表现亮眼！2021年江西餐饮收入增长45.5%

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过去一年，省商务厅坚决贯彻落实省委、省政府决策部署，全面实施打造赣菜品牌三年行动计划，餐饮消费市场潜力全面激活，展现出蓬勃生机和巨大潜力。2021年全省餐饮收入1258.9亿元，同比增长45.5%，高于全国26.9个百分点；占全省社会消费品零售总额10.3%，高于2020年2.1个百分点。

品牌影响大幅提升




全面实施赣菜“扬名”行动，着力打造赣菜“名品”“名店”“名节”“名厨”“名街”，媒体报道全网阅读量超5亿人次，营造了“评赣菜、品赣菜、推赣菜”的浓厚氛围，赣菜知名度、认可度、美誉度显著提升。




产业发展提速扩容

推动各地建设一批赣菜种养生产基地，举办专场对接活动，延伸从田间到餐桌的赣菜产业链条。加强政策扶持引导，大力培育餐饮市场主体，一批有特色、有底蕴、有影响的赣菜知名品牌相继涌现。2021年，全省共有餐饮经营单位约27万家，较2020年净增2.9万家，其中米粉餐饮经营单位约3.5万家，较2020年净增0.5万家。

平台打造成效显著

创新举办第一届中国米粉节，吸引了来自全国21个省(市、自治区)的550家企业参展参会，展览面积超3万平方米，参与省份、参展企业、搭建面积等均创全国米粉行业活动之最。持续打造赣菜美食文化节品牌，2021赣菜美食文化节展览面积超2万平方米，日均人流量达20万人次，线上线下交易额及意向订单投资额超10亿元，创历史新高。

江西米粉扬名出圈

报请省政府出台《关于进一步提升江西米粉竞争力和附加值的实施意见》，将中国米粉节这一国家级展会永久落户江西，设计发布江西米粉统一标识，高标准建设中华米粉美食街并正式开街运营，大幅提升了江西米粉在全国米粉行业的影响力。

下一步，省商务厅将深入贯彻落实省第十五次党代会精神，通过推进赣菜“四进”工程、加快北上广深等重点城市布局、精心谋划举办第二届中国米粉节和2022赣菜美食文化节、启动高品质赣菜美食街区建设提升工程、联合南昌大学共建赣菜美食文化研究院等系列举措，着力延伸赣菜产业链、供应链、价值链，驰而不息打响赣菜品牌，壮大赣菜产业。

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来源：厅服务贸易和商贸服务业处  胡浩编辑：魏思飏校核：魏思飏