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这几家“宝藏”老牌餐厅的招牌菜,藏着杭州人爱的至味美食~

滨江发布 2023-05-02


五一假期的好“食”光当然不容错过在滨江区你种草过哪几家美食小馆?这里的美食五花八门、包罗万象不仅有开业数十年的餐饮老店是杭州本地人的最爱也有外地游客远道寻来甘愿排队的“滨江味道”今天滨滨推荐你几家宝藏店
快来感受这些特色美味


群乐饭店

地址:滨江区滨安路1197号


这是一家绝对能让你找到

老底子记忆的饭店

在40年前

它还只是一家街边小店

那时候连桌椅都是亲戚家借的

就这么通过一代一代的传承、坚守

成为了三代人经营的匠心美食店

明档区每天花3个半小时

小火慢炖出大块红烧肉

桌桌必点,吃完必打包

鱼干、酱鸭、香肠晾满了顶楼的平台

走进这里依旧能感受到浓浓的市井味


红烧肉


群乐饭店销量第一的就是红烧肉

高人气秘诀就因为它出身农家

老板当年在农村喝喜酒
看到众人都对一道红烧肉赞不绝口于是心生将它从乡间带入饭店的想法随即邀请村里施工先生(土厨)到群乐饭店教学半年之久这才造就这道皮Q肉烂肥而不腻的红烧肉


白切鸡


在群乐饭店和红烧肉交相辉映的

就是这道白切鸡

食材选用富阳农家土鸡

土鸡三大检验标准

鸡皮黄

鸡脚细长

肉质紧实

只有符合这三点的鸡

才是正宗土鸡

 

烧法:旱蒸法

与水煮不同

旱蒸可以最大程度上

锁住土鸡的美味

每一口咬下去

都是家乡和童年的味道



银壶食府


地址:滨江区东冠路555号谷丰大厦5楼-6楼

(地铁四号线浦沿站A出口往东500米)



如果想在浦沿中心商圈
目不暇接的餐厅中选择一家办家宴当然要氛围足了才够亲切其次是菜品要足够丰富
银壶食府不仅设有大型多媒体功能厅、豪华雅居包厢20余间宴请、聚会、会议等可以满足不同需求更有户外全景式露台花园将优雅和随意结合得恰到好处

银壶食府


哪道招牌菜是你的one pick?


银壶食府自成一派的特色美食

不仅有传统经典美食:

银壶大肉包、白鲞扣鸡、猪脚细炒、农家扣肉

臭豆腐春卷、梅菜葱饼、杭州酱鸭

虾油拼盘、邵氏酥鱼……

也有采用各地食材烹制的特色菜:

银壶江三鲜、银壶八宝蟹、宫爆虾球、冰镇小龙虾

……


银壶江三鲜

选用三江(富春江、浦阳江、钱塘江)的

江蟹、黄蝖、江虾

和当地陈年腌芥菜浦头结合在一起

突出“鲜”字

大厨用菜蒲头、江蟹、黄蝖、江虾

四种原料一起煮制成菜

因四种食材各有自己独特的鲜味

所以食客们说,鲜的眉毛都要掉下来了


银壶江三鲜入选了

2021杭州年度食谱杭邦创新菜名菜

还入围了杭州餐饮业“六名工程”杭帮创新名菜

还获得了“诗画浙江 百县千碗”金牌美食



猪脚细炒

没有猪脚的油腻,口感又软嫩鲜香

这道菜在2021年

获得“百县千碗.杭州味道”金牌美食


新红邦大酒店

地址:滨江区滨康路222号

(5号线地铁江晖路站A2出口)


这是一家在滨江区有十多年口碑的本地特色酒店虽然几经升级改造但还是保留了不少本地特色的蒸菜、江鲜菜等
各道菜品卖相都很赞不得不夸下大厨的配菜配色技术都很棒点菜区让人一逛就超有食欲美食种类多海鲜江鲜土菜啥都有还有粤菜和广式点心
虽然装修风格有些老派但关键是这里的菜价格都挺实惠哦!食客们对这里的评价吃下来都觉得不错
可以说这是一家性价比十分高的就餐之处



- 黄花菜鸭子 -

- 酱味拼盘 -

- 清汤羊锅 -

- 糯米山药 -

- 白鲞炖甲鱼 -

- 红烧大黄鱼 -

- 家烧鲳鳊鱼 -



江滨九号

地址:滨江区兴耀大厦裙楼1-4层



江滨九号毗邻滨江区行政中心

与钱塘江咫尺相望

地理位置优越

交通便捷,配套成熟



江滨九号大肉包


来这里必点大肉包

真的好吃

肉馅鲜嫩多汁

外皮松软有弹性

一个下去足以让你过瘾


酱油蒸河虾


土菜和江鲜是这里的主题

酱油蒸河虾

各个饱满

经典特色菜

不容错过

- 黑松露蟹子包 -

- 排骨鸡 -


心动了吗?
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直达你的美食快乐目的地
让生活美起来吧~


来源/区商务局 生活大参考

编辑/周枫

一审/史申

二审/刘姿吟

终审/季斌凯


中文:棒球有哪些规则?

英文:What are the rules of baseball?

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