新民夜上海 | 魔都“宝藏级”吃肉指南！赶紧抄作业
亲们，天凉了，一年中zui适合吃肉的季节也来了，烤肉、火锅、炒肉都想挨个吃个遍！这不，新民夜上海带来《魔都吃肉指南》！热衷于吃肉的盆友们，赶紧照着功课速度去吃吧~~~
天凉了
一年中zui适合吃肉的季节也来了
烤肉、火锅、炒肉
都想挨个吃个遍！
这不 您的
《魔都吃肉指南》
来了！
赶紧抄作业
现在说起火锅，新晋人气扛把子“火凤祥鲜货火锅商行”必须榜上有名！终于，上海人把它盼来了，魔都第①家门店落户环球港！
/酸汤鸭鸳鸯锅/
自带“仙气”的火凤祥酸汤鸭鸳鸯锅一登场，就是镇住场面的C位担当。中间的酸汤鸭锅加入了四川传统泡制一年的酸萝卜和现宰杀的鸭肉来熬制，辣锅则是请来了川渝大厨古法手工炒制，配上大块鲜牛油，越煮越麻辣。
/四喜牛肉/
桌桌必点的招牌四喜牛肉，一盘有四种口味：原味、酸菜、双椒、藤椒。让味蕾刁钻的吃货也能得到大满足，选用云贵高原地区2~3岁的小黄牛，每日凌晨运输到店，现点现切，让牛肉的新鲜口感得到飞升。
/屠宰场鲜毛肚/
涮火锅，屠宰场鲜毛肚自然不能少，每天新鲜宰杀，直送到店，每一片都有巴掌大小。根根圆润的毛刺在舌尖迸发出了“神仙般”的脆爽美味！
/凤尾鲜腰花/
凤尾鲜腰花都是现点现片，大厨手起刀落间成就了奇特的凤尾造型，可见刀工。稍稍涮煮后的凤尾鲜腰花入口脆弹多汁，脂香融合着锅底的椒香，真是鲜美得飞起~
/手工鱼籽虾滑/
这个手工鱼籽虾滑真的要按头安利，新鲜虾肉加上鱼籽，鲜美度翻倍！上桌后现吃、现捣、现涮，熟透后的虾滑Q弹嫩滑，细细咀嚼还能吃出鱼籽的爆珠快感！
/////
环球港店
地址：中山北路3300号，环球港L3-159-162
营业时间：11：00-22：00
营业时间：11：00-24：00
「高音男」在首尔就有三家店，家家人气爆满、5星好评，更是拿下过韩料榜的第①位！现在这份美味不出国门也能吃到了，中国第①家店就开在TX淮海4楼！
/55厘米生拌牛肉寿司/
店内zui有名的就是“Running Man同款”，XXXXL长的牛肉寿司，55厘米的长度上桌就是牌面！寿司上铺着从澳洲空运的进口牛肉，新鲜粉嫩的牛肉被搅碎铺满，撒上芝麻提香，完全没有腥气。
/////
/55厘米雪花寿司/
考虑到不习惯吃生肉的小伙伴，店内也提供“熟肉版”牛肉寿司。顶上撒满了整整一层芝士粉，咸甜的口味完全不输生拌款。
/支石墓排骨锅/
支石墓排骨锅也是进店必点的招牌。同样是澳洲进口的牛肋骨，肉食控看了肯定走不动道！
一头牛只产6根巨型牛肋骨，据说还被称为排骨届的“劳力士”。开吃前抽骨、剪肉，店员小哥在你面前贴心准备。
/////
/芝士牛肉饼/
芝士控一定不能错过它！人工手打牛肉饼上盖上厚厚一层芝士，拉丝长长长~让人停不下来！
/生拌牛肉/
生拌牛肉对食材的新鲜程度要求很高，可生食蛋黄包裹鲜度MAX的生牛肉，配上清爽的梨丝和黄瓜丝，吃多了也不会觉得腻。
地址：淮海中路523号TX淮海4楼
营业时间：11:30-15:00，17:00-21:00
被称为“火锅霸中霸”！火到上《十二道锋味》、《天天向上》，就连蔡澜、黄宗泽、高圆圆...都忍不住为它疯狂“爆灯”！
深秋的第一顿潮汕牛肉火锅，先从这锅熬煮了4h＋的牛骨清汤锅底喝起，遵循潮汕传统喝法，涮过三盘牛肉后，在加入芹菜末和炸蒜末的碗中盛入汤汁，喝起来尤为鲜美！
三五花趾分别选自牛前腿和后腿上的腱子肉，一头牛千分之一的出肉量，是每桌限点一份的稀缺货，口口珍贵，晚来一点就直接售罄了，想吃的朋友们一定要加快脚步！
