禾木料理
本周吃货日记·我要约饭，吃货记者包子要带大伙儿去一家日本料理餐厅，听包子说这家餐厅不仅环境十分安静，而且食材新鲜又美味，一起去看看吧↓
禾木料理，单听名字就知道只是一家主打日本料理的餐厅，自然古朴的风格、沉静的色彩和造型简洁的线条，简约中带着一分安静。浅色原木桌椅，配上半开放式操作间旁的手握寿司旋转台，第一时间就能享用到最新鲜的手握寿司，想想都觉得惬意。
说到日本料理，绝大多数人第一时间就会想到寿司。禾木料理除了传统的日式寿司外，还推出了创意洒脱的美式寿司，每一个都精致饱满。
刺身也是店里的一绝，挪威三文鱼、冰岛北极贝、日本牡丹虾，还有新鲜的鲍鱼、章鱼，这些海鲜刺身原料都是来自它们所属的最好产地，餐厅也是每天定量进货，保证食材的新鲜。
除了这些海鲜刺身外，店里还有一道堪称“镇店之宝”的刺身产品——红酒鹅肝，和西餐做法不同，日本料理选用的鹅肝以及吃法更为讲究。
南宁禾木料理总厨 简荣宝：法国西南部的鹅肝是目前世界上最好的鹅肝，然后我们的鹅肝特别之处就是，用比较名贵的法国红酒，浸泡了大概一周的时间，让它口感吃起来更顺滑，更细腻。
日式铁板烧是日本料理中较高级别的就餐形式，将食材直接放在热铁板上炙烤加工，且食材不能事先腌制，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道，所以它对原材料的要求是相当的高。新鲜的雪花牛肉以及足足有手臂长短的黑虎虾，是餐厅铁板烧中的招牌，英气十足的铁板烧小姐姐烹饪动作优雅、果断，再加上铁板上诱人的“滋滋”声，心里也只剩下吃了。
下有普通寿司小吃，上至豪华刺身，还有铁板烧，天妇罗、味增汤、小吃拼盘等多种日本料理在等着约饭的你哟，为了能让约饭吃货们能有更好的体验，餐厅更是豪气十足：任性吃！
南宁禾木料理经理 朱文强：约饭当天我们将采用放题的模式，让大家尽情的享用我们的美食，当天是“六一”儿童节，同时我们也准备了一些活动，让我们的小朋友玩的尽兴。
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地址：南宁市青秀区金湖路59号地王大厦大洋城4楼美食城
联系电话：17736621277
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记者 | 陈志豪 黄纪宾
编辑 | 王诗筠
校对 | 李珊珊
责编 | 兰俊
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