一颗杨梅=10条虫子？！杨梅的这些真相一定要知道！
炎炎夏日里，
吃上一颗酸酸甜甜的杨梅真是解渴又消暑。
可最近有圈友留言说：
吃一颗杨梅等于吃10条虫子？！
试想一下，我们开心地吃着杨梅，突然看到杨梅肉上留着半截虫子的“尸体”的情景，真是什么食欲都没有了......这些白色的虫子究竟是什么呢？
一斤杨梅做个实验，将杨梅分别泡在清水、盐水还有苏打水里浸泡10分钟。
可以看到：
在清水里浮出来的虫子只有2条；
用苏打水浸泡后有4、5条虫子浮出了水面；
用盐水浸泡后的虫子竟然有10多条虫子！
如果你看到杨梅却迟迟不敢心动，那么接下来的分享将让你放心享用美味！
杨梅里的虫子其实是果蝇。
它是一种以蜂蜜、果实为食的虫子，本身不会携带病菌。果蝇的卵孵化后的幼虫，会钻进杨梅肉里面，靠吃杨梅肉为生，等到幼虫成熟后，才会变成果蝇飞走，要是真的吃到了果蝇幼虫对人体也不会造成影响。
长果蝇只是少部分，大部分是没有果蝇没有虫子的。
——浙江省农业科学院农产品质量标准研究所研究员 王强
专家表示，对大多数人而言，把幼虫吃下去还是会造成一些后果的，因为——
“会对人们的心理造成比较大的冲击。”
闹了半天，人们不敢吃杨梅，并不是萌萌的果实蝇幼虫的错。要怪，只能怪我们人类心理太脆弱咯......
说实话，要把果实蝇幼虫当做优质蛋白，面不改色地吃下去，还是挺需要勇气的。那到底怎么办呢？
吃杨梅之前先用盐水浸泡后，晾干再食用，这样既能清洗掉虫子还能保留杨梅本身的风味。
如果要放到冰箱里保存的话，也要先用盐水除虫，要不然小虫子冻死了就跑不出来了。
摆脱了虫子的困扰之后，怎么样才能吃到好吃的杨梅？下面该学一学挑选杨梅的技巧了。
（1）看外表
杨梅以颗粒饱满的为佳。
果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，而果肉外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。
（2）看颜色
应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟。
（3）用手触摸
软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。
如果杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了。而肉质太硬，则意味着还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感不佳。
（4）闻气味
新鲜的杨梅闻起来有清香味。
如果是存放不当或存放时间较长的杨梅，则可能有一股淡淡的酒味，而且可能有出水现象，不宜购买。
来源：CCTV生活圈、网络
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