艾媒报告 |2019年中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告

文章来源：艾媒咨询

【旅游高参】2019年，中国酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构。iiMedia Reserach（艾媒咨询）大数据监测显示，服务大众市场的比例达到92.6%，体现了酒店业服务大众消费的民生属性。这一时期，以旅游为主要场景的在线短租平台也逐渐获得消费者青睐。酒店行业结构将逐步完善成熟。

2017年酒店行业利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，酒店行业正在打造新业态、向大住宿业转型。iiMedia Reserach（艾媒咨询）大数据监测显示，2018年中国酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%，中端型酒店的房间以15.7%供给增长率居各档次酒店首位。

同时，以旅游为主要场景、以airbnb为代表的在线短租平台逐渐获得消费者青睐。当前中端酒店成为发展主体，高端酒店的发展将更加关注个人消费的细分需求，提供个性而高质量的服务。同时，有中国特色的住宿共享模式将继续创新发展。投资者应针对不同档次酒店的发展特点，考虑酒店对市场投入的差异策略等因素进行投资。

以下为报告节选内容：

中国酒店业发展进入整合升级阶段

中国旅游业发展刺激酒店业增长

2011-2018年中国国内旅游收入保持增长，2018年中国国内旅游收入达到了5.1万亿元，预计2019年达到6.1万亿元。中国旅游业的发展刺激着酒店业需求的增长。

中国酒店行业总体经营情况：企业负担较重

2017年，中国酒店应付职工薪酬为营业额的27.2%，较上年增长13.3%；房租为营业额的10.7%，较上年增加42.7%。成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间。总体来看，酒店行业企业负担较重，利润率仅为1.0%，比上年下降9.1%，盈利水平低，面临转型压力。

中国酒店行业的市场结构：向大住宿业转型

从行业构成来看，酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构，高端酒店占7.4%，中端酒店占28.6%，经济型连锁酒店占21.1%，其他旅店占41.9%。总体来看，服务大众市场的业态占比高达92.6%，体现了酒店业向大住宿业转型，并服务大众消费的民生属性。

各等级酒店供给均呈现增长趋势

2018年中国酒店供给整体呈现增长趋势，酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%。随着消费者对住宿环境要求的上升，中端型酒店的房间供给增长迅速，增长率位居各档次酒店首位，达到15.7%。

中国并购海外酒店热度不减

2016年中国酒店资本开始“走出去”，酒店行业的跨国并购持续上演：开元酒店集团以2.2亿元人民币的价格收购荷兰埃因霍温市的假日酒店、安邦保险以65亿美元收购美国奢侈酒店、中资集团以21亿加元收购加拿大酒店等。

中国酒店业全产业链初步形成

小猪用户渗透率波动下降，铂涛后来居上

华住月活跃用户规模稳定，铂涛实现增长

爱彼迎更受女性喜爱

总体上酒店用户的性别差异不大，但部分应用产品具有不同的性别偏向性。爱彼迎更受到女性酒店用户的喜爱，而艺龙酒店和铂涛旅游则更受到男性酒店用户的喜爱。

共享型平台更受年轻用户青睐

年龄分布上，30岁以下的人群是主要的酒店用户群体。其中爱彼迎、小猪和蚂蚁短租更受到24岁以下年轻人的青睐。而31-35岁的职场青年则更倾向于选择Booking、艺龙酒店和途家。

共享型民宿用户需求与经营模式

四成在线短租用户可接受较大额度日均价格

数据显示，2018上半年在线短租平台用户可接受最大日均价格调查中，40.7%的受访用户表示在线短租平台的单个房源最高可接受日均201-300元的价格。

旅游出行是短租的主要使用场景

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2018上半年在线短租平台用户使用场景调查中，72.4%的受访用户表示通常会在旅游度假时使用在线短租APP，成为最主要的在线短租平台使用场景，其次是办公出差，占比达49.0%。艾媒咨询分析师认为，在线短租平台的便捷性和个性化为旅游度假的人群提供了充足的选择，满足了出行用户的需求。

高端酒店市场投资回暖，品牌布局是关键

近年中国高端酒店市场全面回暖，一二线城市较为明显。此前国际酒店品牌在中国市场占主导地位，近年本土品牌加快了发展的速度。如何布局品牌矩阵、满足消费需求的变化是酒店企业共同思考的问题。在品牌的布局中，国内的酒店集团具有较大优势，并进行规模化发展。

万达集团：广东省舆情热度最高

投资注意旅游城市投入差异

上海、北京、三亚、广州、深圳和厦门的星级酒店平均房价高居前列，同时也是旅游业和商业中心集聚效应下发展潜力的第一梯队。南京、武汉、杭州、黄山、拉萨河苏州则是旅游城市发展的第二梯队。因此投资选择需要特别注意市场投入与城市房价差异的关系，以免遭遇“标准化”问题。

经营和转型压力明显

2013-2017年，中国的星级酒店数量和营收规模都在不断减少，经营和转型压力明显。

典例与商业模式

经济型酒店以大众旅游者主要的服务对象，是性比价较高的酒店业态。成本控制、会员制服务和差异化经营是经济型酒店的三大优势，但同时也面临着行业竞争加剧、人工和物业租金成本上涨的压力。

面对经营成本的上升，经济型酒店一方面通过提高加盟和连锁化率，进行轻资产运营，另一方面加快中高端市场的布局，进行品牌化建设。

高参活动预告

2019中国酒店采购高峰论坛

4月25日，酒店高参将联合博华会展于上海国际博览中心举办“中国酒店采购高峰论坛”，本次峰会旨在帮助酒店业主、酒店投资人、酒店加盟商、酒店集团总裁、酒店总经理、酒店产业链负责人等酒店行业核心决策层深入了解酒店采购痛点及未来趋势。

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