每周生活必需品监测报告(6月7日-13日)
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据监测，上周（6月7日-13日）江西省生活必需品价格以涨为主。分大类看，蔬菜、肉类、蛋类、食用油、禽类和水产品6类价格上涨，饮用水1类价格保持稳定，水果、食糖、食盐、粮食和奶制品5类价格下跌。
上周全省粮食零售均价环比下跌0.2%，其中小包装大米和小包装面粉价格均环比下跌0.2%。桶装食用油价格环比上涨0.2%，其中花生油和调和油价格环比分别上涨0.3%和0.1%，豆油价格与上周持平，菜籽油价格环比下跌0.1%。现阶段全省粮油市场库存充足，市场需求稳定，预计后期价格仍将平稳运行。
上周全省肉类零售均价环比上涨0.4%，其中猪肉精瘦肉价格41.74元/公斤，环比下跌0.3%；五花肉价格32.17元/公斤，环比下跌2.6%；排骨价格47.35元/公斤，环比上涨0.1%；牛腿肉价格91.14元/公斤，环比上涨0.7%；羊腿肉价格77.02元/公斤，环比上涨0.3%。受端午节影响，肉类需求增加，带动总体价格上涨。烧烤消费拉动牛羊肉需求，带动价格上涨。猪肉供应仍然充足，价格保持小幅下跌态势。随着肉类消费放缓，预计后期全省肉类价格可能回落。
上周全省禽类零售均价环比上涨0.1%，其中，白条鸡价格23.03元/公斤，环比上涨0.6%；白条鸭价格21.66元/公斤，环比下跌0.5%。鸡蛋价格12.58元/公斤，环比上涨0.4%。受端午节影响，全省禽蛋需求增加，价格小幅上涨。由于猪肉处于低价位区间运行，禽类替代品效应不明显，加之天气炎热，消费者对禽类需求较少，预计后期禽类价格会有所回落；随着气温逐渐升高，蛋鸡产蛋量会有所减少，预计后期鸡蛋价格仍有上涨的空间。
上周全省蔬菜零售均价为6.69元/公斤，环比上涨0.5%，重点监测的30个蔬菜品种“18涨12跌”。其中莲藕、苦瓜和西兰花价格环比分别上涨6.5%、3.5%和2.6%。豆芽价格环比下跌3.2%，白萝卜和大葱价格均环比下跌3.0%。受端午节影响，蔬菜需求量增加，结束了菜价连续十六周下跌的局面，预计后期全省蔬菜价格将回到季节性下跌趋势。
上周全省重点监测的11种水果零售价格“1涨10跌”，均价环比下跌2.3%。其中，葡萄价格环比上涨0.1%，荔枝、桃和西瓜价格环比分别下跌4.6%、4.4%和3.5%。近期时令水果大量上市，市场供应充足，特别是荔枝，今年产量较高，价格持续跳水。预计后期全省水果价格仍可能小幅走低。
上周全省重点监测的8种水产品价格“4涨4跌”，均价环比上涨0.1%。其中鲫鱼、大带鱼和草鱼价格环比分别上涨1.8%、1.4%和0.8%，虾、鲤鱼和鲢鱼价格环比分别下跌1.3%、0.4%和0.3%。上周全省水产品供应稳定，受端午节影响，市场需求略有增加，带来水产品价格微幅上涨。伴随气温逐渐升高，水产品供应会受到一定影响，加上休渔期货源偏紧，预计后期全省水产品价格可能继续上涨。
上周全省饮用水的零售价格保持稳定，食糖、食盐和奶制品价格环比分别下跌0.3%、0.2%和0.1%。
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