谣言一
猪肉钩虫“水煮不烂”
这条流言，几乎每年都会以相似的面貌出现在朋友圈——“广东茂名孕妇买到有虫猪肉”。据说这种钩虫“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”。随着微信的转发，不少人谈“肉”色变，已连续多日不敢买猪肉了。
经专家查看网上流传的“猪肉钩虫”的相关图片，确认大部分都是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构。因为这类物质有些本身看起来像虫体，所以导致没经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。
谣言二
更换了时间地点的SB250病毒
2016年2月，一则惊悚的消息占领了朋友圈：“广东佛山顺德宣布：一女性感染SB250病毒死亡，年龄21岁，参与抢救的医生已经隔离。据悉此女是在市场买鲩鱼回家做酸菜鱼吃后发觉呕吐头晕送院，中央13套电视新闻已播出，暂时别吃鱼肉、酸菜，特别是鲩鱼、酸菜鱼、水煮鱼，因佛山121个鱼塘已感染。”
顺德卫生部门调查核实，区疾病预防控制中心未接到过相关疾病报告，区内所有医疗卫生机构未接诊过类似病例，也无类似病例死亡报告。同时，在病毒学分类里面没有命名为SB250的病毒。此外，经顺德农业部门查证也未发现鱼塘感染SB250病毒及鲩鱼致人感染SB250病毒。
谣言三
白皮鸡蛋更有营养
在超市里，往往人们更青睐白皮鸡蛋，认为这样的鸡蛋更有营养，而散落在鸡蛋盒里的大多是剩下的深颜色鸡蛋。
从鸡蛋的形成过程来看，蛋壳形成于最后一道工序，在蛋壳颜色形成前，蛋里面的物质都形成了。所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。
谣言四
微波炉烹饪致癌
2016年6月7日，一篇名为《转<人民日报>：请立即停止使用微波炉》的文章近期在网上被大量转发。网传此文出处是《人民日报》，文中列举数项微波炉对人体有害并且会致癌的证据。借着权威媒体的公信力，这篇文章的阅读量超过4000万。
据专家介绍，微波加热是依靠物体吸收微波将其转换成热能的加热方式。食品中含有一定量的水分，当微波辐射到食品上时，水分子随微波场产生微观分子运动，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，食品的温度也随之上升。微波炉主要是加热食物中的水，只要正常使用，水分没有被蒸干，食物温度会低于100℃，不会产生致癌物。
谣言五
喝牛奶能致癌
网文《太可怕了，以后再不喝奶了！！人是地球上唯一终生吃奶的动物!科学家终于找到：牛奶致癌及糖尿病的确实证据》
世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）于2007年底联合发布的《食物、营养、身体活动和癌症预防》的专家报告指出，没有任何有足够说服力的证据表明，牛奶有增加或降低癌症风险的效果。高钙饮食，不论钙来自于牛奶还是其他食物，每天摄入1.5克以上钙，都可能有增加前列腺癌风险的作用。这相当于每天饮用相当于超过1千克的牛奶，远超过多数中国人的乳制品摄入量。
谣言六
方便面是“垃圾食品”
方便面实在是被“妖魔化”太久，被误会太深了。诸如没营养、32天也难消化、油盐含量高、包装有毒、黑心油等种种传言，致使许多消费者“谈面色变”。2014年我国方便面年人均消费量仅35份，不及韩国的一半。
人民日报“求证”栏目选取了统一来一桶西红柿面、今麦郎香辣牛肉面、康师傅西红柿鸡蛋打卤面，到北京市营养源研究所检测最常见的3种防腐剂(山梨酸、苯甲酸及丙酸钙)和3种抗氧化剂(特丁基对苯二酚、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚)，结果显示，三种面饼中均不含这些防腐剂;关于抗氧化剂，康师傅打卤面不含这些抗氧化剂，统一来一桶西红柿面、今麦郎香辣牛肉面分别含有0.013克/千克及0.016克/千克特丁基对苯二酚，根据我国《食品添加剂使用标准》规定该添加剂在方便米面中最大使用量为0.2克/千克，添加剂含量均符合国家标准。
谣言七
打针西瓜致人中毒
