每周生活必需品监测报告(1月31日-2月6日)
据监测，上周（1月31日-2月6日），江西省生活必需品价格以涨为主。分大类看，蔬菜、水果、禽类、水产品、蛋类、肉类、粮食、食用油和食盐9类价格上涨，奶制品和饮用水2类价格保持稳定，食糖价格下跌。
粮油价格小幅上涨
上周全省粮食零售均价5.73元/公斤，环比上涨0.2%。其中，小包装大米价格5.69元/公斤，与前一周持平；小包装面粉价格5.76元/公斤，环比上涨0.4%。桶装食用油零售均价16.96元/公斤，环比上涨0.2%。其中，豆油价格13.56元/公斤，环比上涨0.1%；花生油价格23.28元/公斤，环比上涨0.4%；菜籽油价格16.37元/公斤，环比上涨0.2%；调和油价格14.62元/公斤，环比下跌0.3%。当前粮油市场储备充足，供应稳定，价格相对平稳，预计后期全省粮油价格将在合理范围内小幅波动。
肉类价格小幅走高
上周全省肉类零售均价61.52元/公斤，环比上涨0.7%。其中，猪后腿肉价格33.33元/公斤，与前一周持平；精瘦肉价格37.78元/公斤，环比上涨0.1%；五花肉价格30.99元/公斤，环比上涨1.9%；排骨价格45.55元/公斤，环比上涨2.2%；牛腿肉价格95.49元/公斤，环比上涨0.9%；羊腿肉价格79.48元/公斤，环比上涨1.0%。春节假期猪肉消费利好，养殖户惜售情绪浓厚，屠企低价收猪难以实现，猪肉价格连续上涨。目前市场上生猪供给较为充足，随着春节假期结束，猪价可能会有所回调。
禽蛋价格双双上涨
上周全省禽类零售均价25.15元/公斤，环比上涨1.3%。其中，白条鸡价格25.96元/公斤，环比上涨1.2%；白条鸭价格24.34元/公斤，环比上涨1.5%。鸡蛋零售均价13.66元/公斤，环比上涨1.0%。春节期间，肉类价格持续上涨，禽蛋替代作用明显，价格小幅上涨。目前市场处于整体不缺肉的大环境下，预计年后禽类价格上涨空间有限，鸡蛋由于供应充足，短期内价格或将有所回落。
蔬菜价格明显上涨
上周全省蔬菜零售均价8.04元/公斤，环比上涨4.6%，重点监测的30个蔬菜品种全部上涨。其中莴笋、芹菜和莲藕价格环比分别上涨7.2%、7.0%和6.7%，涨幅最高。春节期间受备货拉动消费影响，菜价出现明显上涨。蔬菜耐储存性一般，家庭年前准备的蔬菜基本消耗殆尽，马上会迎来新一轮的蔬菜采购潮，叠加近期省内天气以阴雨为主，气温较低，不利于蔬菜生长，预计短期内蔬菜市场仍将保持供不应求，菜价一段时间内仍将处于高位运行。
水果价格明显上涨
上周全省水果零售均价9.79元/公斤，环比上涨2.6%，重点监测的8种水果零售价格全部上涨。其中，香蕉、柑橘和梨价格环比分别上涨3.8%、3.5%和2.6%，涨幅最高。春节期间是水果销售旺季，价格自年前备货期便持续上涨。预计随着春节假期结束，水果价格有望回落。
水产品价格小幅上涨
上周全省水产品零售均价27.11元/公斤，环比上涨1.2%，重点监测的8种水产品价格全部上涨。其中，对虾价格环比上涨3.6%，涨幅最高；鲤鱼、草鱼和河蟹价格均环比上涨1.9%，涨幅次高。春节期间，水产品市场消费需求增加，价格整体小幅上涨。目前养殖户普遍看好后市行情，出鱼量减少，还要留出一定数量的鱼存塘过冬，因此市场相对缺鱼，预计后期水产品价格可能保持高位运行。
其他生活必需品价格涨跌互现
上周全省食盐价格4.81元/公斤，环比上涨0.2%；奶制品价格105.79元/公斤，与前一周持平；饮用水价格2.51元/公斤，与前一周持平；食糖价格7.81元/公斤，环比下跌0.1%。
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