你还敢去吗？卧底曝光外婆家后厨，厨师踩着案板走，洗菜池里洗拖把...

        又是一年“3.15”，又有餐饮企业上黑榜，但这次不是小作坊小饭馆，而是知名的餐饮品牌——外婆家。最近，有知情人卧底“外婆家”在南京的某个门店，曝光外婆家后厨的乱象，引发了大众对于外婆家的高度关注。

近日，有知情人爆料外婆家南京某门店各种厨房乱象。知情人假装应聘者，在未办理健康证和未出示身份证的情况下，居然接到了上班通知！

知情人还曝光后厨的工作人员的工作实况，有工人在洗菜池里洗拖把。

如果说把拖把放到洗菜池里面清洗是工作人员偷懒，那么接下来的一幕让人看了就不淡定了，工作人员把脚翘在灶台上，厨师直接坐在案板上，踩着案板走。

知情人在卧底中还发现该酒店后厨，金针菇、花菜等蔬菜根部不清洗就下锅烹煮。工作人员表示，蔬菜不洗已经成为饭店的潜规则。

“外婆家”某门店工作人员：“眼不见心不烦就吃下去了。”

“外婆家”某门店厨师长：“油温里面一炸，高温消毒了。不能洗的，洗了之后里面就不好炸了。”

此外，为了节约成本，店里的一些过期食材并没有扔掉而是继续使用，为了防止被上级查到，餐厅在每次检查前贴上当天生产的标签。

“外婆家”某门店工作人员：“有人来检查我就贴一下，人走了我就撕掉了。有人来检查会有人通知的。”

“外婆家”某门店厨师长：“有时候比较忙，但是检查的时候还是按照标准来的。我们这次检查应该排在全国前10名的。”

这哪里是“外婆家”，这分明是“狼外婆家”啊！

今天中午，外婆家发布致歉信

表示向广大消费者致歉

将对门店进行整改并处罚相关责任人

来源 |《在线大搜索》

编辑 | 王诗筠

校对 | 李姗姗

责编 | 李羽

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