老友卷筒粉 | 南宁人的早餐新选择
吃货日记
今天的《吃货日记》，吃货小虹继续带大伙探寻老街巷里的美味。在被无数吃货翻了个底朝天的南宁老水街，她又有了一些新发现。
吃货记者 小虹：
对于咱们广西人来说，每天早餐来碗热腾腾的米粉那是必须的，而对于南宁人来说呢，他们还很喜欢吃卷筒粉，为了吃到正宗地道的卷筒粉，今天我特地起了个大早，来到南宁的老水街，哎，旁边就有一家，我们赶紧去试一下吧。
刚才大老远地，就看到从这家店里散出的腾腾热气。走近一看，散发着诱人香气的粉皮正新鲜出锅，惹得我一顿咽口水。
吃货记者 小虹：
豆角猪肉、玉米猪肉、头菜猪肉……老板你们这里什么卷筒粉卖得最好？（店家：豆角最好哦），那就来两条吧 。
闻着挺香，味道估计也不错，瞧瞧，这食客是源源不断啊。
食客 胡金芝：味道特别好，馅很多，后那个面皮也特别好吃。
食客 黄先生：口感比较柔滑一点 吃起来比较，没有那么腻。
食客 方建青：味道还挺不错，所以我一直都比较喜欢在这里吃 。
大家是一致好评啊！卷筒粉好不好吃，馅料很重要，店的侧门有位大姐正在炒菜，出于好奇，我凑上前去。一问才知道，这便是店主陆大姐。
店主 陆大姐：
这个碎肉是用来做卷筒粉的馅，每天都得现炒的，然后做卷筒粉的配料啊，有豆角啊、玉米啊、头菜啊、木耳啊，都要炒的。
陆大姐说，为了保证肉质新鲜，她坚持每天清晨亲自到市场采购，制作卷筒粉的米浆也是店里的石磨手工现磨的。用心的制作，让她的小店迎来了不少回头客。
店主 陆大姐：
早餐忙的时候都要12点、1点多才得吃，中间没有休息，一直在忙到下午五点。
闲聊的时间总是过得尤其快，感觉没几分钟，我点的卷筒粉便做好了。
吃货记者 小虹：
大口大口地吃这个卷筒粉呢，能感觉到它这个皮特别薄，然后里边的这个馅料给得非常足，非常够味，酱料总共是有六种，我点了黄皮酱和比较特别的一个老友酱，这个黄皮酱吃起来味道是非常足了，再来尝一下这个老友酱，它味道有点偏酸辣的，同样吃起来非常过瘾。
酸辣的南宁老友味，配上香脆的花生碎，使得卷筒粉的美味又添了几分。值得一提的是，店里的每一种酱料都一直处于加热状态，完全不用担心冬天吃了会拉肚子。
吃货记者 小虹：
两条卷筒粉，在五分钟之内就能够把它给解决掉，那这样对于吃早餐来讲呢，是非常省事的事情，而且又不用担心会肥胖，对于女生来说，我自然是非常欣喜去吃这样的早餐的。
地址：南宁市壮志路9号邕江御景2号楼26号铺面 心品味卷筒粉
记者 | 陆虹 邵武军
编辑 | 刘慧
校对 | 汤婧
责编 | 兰俊
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