秋天千万别去崇明，小心“吃不了兜着走”！
窗外阳光明媚
秋色一片大好
害得发现菌无心工作
只想在蓝天白云下尽情畅吃撒欢！
这不新的一周即将开始
发现菌已经和小伙伴们一路狂奔来崇明啦~
秋风起，蟹脚痒
橘黄、蟹肥、稻米香
上海人秋天不吃蟹
一整年都伐适宜额
可是侬还在吃阳澄湖大闸蟹吗？
那你就真的OUT了
因为上海人最喜欢吃的
崇明清水蟹
开！捕！啦！
一到秋天就硕果累累的崇明
总能轻易留住所有上海人的胃
今年的崇明清水蟹共8000亩
预计总产量为80万斤
主打规格是3.5两到4两的成蟹
3.5两每千克售价200元左右
4两每千克300元左右
崇明清水蟹其实就是中华绒螯蟹
又名河蟹、毛蟹、螃蟹、大闸蟹、清水蟹
因其两只大螯上有绒毛
崇明本地人说的"老毛蟹"就是它了
崇明地处长江入海口
三面临江，东南濒东海
有特殊的咸淡水交接的水文特征
这里才是正宗的“阳澄湖大宅蟹”的故乡
在崇明清水蟹开捕当天
蟹农们一大早就开始忙碌起来
螃蟹们个个张牙舞爪、孔武有力
蟹壳更加坚硬
相较于
纯淡水养殖出来的阳澄湖大闸蟹来说
崇明清水蟹青背白肚，金爪黄毛
膏脂丰满，肉质鲜美
雄蟹最肥美的时节在11月
崇明清水蟹
已经攻陷了整个崇明岛
体格健壮、膏黄肉美的螃蟹大军
好吃不贵离家近
吃货们还等什么呢？
对了，来崇明
发现菌还要推荐一个好去处
就是蟹产量占了整个崇明十分之一的
宝岛蟹庄
它地处与明珠湖畔绿华镇
这里农业旅游资源丰富、集体养殖水面数千亩
在宝岛蟹庄
除了数百亩养殖水面
还有蟹文化展示区、螃蟹品鉴区、捕蟹体验区
蟹文化博物馆和数十间客房
捉蟹、品蟹、吃蟹在这里全部都能解决
简直是爱蟹人的最大福利
地址：绿华镇绿华镇新堡路988号(近西沙湿地，明珠湖)
路线：市内建议驾车前往
沪陕高速、上海长江大桥转陈海公路转三华公路转新堡路即可
崇明区内建议：崇明乡村六路（西来农庄）、南牛区间（明珠湖）
来崇明
怎能只吃崇明清水蟹呢？
如果你现在去崇明
还会很幸运的赶上2017崇明
“橘黄蟹肥·稻米香”文化旅游节
热情的崇明人民
将会带着自家最有特色、最好吃的特产
来一次崇明特产的大比拼
并向全上海人
分享崇明硕果累累的秋天
由于与大陆千年的江海阻隔
崇明保留住了最和谐的生态环境
营养健康、原汁原味最符合崇明的气质
还有崇明有机蔬菜
也被上海人所青睐
在明珠湖3000亩的水域中
鱼、虾、蟹、螺等水产品应有尽有
因其纯天然、无污染、不喂饵
被评为国家有机鱼品牌
饵料、钓竿、水桶、网兜在手
你可以看着网慢慢从水中收起
尽情享受收获的喜悦
自己捞起来的鱼鲜吃起来才是最香的
你还可以游湖泊美景
远离钢筋水泥森林
尽情投入到大自然的怀抱
品鱼鲜美食
还能亲身体验捞鱼的快乐
抛去所有烦恼
压力大的旁友何不来放松一下呢？
崇明金瓜
是崇明岛的传统名特产之一
因其成熟瓜皮为金黄色
故称"金瓜"
崇明旅游节上
你将会看到一个个金黄饱满的金瓜
作为崇明最典型的特产之一被展示出来
金瓜的食用方法很多
可凉拌或作汤
也可与海蜇丝、萝卜丝、莴笋丝等相拌
是凉菜必备菜品
崇明自古都是鱼米之乡
对稻米的感情
是从古至今继承下来的传统精神
现在上海都讲究吃的健康
吃大米我们都要买最优质的地产新大米
有机、绿色、无公害的崇明大米
成了最受欢迎的品种
这米蒸熟时有清香
口感柔润、软糯甘香
是真正的上海味道
崇明水净气清
可谓现实中的桃花源
与这不与它物争俏的无花果十分般配
无花果果期很长
一直可以持续到12月初
和家人朋友一起
来崇明摘摘无花果散散心
也是周末秋游一个不错的选择
无花果大部分都会制成无花果干
但是也有将无花果制成
无花果月饼、无花果干排骨汤、无花果雪梨糖水
光是听着口水都要流出来啦
崇明长兴岛 是著名的“柑橘之乡”
现在大片的橘林都熟透啦
喜欢柑橘的已经看到发现菌前几天的推送了吧
没看到的再看一次可别错过了哦
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很多人对藏红花都有误解
认为藏红花、藏红花
那肯定是西藏地区的特产咯
那你就大错特错了
原来藏红花不是西藏的特产
中国90%的藏红花产于崇明
侬晓得伐？
藏红花生长非常挑地方
不能有任何污染
适宜在冬季气候温暖、生育期有适当降水量
后期气温缓慢上升的环境中生长
但是崇明
完全符合藏红花的生长条件
藏红花10月底开始开花
采摘也从此开始
11月10日左右进入盛花期
20日左右花期结束
采摘也基本结束
原来
我们不用远去西藏
就能在大崇明吃到正宗的藏红花啊
名扬江北三千里
味占江南第一家
老白酒是崇明的特产之一
其传统酿造工艺至今已有700多年的历史
几斤糯米、几两酒曲、一个小缸
家家户户酿制酒酿
酒香四溢是崇明农家一道独特的风景
上海人将喝酒称之为“咪咪小老酒”
朋友、亲人聚餐小酌一杯
简直完美！
特别是崇明推陈出新的酒
六度未满和八度以上
发现菌只是觉得这个名字很有特色
六度未满适合女性的口味
八度以上则是男性比较能够接受的味道
打开瓶盖
老白酒的清香扑面而来
甜而微酸的口感，回味十足
即使在西餐桌上，也毫不逊色哦
崇明果酒
是老酒衍生出来的产品
根据崇明特有的水果酿造而成的
比如冰桔酒、金果梨酒等等
有酒味也有果味
不会喝酒的人也能喝上两口哦
喝少量的酒
能促进血液循环对身体有益
但是崇明老酒虽好
可不要贪杯哦
真是厉害了我的大崇明
你不仅景美、绿色、空气好
而且特产美食多到“吃不了兜着走”
真希望自己有十个胃
能在这个阳光明媚的周末
把大崇明的美食全部吃个遍
信息和图片来源@上海崇明@上海发布@崇明度假@崇明旅游
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