柜台前出现老鼠，网红糕点店致歉

11月8日

话题“知名糕点门店老鼠在展柜旁乱窜”

冲上热搜

据了解，事发门店位于杭州湖滨商圈，离西湖直线距离不到1公里。7日网友发布的视频内容显示，一只老鼠在该店玻璃外立面与展示柜间走动，与售卖的糕点隔着一层玻璃，店内工作人员在制作和销售食品。

视频截图

该店店长表示，老鼠是通过间隙爬到两块玻璃间，没有进入店内，市场监管部门已到店检查处理。

11月8日，杭州市上城区政府新闻办公室官方微博@上城发布 对此事进行通报：上城区市场监管局11月7日晚获悉相关信息后，执法人员立即前往涉事糕点门店进行现场调查，并约谈该店负责人。目前该店已停业整顿，店内所有食品均已销毁，并在店内开展全面消杀工作。

涉事门店品牌方北京鲍胜才餐饮管理有限公司8日发表情况说明，称7日杭州湖滨店的柜台玻璃夹层出现异物入侵，对门店的食品安全造成威胁，对消费者的心理造成了伤害，对此深表歉意。门店已停止生产经营，当日生产的产品当时已作报废处理。门店也联系食安部门、工程部门进场排查漏洞并处置。该异物处于柜台玻璃的夹层处，因门店在柜台两侧做了密封，异物被挡在玻璃外立面与柜台之间，未接触食物，也未接触生产区域。门店已对漏洞进行了封堵，同时全面消杀并经第三方现场检验。

网友评论：

估值曾达百亿

鲍师傅官网资料显示，鲍师傅糕点只做直营门店，至今全国直营门店数超过100家。

2021年7月16日，#鲍师傅估值达100亿#的话题登上过微博热搜榜。彼时，鲍师傅官方微博回应“估值达100亿”称，估值是什么不重要，重要的是我们能不能把产品做好，能不能把门店开到大家身边。

据媒体报道，鲍师傅2021年上半年开始启动新一轮融资，多数一线基金登门。伴随着烘焙赛道火热——虎头局、墨茉点心局融资一轮接一轮，鲍师傅的估值也被推到了令人咋舌的100亿元人民币，打破了当时烘焙赛道的估值历史记录。

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来源：综合自澎湃新闻、广东台触电新闻、钱江晚报、@上城发布 、@鲍师傅糕点

编辑：波波

主编：刘强、顾青

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