人物 | 周诗禄：生态小农的可能
本期人物：周诗禄
我家祖先是从江西过来重庆的。我从九岁起，我妈就告诉我，男人要学会下田栽秧，所以每年放假我都会下田栽秧。现在说种田，我已经再熟练不过了，也与大地产生了非常深厚的感情。
我小学毕业到18岁在家当农民，19岁起做了公社的兽医。因为我家在农村，每年必须要种地。八十年代政府农业部门召集我们开会，会上技术员和高级农技师有讲我国著名土壤学家候光炯教授研究的“三高四免”（高产高效高质，免耕免灌免农药免化肥）。很多人都去听了，但是没有想到要去做。在我看来，既然专家都研究出来了，我们就应该按照他说的做。结果我用这种方法亲自实践出来了，现在水田都不用犁，水稻也长得挺好的。
对于水稻种植，我总结了四个字——“稳、平、软、肥”。稳就是田要能装水、不漏，平就是把田弄平，软就是没有硬质垃圾和恶性杂草，肥就是要把田“办肥”。
种地要有三个精神：第一个就是敢想，遇到困难脑袋要转起来，要想出该怎么去做；第二个是敢做，要做出实际的操作；第三个是敢说，做出了成绩要跟别人说，失败了也要跟别人说。
▲周老师生态种植的西瓜
在60年代的时候，毛主席号召大种绿肥，那时的粮食要好种很多，种出来的质量也好。用吃草的马牛羊的粪当肥，其实用的是绿肥的渣。我就想：如果我们直接用绿肥，再向土地要粮食要蔬菜，那不是更好吗？
按我种地的经验来说，在种庄稼的肥料中，第一好的是绿肥，第二是菜籽饼，第三是人畜粪便，最不好的就是化肥。除了化肥之外，最有危害的就是农药和除草剂。化肥会降低食物的品质、使土壤板结，农药会有残留，除草剂后患无穷。
发明除草剂的这个人，用我的话来说他是犯了滔天大罪。曾经我的侄儿在种南瓜时打了大量的除草剂，把种出的南瓜给怀孕的母猪吃，后来小猪全死在胎中。
现在我有6亩地，种的有水稻、玉米、红苕、小麦还有些蔬菜，全是生态种植，一点化肥都不用。因为我了解到，不靠土壤里的微生物，主要靠化肥种植出的食物，是不容易被动物肠胃吸收的，即便吸收了也没有什么营养，只是虚胖。
在生态种植的过程中，我老伴给了我很大的支持。有一次我叔父对她说“我这里还剩些农药你拿去打”，她就说不要，说我不准她用农药。我知道这件事之后心里就踏实了，她在背地里都在支持我，最终我也就坚持下来了。
▲周老师家自建的沼气燃料装置
我常说，不进行生态种植的人是在“端后人的饭碗”。如果现在把土地里的有机质破坏了，后人种地就会变得艰难，他们也就不想种地了，这不就是抢了他们的饭碗吗？
种地的人一定要记住，我们这么好的土地不能被化肥、农药、除草剂糟蹋了。既要对得起祖宗，还要对得起后辈子孙。现在国家也开始大力发展生态农业，未来也希望有更多的人加入进来，这样生态种植才能一直传承下去。
━━━━━━━ 编后语━━━━━━━
关于用农药化肥除草剂种庄稼，周诗禄老师说那是在“端后人的饭碗”。健康的土地可以养活世世代代的人，而使用农药化肥除草剂则是对土地的生态破坏和能量透支。周老师的儿子问父亲：“何苦用了一万分的力，去挣那一分钱的东西”，而周老师认为这不是钱和力的事，三十几年来坚持生态种地，他更在意的是家人的健康以及对大地的感激之情。现在周老师的儿子很支持他了。
周诗禄老师迄今为止种了58年地，其中41年同时做兽医。从现金收入来源看，他不是标准的“小农”，但他和老伴仅靠自家6亩田、地，在满足食物自给自足的同时，还能供给儿孙、亲友共十人左右的基本生态食物，也体现了比较标准的生态小农规模与功能。只要愿意，很多家庭都能做到的。如今，很多农户都慢慢有了健康意识，并将这些理念方式融入到乡间生活的饮食起居之中。他们不仅保养了自己，还为那些在城里工作的儿女和亲朋提供着安全放心的瓜果蔬菜和米面粮油。他们不靠化肥、农药、除草剂，仅仅靠汗水守护着家人和大地。以自己最大的努力尽量保护着食物源头的生态环境，为更多人重新搭建起对健康食物的信任，引领我们慢慢找回那份原本该有的对土地的敬畏之心。
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