中秋吃月饼，您知道惊动了体内哪些信号通路么？

海上生明月，天涯共此时。又一年中秋节到了，良辰美景之际，月饼自然是少不了的。不管是被黑的一塌糊涂的五仁馅，还是甜糯的莲蓉蛋黄馅，抑或是口味独特的云腿月饼，我想总有一款是适合你的。可是您知道一块月饼下肚后，惊动了体内哪些信号通路么？

宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。糖是各类口味月饼必不可少的原料之一。说到人体血糖浓度的调节，就不得不说胰岛素了 — 一个在生物化学发展史上各种星光闪耀的蛋白质分子。当我们的大脑感受到月饼中的糖分所带来的愉悦感时，便刺激胰岛细胞大量分泌成熟的胰岛素。胰岛素同其受体(IR)结合，激活它的酪氨酸激酶活性，并把下游结合的小伙伴们全部磷酸化激活。这其中，PI3K-Akt-mTOR通路扮演了重要角色：活化后的Akt通过抑制GSK-3活性诱导糖原的合成；mTOR复合体则可以促进蛋白合成。另外，胰岛素信号还会诱导体内脂肪酸及胆固醇的合成，So，高血糖和高血脂是一丘之貉!

Insulin pathway（from Cell Signaling）

除了老家的传统酥皮月饼外，小编个人还比较喜欢莲蓉蛋黄月饼及云腿月饼。您没看错，重点就是蛋黄和云腿！都是ENERGY！那么问题来了，人体靠什么系统来控制能量摄入的动态平衡呢？答案是：AMPK（Adenosine 5’-monophosphate(AMP)-activated protein kinase），即AMP依赖的蛋白激酶，不仅是生物能量代谢调节的关键分子，也是研究糖尿病及其他代谢相关疾病的核心。AMPK是由三个亚基(α/β/γ)构成的异源三聚体，可在细胞受到低葡萄糖、缺氧、缺血及热休克等应急压力下被激活。当AMPK感受到体内能量状态(ATP/AMP)偏低时，便会磷酸化很多下游的分子开关，将一些消耗ATP的反应，诸如脂肪酸的氧化、细胞自噬、糖原分解等关闭掉。当AMPK感受到到体内能量状态偏高时(比如我们吃了一大块月饼)，自身活性受到抑制，下游各种需要消耗ATP分子的生理过程迅速开足马力启动，如蛋白质、脂肪等的合成，促进机体能量(肥肉)的储存。说到这儿，您有没有想到自己的体重呢？别怕，套用一句广告语：月饼虽好，可不要贪嘴哦！

AMPK pathway（from Cell Signaling）

AMPK及胰岛素信号通路在脂肪及糖代谢中处于核心地位，目前已成为二型糖尿病、肥胖及肿瘤等领域药物研发的重要潜在靶点。值此中秋佳节之际，祝大家节日快乐的同时，小编还为大家整理了药渡商城与AMPK及胰岛素研究相关的小分子抑制剂库，有需要的同学，拿走不谢！

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