小肉店,想吃可得提前到。


盐酥鸡


小肉串


炸年糕


这里地方小,名气大!每桌都必点香脆的盐酥鸡、鲜美的小肉串、香香糯糯的炸年糕.....都是老上海人爱的味道!最吸引人的点,要数价格便宜,两个人吃上50元就能饱!


小肉店炸串的种类繁多,达20多种。阿姨说,早前她一直经营摊头,随着口碑传开,流动小摊逐渐升级成了现在的小店面!回头客们也对这家阿姨小肉摊赞不绝口,都说,这里食物干净,还能吃出一种亲切感,味道让人想起美好的童年回忆


人均:29元

地址: 赤峰路184号

交通:乘坐123路公交车,赤峰路密云路站下。



郑阿姨特色馄饨


郑阿姨特色馄饨开在一家小区里面,位置有些不好找。俗话说,酒香不怕巷子深。就算犄角旮旯的位置,也挡不住吃货寻找美食的心。初次见郑阿姨的店,侬会觉得环境一般,食物品种简单。菜单上各式的馄钝,炸猪排、酱拌面和罗宋汤饭,听起来都是老上海的味道,特别怀旧。


但精彩往往在后面!等到上菜,你就会对郑阿姨家的美食刮目相看!这里的食物基本没什么雷点,只要你想吃就可放心点。特别是经典的炸猪排和各种口味的大馄饨,味道好到让你尖叫!


据说这大馄饨,皮是订做的,内馅的肉都是当日买来的,非常新鲜。一颗颗刚盛起的大馄饨馅料饱满,胀的馄饨皮都变透明了!光看着就令人垂涎,最主要是价格还实惠。吃一口,嗯~鲜美多汁,爽滑不烂!真心不错呀。


人均:22元

地址: 南泉北路1035号

交通:乘坐地铁9号线商城路站(2口)下,紫金瀚宫一楼大堂左侧。



王阿姨油条豆浆夜市


王阿姨油条豆浆夜市的名气,上海人早有耳闻。总是荣登美食榜的它,常常人气爆棚。这里的小吃品种多样,不论是前来吃早饭还是夜宵,随便一样都能满足你的胃。


瞧!咸浆、油条、咸豆花、蛋饼、 糍饭条、大饼、麻球、春卷、烤猪排......早饭四金刚、上海知名特色美食这里应有尽有!最受好评的,当然是无添加的油条啦!个头大,酥脆,又长又好吃!配上丝滑的豆浆,不仅解油腻,还回味无穷!


门口开放式的制作间,能让我们清楚的看到食品的制作过程,所有的小吃均是现做现炸,食用油也新鲜。让我们买的舒心,吃的放心!


人均:16元

地址: 普善路28号(中华新路)

交通:乘坐地铁8号线中兴路站下,1口出,步行1417米。



阿姨食堂


上班族最爱的阿姨食堂,发现菌当然不会忘记介绍!每逢工作日中午,这里的生意就特别旺。虽然它叫着一个接地气儿的名字,但咱阿姨食堂可是一个高雅的食堂!


店内装潢清新高雅,院内还养着小乌龟、兔宝宝和锦鲤。藤蔓、相框、木质的桌椅都给人一种小资舒适的感觉。发现菌觉得实物远比照片美!实在想不到,这家店竟然是几个上海阿姨开的,品味真是不同凡响!


翻开菜单,侬可能会觉得套餐价格略贵。但吃下来会发现,分量不仅合理,味道还好到完全超过价钱。最最最推荐的要数阿姨椰香鸡饭,鸡肉鲜嫩厚实、椰香味极浓,配上沙拉和米饭,荤素搭配刚刚好!


除此之外,还有喷香的海南鸡饭、鸡汤煲、去骨蹄髈套餐都是午饭的不二选择!


人均:37元

地址:昆明路640号C107

交通:乘坐地铁4号线,大连路站下,1口出,步行640米到达。



袁阿姨卤肉卷


都说昌里路上小吃多!但想吃快捷方便的美食要数卤肉卷为王。看到很多人在这家袁阿姨卤肉卷排队,发现菌也得去凑一凑热闹!


店内各色烤鸭肉、调料、辅料还有炸好的蒜香小排看得人直流口水!纯手工制作的卤肉卷更是令人欲罢不能!


终于拿到新鲜出炉的烤鸭肉卤肉卷啦!发现菌就迫不及待的咬上一大口!鲜嫩多汁的鸭肉片、爽口的百叶丝、清爽的黄瓜和生菜、刺激味蕾的香菜和京葱、醇厚的甜面酱全部混合在一起,形成绝妙的口感!集脆、香、甜、辣、鲜为一体,幸福到发现菌眼泪都要流出来了!


人均:14元

地址:历城路124号(近昌里路)

交通:乘坐地铁8号线,耀华路下,3口出。



毛豆阿姨酒家


知名弄堂馆子——毛豆阿姨酒家。这里的环境很棒,主打本帮菜,有种上海小洋房的感觉。还没进门,发现菌就被亮瞎了眼!


店内尽是老式又高级的装潢,恰到好处的摆件、小圆桌都是老上海的特有元素。


除了外在美,毛豆阿姨酒家的菜式也是不容小觑!这咸蛋黄狮子头,吃起来一口满足,蛋黄和肉完美结合,鲜而不腻,分量刚好!


小鲍鱼葱油拌面的灵感则来源于“干煸小鲍鱼”,洋葱和京葱炸香后经过烹饪,配上清爽筋道的面条,味道香浓。端上来一刹那,满室飘香。


这道方正的红烧肉,以重约3两的上等五花三层为主料,炖煮3小时。烹饪时,竹签从皮插到肉里,让肥肉的部分发生“爆破”,这样口感会更好。冰糖调制的红烧肉酱汁,色泽鲜美,加入红辣椒一同焖煮,吃起来入口即化,堪称一绝!主食上,发现菌推荐毛式蛋炒饭,据说有食客一口气吃了三碗!


人均:288元

地址:常熟路115弄长乐路与常熟路交口

交通:乘坐地铁1/7号线,常熟路站下,6口出。



阿姨和点点的排骨年糕


起初听到这店名,发现菌可好奇了!这阿姨开的排骨年糕店和这位点点有什么联系呀!原来,点点是阿姨的爱猫,慵懒又乖巧!


可爱的门面招牌后,是便宜又好吃的排骨年糕。出门溜达,来这里吃准没错!新鲜的排骨肉嫩嫩的,年糕外脆里嫩,酱汁甜到心窝里。总之两个字,好吃!


由于这里生意太好,基本下午1点就卖完了!阿姨为人很友好,许多来买食物的客人,总是不忘和阿姨聊聊家常。


除此之外,店内的春卷也是必点小吃之一,千万记得尝一尝!一个个小春卷,皮薄馅厚,金黄酥脆,吃到你根本停不下来!


人均:12元

地址:顺昌路454-1号(近建国东路)

交通:乘坐地铁8号线陆家浜路站下,4口出,步行1044米到达。



写到这里,

发现菌已经饿到眼冒金星了!

这么多阿姨美食

只是上海街头美食的冰山一角

侬又吃过哪些好吃的“阿姨”美食?

快留言推荐起来吧!


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