/////
健身党和减肥党必点的嫩肉，基本都是瘦肉，没有一丝多余脂肪，嫩而不柴，且汁水都牢牢锁牛肉的纤维中，开吃不到3秒，锅中的肉肉早已被洗劫一空！
桌桌必点的手工牛肉丸，每一颗都是纯手工捏制，牛肉含量超过99%！入锅涮煮10分钟后捞出，看看这惊人的“弹跳力”就知道口感有多Q弹！
/////
地址：闵行区虹桥天地购物中心L5-10
营业时间：11:00-22:00
1996年在东京诞生，风靡全球11国、拥有780+家门店的日式烧肉大佬「牛角烧肉」来啦！
/盐葱牛舌/
选取牛舌尖至中间部位的肉，切成薄薄的一片，吃的就是牛舌特有的香味！烤制两面变色、微微收缩之后，就是恰到好处的柔香口感。
/////
/牛角牛小排/
一被端上桌，就被丰腴爆棚的肉质牢牢吸引住！纹理分明、雪花满屏，一看就知道是好品质&好味道！放上烤盘，肉汁被全部锁住，一口咬下去，“汁水炸弹”就在嘴里爆开来！
/王様横膈膜/
要说牛身上稀有珍贵的部位，必须非王様横膈膜莫属了。由于位置靠近内脏，所以有着特殊的粗犷肉质纤维。别被迷惑，口感可是超级稚嫩的！
/牛五花/
烧肉一定要点的就是牛五花了，肥瘦相间！放在烤盘上瞬间变熟，香气四散，都别和我抢！
/全和牛烧肉盛合-12阶梯/
肉食动物们，来这集合！一盘汇集12种不同部位的澳洲和牛烧肉盛合，震撼登场！还都是M6-7，就是这么任性！
嫩肩肉、肋眼眉、牛腩排、三角肉、腹心肉、短肋肉、三角肩肉、肋条、后胸、上脑心、牡蛎肉、上脑切……一双手都数不过来的“全明星阵容”，我要ALL IN！
晶品店
地址：上海市静安区愚园路68号晶品LG2 05-10
营业时间：11:00-21:00
地址：上海市长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心七层7206A
营业时间：11:00-14:00,17:00-21:00
高峰时期爆排14小时，日均等位500+桌的「贤合庄·卤味火锅」，终于顶不住粉丝热情把第三店开进徐家汇啦！
聊起火锅涮菜，总是不能跨过店内号称「芳心纵火犯」的灵魂锅底。内含秘制卤料的「有料红锅」，利用十余款香料造就一开锅就弥漫全场的香辣味。
/鲜切羊肉/
正值秋令进补日，贤合庄臻选在《舌尖》C位出道，从小吃草药、喝矿泉水长大的宁夏盐池滩羊，现切鲜卖嫩滑的羊里脊部位，羊肉控不要错过。
/牛筋丸/
门店主厨选用潮汕黄牛肉和百年秘方制作的牛筋丸，牛肉含量高达90%，在锅中简单涮煮，激活牛筋丸中的「Q弹能量」，送入口中咬下瞬间，还会飙汁水。
/////
/六秒肝片/
新鲜现做的黑猪猪肝片，用青红椒提前腌制并点缀，表面泛着诱人光泽，滑嫩质感肉眼可见。因为刀工细致和食材新鲜，涮烫6秒后即可捞出，香嫩并存的口感让人忍不住大快朵颐。
/霸王腰花/
严选新鲜黑猪猪腰，厨师现点现做，用四川干碟简单腌制去腥，保证食客的良好体验。涮烫15秒后就能出锅，海椒面为其麻辣加持，吃一口就令人印象深刻。
/霸王牛肉/
现切精选牛肉，配以鲜椒、青花椒和酸菜一同腌制，为本就口感滑嫩的牛肉赋予新的「爽辣灵魂」。
/////
爱琴海店
地址：虹井路120弄爱琴海购物公园4号街B1
营业时间：11:00-15:00 16:00-22:00人民广场店（魔都旗舰店）地址：金陵东路621号营业时间：11:00-次日凌晨3:00
翼生活广场店地址：杨行水产路2499号北翼生活馆2F营业时间：11:00-24:00
看了这一份《魔都吃肉指南》
有没有被馋得口水直流呢
赶紧照着功课速度去吃吧！