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专家建议每天吃够一斤蔬菜和半斤水果,你达标了吗?

新媒体 广西新闻频道 2019-08-20

最近,中国营养学会公布调查数据,我国居民总体蔬果摄入量不足,专家建议每人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。您达标了吗?


5月12号到18号是全民营养周,今年营养周的主题是"合理膳食、天天蔬果、健康你我"。

中国营养学会公布的调查数据显示:2012年我国城乡居民平均每人每天蔬菜的摄入量为269.4克,与2002年相比,总体平均蔬菜摄入量下降,尤其是农村居民减少了29.5克;城乡居民平均每人每天水果的摄入量为40.7克,处于较低水平。


营养专家建议,应保证餐餐有蔬菜,天天有水果,一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。


按营养专家的标准,一斤蔬菜和半斤水果折合成千克就是0.5千克蔬菜和0.25千克水果。记者请商贩帮忙称重,三个普通大小的西红柿刚好0.5千克,如果换成四季豆和小白菜,每人每天需要吃这么多。


再来看水果,每天吃两个大小适中的香蕉就能轻松达到标准摄入量。0.25千克的杨梅和车厘子,其实数量上也不算多。



但是在采访中,大部分市民都没有达到专家建议的果蔬摄入量。


市民1 :吃不了那么多,我们这个年纪好像也吃不动。

市民2 :吃不了那么多,基本上能达标吧,因为我们家水果消耗量还是比较大的,换着吃,有苹果、猕猴桃 、山竹、梨这些都在换着吃。

市民3 :达不到,平时最主要是没有时间,如果闲下来的时候,还是会吃的。


营养专家指出,蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质,是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会增加高血压、心血管疾病、癌症等疾病的发病率和死亡率。


记者 | 云南台 张静

编辑 | 刘慧

校对 | 蒙宛若

责编 | 李羽

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