2015年，青岛刘女士因为吃了几块从路边水果摊买的西瓜，出现舌头发麻、目眩等症状入院治疗，医院诊断显示，刘女士是有机磷中毒。当地食品药品监督管理局工作人员检测发现，被售卖的西瓜中残留农药“涕灭威”超标。随后，“毒西瓜”传言开始在网上出现。有消息称：“一些不良商贩为了让自己的西瓜热销，纷纷为西瓜‘打针’：用注射器将让西瓜肉增红、增甜的添加剂注射进西瓜。而且，所用的添加剂能破坏肝脏、肾脏、影响儿童智力发育。”
“给西瓜打针既不能真正将所谓的增甜成分注入西瓜，也不能改善品质提高售价。”国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇表示，西瓜在生长中以及采收后，对西瓜果实采用打针方式注射液体物质，是不可能吸收的。因为植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入，只会在微小组织内积累，且会破坏西瓜瓤组织特性，不可能像传言中描述的西瓜瓤呈红色且汁液也很“丰富”。许勇强调，注射过外来液体的西瓜肯定会在短时间内变质，并不利于瓜农与瓜商，不可能成为行业的普遍“潜行为”。
谣言八
柿子酸奶同吃致死
在不少人的微信朋友圈中，广泛转发着这样一条微信：“家里有孩子的注意了，现在是柿子上市的季节，虽然很好吃，但是千万不要和酸奶、海鲜、酒一起吃。刚发生一件真事儿，一个小女孩吃完柿子，又喝了酸奶，结果不到半个小时就中毒死了……”许多市民提出质疑，难道柿子和酸奶同吃真的能死人吗？
辩证地看，柿子和酸奶也不能敞开吃，“柿子+酸奶”之所以被谣传，原因在于柿子含有较多的鞣酸及果胶，而由牛奶制成的酸奶其蛋白含量与牛奶相当。一个人如果吃了太多鞣酸，在胃酸的环境下和蛋白质形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，会导致人消化不良，甚至造成“胃柿石症”。
谣言九
笔直黄瓜不正常
又是朋友圈，传出了一条这样的消息，笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的。
直黄瓜弯黄瓜取决于生长条件，一般来讲直黄瓜才属正常。调控黄瓜生长一般使用的是氯吡脲，而这种调节剂的正常使用并不会影响人类的身体健康。
谣言十
鱼腥草致癌
有一样东西可能你不一定吃得来，这东西就是——鱼腥草，四川叫“折耳根”。2016年6月，网上传出一则消息说：“鱼腥草因含有马兜铃内酰胺而可能诱导肾病并致癌。”
在2016中国食品辟谣论坛上，农业部农产品质量标准研究中心风险监测与评估研究室副主任、副研究员李耘进行了辟谣。李耘表示：马兜铃酸被国际癌症研究中心列为1类致癌物，而马兜铃内酰胺是马兜铃酸在体内的主要代谢产物，同时也在某些植物中存在，这两者并不可等同。
谣言十一
无根豆芽中五种添加剂均可致癌
1985年“8503”无根豆芽生长调节剂研发成功，并在全国范围内大规模应用，2010年12月22日《大河报》曝出不实消息，称郑州一豆芽生产户所用的“无根生长素是一种激素类药物，其中五种添加剂均可致癌”。
香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心指出：经市场抽检和风险评估，即使食用样本中植物调节剂（成分为"4-氯苯氧乙酸钠"、"6-苄基腺嘌呤" 及 "赤霉酸"，内地俗称“无根水”）最高残余量的“无根豆芽”也不会影响健康。
谣言十二
青蟹打针、青蟹注水
去年夏天，一则给青蟹打针注射的视频在社交平台疯传。该视频显示，一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等，引发公众的广泛讨论。
有记者采访了市场商贩并对注水青蟹进行实验，发现注水后螃蟹吐黄沫很快死亡，增加重量、伪装蟹膏等猜测均不成立。
谣言十三
黄鳝、黄瓜等使用避孕药
2004年4月4日，中央电视台“每周质量报告”披露南京市有摊贩自己透露黄鳝用避孕药养殖，同年10月14日央视健康频道进行辟谣，然而在此期间已有多家媒体转载了这则不实新闻。
2009年6月15日，中国食品科技网判定喷洒在黄瓜上的药物为植物性激素。随后几年间，避孕药所含激素成分备受网民争议，多次被当作各类农产品、水产品的“催熟剂”。2015年9月29日，在中国食品辟谣联盟发布的中国第一期食品谣言榜中，指出黄鳝养殖与避孕药无关。
谣言十四
小龙虾用于处理尸体
