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剥粽子,撒白糖,愿端午安康!(内附明德广场电影预告)
叮~乘风破浪的粽子君拍了拍你!!
十五的元宵,清明的青团,端午的粽子,中秋的月饼……
作为一个地道的中国人,我们喜欢把节日和美食联系起来,用自己的味蕾,用自己的鼻子,用自己的胃,去记录这满满的幸福感!一年中,一样一样的吃下来,我们用特别的方式记下了一段段时光!
又到一年端午节,今年的粽子你吃了几个?在祖国的大江南北,一年一度的粽子甜咸之争,也已经悄然打响!
哎,真是让人头秃呀!甜粽子还是咸粽子呢?如果你还没选好,先跟着本薇去看看各地的粽子吧!
北京粽子多为三角形或四角形,最常见的馅料是蜜枣和红豆,也有少数以果脯为馅,软糯微调的糯米包裹着馅料,粘韧而清香,别具风味。(告诉你,北京粽子可是北方甜粽中的龙头老大!)
『粽言粽语』:故事的开始,是16年时,我们一起煮的粽子;故事的结束,是19年,毕业后的第一次买粽子。怎么说呢?嗯,毕业没多久,我好想大家呀!
广东粽子,个头较小,外形别致,状如锥子,冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子等,丰富的材料充盈了口感。(这个粽子可是南方咸粽的无冕之王哦!)
『粽言粽语』:粽子界的月老就是粽叶啦,每到端午,就是他忙活的日子了。他让棉绳把想要撮合的一对儿绑在一起,像虾仁香菇,害羞的两个待久了呀就融合。咸蛋黄和五花肉,两个简单直接的,也是成为了佳侣。嘻嘻!是满满的爱的味道呀!
『粽言粽语』:外婆包粽子,豆沙红枣、香菇腊肉和碱水粽子,小孩子们吵吵嚷嚷地挑甜的咸的,外婆总是选白粽子,沾白糖或蜂蜜,就一杯茶吃得眉开眼笑。小时候不懂朴素平淡之美,长大后才明白,最朴素的粽子恰恰最能吃出糯米的鲜甜,粽叶的清香,沾上白糖后,连甜也很纯粹。
『粽言粽语』:煮好的黄米粽,口感粘糯,丝丝甜香自舌尖划至心尖。简朴的外表下,是藏不住的甜!还记得你第一次吃粽子是和谁一起的吗?
当然,咱们大中华,粽子可不止有这些,如果各位小可爱要分享家乡的特色粽子,一定要留言告诉我们哦!
这么多种类,所以甜咸党之争很正常啦!因为无论是甜是咸,都是十分的美味!
粽子,这种落地生根、就地取材的平民美食理应有它不同的做法和形态,与其花时间争辩到底哪里的粽子最好吃,不如敞开心扉,用吃货的博爱胸怀去品尝大江南北不同“角黍”的万千风味。
当然,所有的美食因为有回忆,所以才更加美味。也许,那颗在你饥饿难耐时,温暖过你脾胃的碱水白糖粽,就是你心中不容争辩的天下第一美味!
还记得吗?你最难忘的粽子是什么味道?
电影通知
电影:《银河补习班》
时间:6月26日20:00
地点:明德广场大屏幕
大学生新闻中心
整理 | 赵晓政
编辑 | 王思佳
审校 | 马嘉昱
参考及来源:
【1】图片来源于网络
【2】各地粽子介绍参考网络
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