一张图看完酒店开发全流程
作为酒店业主，只会投资酒店而不懂开发是件麻烦事儿，今天分享酒店高参专栏作家Demi女士对酒店开发流程的概述，从简到繁的了解酒店是如何从一块空地进行变身的，当然，一张图在后面，前面的内容也很干货呢。
Demi
酒店高参专栏作家
住个宿公众号合伙人
一个高档酒店项目的成功开发，涉及到5大不同的专业主体，都有谁？他们都干些啥？先后顺序如何？下面我们一一道来。
1
开发商投资部门
负责取得酒店类项目土地开发权
开发商投资部门主要把控和推进这2件事儿：
可行性研究：土地市场出现含酒店的土地项目，业主方投资部门介入，进行获取项目的可行性研究，以及购买价格评估。
获得土地开发权：业主方投资部门通过招拍挂、旧改、收购等方式获得土地开发权。
这个阶段的酒店画面是这样的 ↓（嗯，它就是一块地）
2
酒店顾问公司
提供的主要服务有3项：
定位策划研究：根据项目所属城市区位、资源条件等属性，对项目档次类型、功能规划、运营亮点、投资回收测算等内容进行策划。
设计任务书：将酒店功能规划细化，形成指导设计工作的任务书。
酒店品牌筛选：寻找与项目形象定位匹配的酒店集团和品牌。
我们常开玩笑说，酒店顾问公司是为项目指路的“智者”，主要作用就是：定（方）向、省时（间）、省（金）钱。尤其是对于酒店开发经验不足的业主来说，聘请酒店咨询公司必不可少，而且应该走在管理公司和设计公司的前面。
业内知名酒店顾问公司有曾经的三华（有的已没落），五大行也部分设置酒店顾问部，几家近些年新成立的酒店咨询公司也是各有千秋。
这个阶段的成果的画面是这样的↓
XX酒店市场及财务可行性报告（节选）
客房XX间
酒店X星级
投入X个亿
房间XXX元
出租率XX%
静态回收期XX年
IRR ± X%
3
酒店设计公司
设计这个口吧，是很操心的。我最怕的是跟设计公司开会，半天、一天的都是小case，惹急了连开一两天都不带喊停的……
别的可以不懂，设计方案的颜色啊风格啊这些谁都觉得有话说。所以，这个阶段的跟进很考验专业性，当然，找好的设计公司也是至关重要的。
应该说，各个领域都有实力不凡的设计单位：
1、概念设计阶段：主要确定设计风格和整体效果，以及核心技术参数 ，主要包含建筑设计、室内装饰设计、餐饮室内设计、机电设计、园林设计、厨房 洗衣房设计、泳池水景设计、SPA设计、灯光设计、消防安全设计、音视频和声学设计、标识标牌设计、艺术品设计等，设计的关键成果需获得酒店运营方认可、
概念设计阶段是各知名设计公司竞争最激烈的领域，我们准备了一份管理公司推荐的各专业的设计公司名单给大家，感兴趣的酒店业主可以去看文后附件。
这个阶段的酒店画面（部分）是这样的 ↓
2、扩初图阶段：主要由当地设计院和室内设计公司共同完成，主要工作内容为确认建筑平面、确定功能区域及房间面积、确定机电系统竖向位置和平面布置、确定隔墙位置、材料小样、尺寸、地面、立面、天花、节点大样等。
这个阶段的酒店画面是这样的 ↓
3、施工图阶段：主要由当地设计院、室内设计公司和专项设计公司协同完成，主要确认施工工艺、隔音节点、二次机电、管线综合、天花综合等，收边收口等细节内容在图纸上表达，能够达到施工标准。
这个阶段的酒店画面是这样的 ↓
4
建设单位
这部分太专（ku）业(zao)，大家努力看看吧~
业主方通常通过总包和分包的形式完成酒店项目的土建、内装、机电安装、消防、暖通、园林等建设工作。
按照项目资金来源的不同，各施工单位的确定，分为公开招标和邀请招标等不同形式。
按照业主自身供应商库规模发包形式也分为全包、甲供材、甲指乙供等不同组合形式。
根据业主项目管理形式也分为固定单价和固定总价等不同合同形式。
按业主审计部门的能力可以考虑自行审计和第三方审计等不同形式。
设计总包单位太多了，中铁、铁建、中外建等等，但聚焦到酒店这个专业上来说，主要是洪涛、金螳螂、深广田3家
这个阶段的酒店画面是这样的 ↓
5
运营方
国际传统5大酒店集团有万豪、洲际、希尔顿、凯悦、雅高。
筹备开业：酒店开业前12个月，筹备团队进场，全面启动项目的筹开工作，主要包括人员招聘、物资采购、证照办理、市场调研等。
正式运营：业主方择良辰吉日举行酒店开业庆典，正式投入运营。
资产管理：通过不断优化产品和服务，提升运营效率，增加净现金流，继而带动资产升值。
各位看官请注意，酒店管理公司跟前面的顾问公司、设计公司、施工单位可不一样，前面的还可以简单粗暴的说是一锤子买卖，品牌可是要跟开发商一起过日子的~
那得经历恋爱（MOU）——结婚（开业）的过程，说不定还要离婚……所以，品牌的选择大家可要擦亮眼睛。
当然，一个在中国经历了数十年发展的行业，光光凭借寥寥数百字是很难写全面，写透彻的，如果看官们对于其中任何一个部分非常感兴趣，可以留言，我们可以择机详聊，深入探讨。
最后，大大的干货送给大家，一张图来了
酒店项目开发流程图解
附：国际知名酒店集团近期推荐的主要设计公司（排名不分先后）
建筑设计
1. HOK
2. 5+design
3. AR + D Pte Ltd.
4. CallISonRTKL
5. SB Architects
6. WOW ARCHITECTS
7. BLINK Design Group Co. Ltd.
8. Maps Design Studio
9. Cheng Chung Design (CCD)
室内装饰设计
1. Yabu
2. Atelier Ikebuchi Pte Ltd.
3. P49 Design & Associates Co., Ltd.
4. P Interior & Associates Co., Ltd.
5. HBA-Hirsch Bedner Associates Pte Ltd.
6. Wimberly Interiors (WATG)
7. Eco-id Architects Pte. Ltd
8. AB Concept
9. GA Design International
10. MINISTRY OF DESIGN (MOD)
11. Nema Workshop
餐饮室内设计
1. Glamorous
2. Strickland Inc.
3. SPIN Design Studio
4. Super Potato Company
5. Blue Plate Studios
6. GA Design
7. AVROKO
8. JOYCE WANG
9. NERI & HU
10. Nema Workshop
11. STICKMAN
机电设计
1. URS Consulting
2. Meinhardt (M&E) Ltd.
3. Parsons Brinckerhoff Ltd.
4. Squire Mech Co., Ltd.
5. Arup International Consultants Co Ltd.
6. Beca Engineering Consulting
园林设计
1. AECOM
2. Sasaki
3. SALA Design Group
4. Burega Farnell Pte. Ltd.
5. P Landscape Co., Ltd.
6. Inside Out Design
7. Place Design Group
8. Tierra Design (S) Pte Ltd Tierra
9. SWA Landscape Design Consulting
10. Belt Collins International Pte. Ltd.
11. COLIN K. OKASHIMO AND ASSOCIATES
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