2005年6月，一则“小龙虾是二战时期用来处理尸体的”的谣言在百度贴吧出现，随后在贴吧和天涯论坛被广泛转载，引发热议，出现“小龙虾不是虾是虫子”“外国人都不敢吃”的衍生谣言。
100多年前小龙虾被引入亚洲，20世纪30年代，再从日本引入中国，当时是作为牛蛙的饵料使用。而克氏原螯虾生性凶猛，繁殖快，作为外来物种入侵，迅速挤占了中国原有虾类生存空间，成为目前产量最高、最具食用价值的淡水龙虾品种。网上传闻“小龙虾是日军生化部队基因改造后，为处理尸体引进”的说法并无依据。
谣言十五
肯德基、麦当劳用转基因鸡
2008年起，全国各地疯传有关肯德基的“六翅鸡”“蜘蛛鸡”的传言，不少人还将六翅鸡跟转基因联系起来，生怕自己吃了六翅鸡就会基因变异。
新民网、人民网、新浪网、搜狐网等多家媒体相继辟谣，但收效甚微。2015年5月26日，肯德基将这10个微信公众号作为首批对象进行了起诉，2016年2月初，法院一审判决，涉及10个微信公众号的三被告在主流门户网站新闻版块首页的显著位置赔礼道歉，并酌情确定赔偿原告经济损失及合理维权费用60万元。
谣言十六
富氧水补氧神水
2014年2月，娃哈哈推出新产品“娃哈哈富氧水”，并打出“富氧一瓶，漫步森林2小时”的广告语，宣传喝了富氧水即可补氧，这则广告迅速引起全国公众的关注，该产品短时间内受到公众热捧。
且不说被鼓入水中的氧气会随着开瓶盖等动作跑掉许多，单就常识来说，喝水是为了补充水分，呼吸才是为了吸收氧气，人体不能通过消化道吸收氧气。宣传中所说的“神效”没有科学依据，甚至不利于身体健康。
谣言十七
自来水中氯可致癌
2014年起，全国各地微信平台上流传一篇文章《蒸锅热饭引发血案！看看自己是否每天都在自杀！》，文中介绍冷水下锅煮东西时，自来水中的氯经过加热会包覆在食物上，食用致癌，因而要打开锅盖把水烧开再蒸煮食物。
加氯是目前最常用的，且安全性很高的自来水灭菌手段。如果硬要把自来水中的氯纳入所谓的致癌物行列，那么有一条可以参考：国际癌症研究中心在“致癌分类”中，把氯归入“第三类”——与咖啡因同级。
谣言十八
“糖精枣”
2016年9月，一则《央视曝光：这种大枣，再甜再红都不要买，太可怕了！》的视频文章在社交平台疯传。
事实上，这则视频是中央电视台2015年10月5日在《焦点访谈》栏目播出的《大枣太甜需警惕》节目，造谣者在文中附上了《共同关注》《新闻直播间》相关的新闻报道视频，佐证谣言以迷惑公众。对此，《海南日报》《中国医药报》等多家媒体相继辟谣，海南省局也给出近期检查情况，给予谣言有力回击。
谣言十九
猪肉、樱桃、大盘鸡等感染H7N9
“辽宁省葫芦岛市缸窑岭镇山咀村，昨天下午因吃樱桃感染H7N9 死亡……看到，群发扩散，此消息属实。”此类消息在微信朋友圈广泛传播，并有多种版本，内容大致一样，只是更换了时间、地点、人名、病毒、食物。
根据中国疾病预防控制中心官方网站显示，禽流感病毒在65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可灭活。因此，不接触、不食用病（死）禽、畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品；将生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透；在食品加工、食用过程中生熟分开；保持良好的个人卫生习惯，不喝生水；常洗手，就能在食品安全上有效预防H7N9禽流感病毒。
谣言二十
小分子胶原蛋白抗衰老
2014年年初，艺人林志颖凭借“逆生长”成为人们热议的话题。在他旗下公司推出的产品中，有一款以“小分子胶原蛋白”为主打原料的胶原蛋白饮品，林志颖在广告中称自己不老的秘密就在于此。
美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，水解胶原蛋白(或是宣传的“小分子胶原蛋白”)没有能帮助美容护肤的证据。水解胶原蛋白相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分，吃下后消化吸收速度更快。此外，水解胶原蛋白中有很多二肽、三肽被直接吸收进入血液，但它们无法进入细胞作为合成蛋白质的原料。也就是说，它们的确被吸收进入血液了，却不能派上用场，最后又被排出了体外。