人均1685的高级日料竟是山寨货？南京也有分店……
人均1685元
米其林一星
这说的是一家来自日本、
名叫“鮨一”的高级日料店
上海和南京各有一家分店
该店名列某点评网站2017全国必吃榜上榜餐厅，
口味、环境和服务都在90分及以上。
甚至连王思聪都光顾过这家店：
鮨一的菜单价格
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但最近，这间高大上的日料店
居然陷入了山寨事件
网友爆料称日本东京名店“鮨一”在日文官网
发布了一条通知
具体情况如下
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原文翻译如下：
中国国内，目前有两家正在以“鮨一”为名字使用的名义假冒店
一家在上海市，第二家在南京市。
以上两家店跟“银座鮨一”没有任何关系
“银座鮨一”寿司直营店只有
新加坡、曼谷、雅加达（2016年5月开店）
希望大家多多关照。
纳尼？“假冒店”？！
“与‘银座鮨一’没有任何关系”？！
立马引起了广大网友的反应。
想当初上海“鮨一”开业时可是这样对外宣称的
南京店就直接说
“鮨一国内二店”落户南京了
“山寨”消息一出，吃货们立刻炸开了锅
有记者致电上海“鮨一”店进行询问后得知以下三点信息，与网上爆料和“银座 鮨一”的官方声明有所出入。
1、上海“鮨一”店与“银座 鮨一”之前有过合作，但已中断。
2、上海“鮨一”店的商标是在中国注册的合法商标，如果“银座 鮨一”来中国开店，上海“鮨一”店才是被侵犯权益的一方。
3、已向“银座 鮨一”发了律师函。
日本官方声明是在2016年发出，上海鮨一也在此官网挂出过声明，称二者已无任何关系。并且结束合作后，上海鮨一也从未用“银座鮨一”做过任何宣传。
至于“上海鮨一”和“银座鮨一”logo被指差不多
“上海鮨一”相关负责人表示：
这个LOGO他们已注册，并且申请了商标保护
一则来自澎湃的新闻表示
2011年，上海鮨一确实与银座鮨一取得合作，方案是日方参股，上海出管理费，并派人前往日本学习，日方派厨师和管理人员来中国协助开店。开店之初，日方派来6名厨师，并要求所有菜单与银座鮨一完全一致。上海鮨一开业初严重亏损，中方提出能否精简厨师，并根据中国消费者口味，适当修改菜谱，此举遭到日方反对。三个月后，除厨师长，其余5名厨师不告而别，且处于失联状态。此后，上海鮨一重新招募团队，到2013年，公司开始盈利。尽管其间银座鮨一对他们不闻不问，但一直到2014年，当初与银座鮨一约定的管理费，上海鮨一照付。2014年底，银座鮨一来上海谈判，仍坚持菜单必须完全与日方一致，全部由日方派厨师，厨师来往必须航班头等舱，住五星级酒店，同时管理费大幅度提高。如此测算，上海鮨一完全无法盈利。谈判以决裂告终。
目前为止上海徐汇市场监管局已介入事件调查。
记者了解到，南京“鮨一”店是上海店的老板开的，相当于分店。目前南京市建邺区市场监管局人员也已经上门对南京的“鮨一”日料店展开调查，结果暂时还未出来。
江苏圣典律师事务所的方璇律师认为，这要看日本方面有没有在中国国内注册“鮨一”商标从而得到保护，如果没有注册，那么进一步看，国内商家成功注册后，在继续使用的过程中，又到底有没有利用东京“银座鮨一”做宣传，是否涉嫌不正当竞争等，都需要相关方面的进一步调查。
本文由南京广播电视台综合自发现上海、观察者网、现代快报
值班编辑：吴台
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