中国首家螺蛳粉产业学院在柳州开课，网友：现在报名还来得及吗？

8月11日至12日，作为中国首家螺蛳粉产业学院，柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院开展首期培训。作为中国首家螺蛳粉产业学院，为螺蛳粉企业培养人才。

螺蛳粉

广西柳州特色小吃螺蛳粉，因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来，柳州螺蛳粉在中国乃至海外掀起一场持续的“舌尖风暴”，成为“网红小吃”，销量逐年增长。但随着螺蛳粉走红，市场规模持续扩大，螺蛳粉人才紧缺。

近段时间，柳州螺蛳粉企业趁着生产压力有所缓解，组织一线员工与基层管理人员集体培训充电。不少员工是首次接触职业规划与生产管理等课程，听课过程中，大家认真听讲记录笔记，不时拿出手机拍摄课件内容。

目前，螺蛳粉企业员工水平参差不齐，一线员工多数是附近的村民。本次广西中柳食品科技有限公司220名员工，开展为期2天的培训，培训内容以提高职业素养及执行力为主。

柳州螺蛳粉产业学院项目组成员 黎渝林：螺蛳粉企业已经逐步上规模了，他们就感觉到越上规模，对人才的要求就越高，人才的素质和能力逐步不匹配了，他们就感觉到瓶颈了。

柳州螺蛳粉产业学院由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建。该校通过前期走访螺蛳粉企业调研，了解企业的培训需求和困境，致力于为螺蛳粉企业培养复合应用型人才，支持柳州螺蛳粉产业发展。下一步，柳州螺蛳粉产业学院将开设订单班。为螺蛳粉企业定向培养电子商务、市场营销、餐饮服务、设备维修等方面人才。

据柳州市商务局、柳州海关此前公布的统计数据显示，2020年上半年预包装柳州螺蛳粉产值49.8亿元人民币，日产能250万袋。螺蛳粉出口量暴增，经海关检验合格出口螺蛳粉总值为去年全年的8倍。

来源 | 中新网

编辑 | 王诗筠

责编 | 李羽

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