年夜饭大点评！
一年一度的年夜饭
是阖家团圆的美好背景色
就像春晚是年夜的背景乐
而南北的饮食差异
则造就了五光十色的不同年味
有的美食受万众瞩目
新年钟声里一旦是堂堂登桌
那亲友众人便是吹胡瞪眼
你争我抢
上演一出“高端局”！
有的美食却是平平无奇
纯粹是为了“撑场面”
辛辛苦苦抬上桌却鲜有人动筷
年过三曜
这周还得“热旧菜”…
年夜已过
谁是你的心中年味top1？
快来为你的家乡美食投上一票吧！
Part1 《用餐环境与氛围？》
北方-“守岁迎福”
在北方
全家人要一起包饺子作为年夜饭
以此作为一个年夜活动
小朋友则一起放鞭炮或者玩旮旯哈
（北方孩子冬天玩的室内游戏）
南方-“围炉夜话”
在南方
有除夕夜国炉的习俗
一家人吃过年夜饭便围炉而坐
嗑着瓜子，看着电视
述说着一年来的酸甜苦辣
Part2 《主食大将军》
北方年夜主打：
“饺子和面的浪漫”
北方初一吃饺子
取“新日交替、更岁交子”之意；
北方农谚有云“初一饺子初二面”
意喻顺顺当当，家庭和睦，
面当然也是必不可少
这和中国人对于家庭和睦
生活美满的期望是一致的
南方年夜贪恋：
“年糕汤圆的温存”
南方多数做年糕和汤
年糕谐音“年高”
取吉祥如意的好兆头
汤园也叫“团子”“园子”
取“全家团圆”之意
无论是年糕还是汤圆
内中都蕴含着一种温润幸福
表达着一种对家人的祝愿
Part3 《硬菜左右护法》
在最引人注目的硬菜方面
北方往往咸香味十足
南方则更爱鲜甜口味
在北方大咸大味一类的硬菜颇受欢迎
相较而言
南方上桌更多的是白斩鸡鸭或者清炒时蔬
临海的地区也更看重海鲜
北方偏牛羊肉奶,南方偏鸡鸭鱼肉
北方追求荤香美味，南方更重清淡滋补
Part4 《鸣金收兵：餐后小点心》
一道好的餐后点心
可以成为一顿年夜饭的点睛之笔
而红盘子的小零食
也总是老一辈聊天嗜好的好伴侣
除了必备的花生里瓜子
北方人偏爱各类千果
南方人偏爱各种蜜饯
北方人喜欢灌香肠
南方人更喜欢腊肉
北方过年会蒸花馍，寓意蒸蒸日上
南方过年会蒸年糕，寓意年年高升
结语：
南北的饮食文化有差
虽与很多地理人文因素有关
但小薇还是很好奇
大家用餐之余更偏好哪一方呢？
于是下设投票
为你钟爱的地区投上一票吧～
年夜饭年夜饭
最重要的并不是饭
而是和家乡朋友相团聚
聊聊旧年的辛酸苦辣咸
谈谈后浪新人往后余年
而在不一样的饮食文化背后
隐藏的却是相同的新年期许
对老一辈的祝福
以及对新生一代的美好祈愿～
新的一年
小薇祝同学们
拜别旧故事
迎来新太阳！
大学生新闻中心