秋天的枫叶怎么会有这么多裂？仔细看好了，这才不是枫叶呢！

原创 2017-11-05 不认识植物 物种日历

鸡爪槭 Acer palmatum，得名于叶子多裂、形似鸡爪。原生种的鸡爪槭，每年新长出来的叶子是绿色的，等到了秋冬季低温来袭，就展露了槭属叶子变色的特性，呈现出由绿到红的一系列色彩。

多裂的鸡爪槭叶片，在秋季会转变为红色。图片：Megan Hansen / flickr

槭属植物叶片变色，主要是各种色素的比例发生了变化所导致，而外部环境的变化又会导致色素含量的变化。比如元宝槭Acer truncatum在秋季叶子变黄，是因为叶片中叶绿素和花色素苷的总量低于40%，黄色就显现出来了；鸡爪槭Acer palmatum在秋季叶子变红，则是因为叶片中花色素苷含量超过了60%，同时叶绿素含量不到花色素苷的一半。

元宝槭在秋季显露出黄色。图片：Christiaan Legan / flickr

人们追逐的秋日彩叶树

槭属植物在中国有悠久的栽培历史，最早见于记载的栽培可追溯至西晋，一般认为当时种植的种类是元宝槭 Acer truncatum。随着历史的发展，越来越多的槭属植物被当作园林树使用，鸡爪槭则在现代园林绿化中占据了非常重要的地位。虽然栽培的槭属植物种类不少，但是真正在园艺学上被发扬光大的，当属鸡爪槭这一物种。

这样的叶子真的像鸡爪么？干枯卷缩起来的叶子会不会更像呢？图片：Maja Dumat / flickr

嗯，这位同学表示不服。绘图：翼狼Elang

鸡爪槭被命名后，产生了数量庞大的种下等级，整理起来让人眼花缭乱。好在分类学家们经过研究，对绝大多数名称都做了归并处理，到目前为止仅保留了种下2亚种和1变型。这也从侧面反映了鸡爪槭形态多变的特性，它能在园艺学上大放异彩也就不奇怪了。

鸡爪槭的异名非常多。图片：cfh.ac.cn

硕果仅存的种下等级。图片：theplantlist.org

鸡爪槭的原生种，如上所述，是一种变色植物。然而，也有人看不惯树叶变色这一特点，于是就发生了一件对很多人来说不可思议的事情，即培育出一个长出来新叶就是红色、到了秋冬季也不会变色的种类。这样一来，一年四季就都有红叶可以欣赏，不用耐心等到降温的季节才能看到。因此，我们现在在公园、绿地当中常常能看到鸡爪槭的这个品种——红枫Acer palmatum 'Atropurpureum'。

红枫的叶子基本都是红色的。图片：不认识植物

满足人们的各种期待

红枫的诞生虽然满足了许多人天天都能看到红叶的需求，但还是会有人提出其他的想法。比如，鸡爪槭的叶裂是不是少了点？裂片再细一些，叶片数量再多一些，是不是会更好看？于是，园艺学家们让红枫的叶子裂得更多，甚至二次分裂，整个叶子看上去更柔弱，远观好像羽毛一般，这个品种也就顺理成章地被称为羽毛枫 Acer palmatum ‘Ornatum’。

新叶展开不久的羽毛枫。图片：不认识植物

无论一直是红色叶，还是秋季变成红色叶，鸡爪槭的色彩还是显得有些单调。为了让鸡爪槭的色彩不局限于红绿两色，园艺学家们又发挥了他们的力量，培育出一个新叶为绿色而秋季会变成橙色的品种，出现在了我们的选择列表中。这就是橙之梦 Acer palmatum ‘Orange Dream’。

只有红绿两色太单调？喏，橙之梦鸡爪槭，给你一番绿色变橙色的奇特景象。图片：不认识植物、anolba / flickr

无论是四季常红的红枫，还是叶裂加剧的羽毛枫，甚至是变色之后有橙色的橙之梦，它们都能追溯到鸡爪槭的野生类型。那么鸡爪槭的野生类型该是什么样子呢？相比较于这些常见的品种，通常它们都有中等的叶裂深度，有红或绿色的花和果实，是雄全同株植物（即雄性花和两性花在同一植株上）。

各种栽培品种，仍保留有鸡爪槭的野生类型的多处印记。图片：不认识植物

审美通常是众口难调的，有的人喜欢赏叶，有的人就愿意盯着果实。如果有人喜欢绿叶配红果，而不是红叶红果的搭配，那该怎么办？不用担心，园艺学家已经为大家准备好了红灯笼鸡爪槭 Acer palmatum 'Osakazuki'，这个品种的特点是——花果一开始就是红色，而叶子变色前可以保持绿色。远远望去，就像树上挂了一串串的红灯笼。

已经做到红配绿了，不知道下一步我们还能做出什么惊世骇俗配色来？？？图片：不认识植物

为了满足不同的审美需求，已经有大约300个品种的鸡爪槭被培育出来，是槭属所有原生种里规模最大的。

这些品种通常被分为7大类别

1、鸡爪槭群

2、迷人鸡爪槭群

3、松村鸡爪槭群

4、线叶鸡爪槭群

5、多裂鸡爪槭群

6、矮小鸡爪槭群

7、其他鸡爪槭群

这7大类别通常是以不同亚种来源、叶裂的深度和多度，以及植株的高度，特别是在矮小鸡爪槭群当中，来进行物种的区分。如果将这几个性状加上叶变色的规律，就可以将这7个大类继续细化成22个小类。

都是鸡爪槭，最左侧为原生种。图片：Abrahami / wikipedia

人工选育的红枫是较为常见的鸡爪槭品种；从图中可以看出，红枫保留有鸡爪槭野生类型的雄全同株的特点（有的花只有花药，而有的花已经开始结果）。图片：不认识植物

如果大家对鸡爪槭及其品种的形态及特点有更多的兴趣，可以找找下面这本书。在拿到书之前，我一直以为这是一本讲日本的槭属植物的书，直到后来才发现，224页的内容里有超过200页是关于鸡爪槭的，而只有20页大概地讲了讲日本能见到的其他槭属植物和它们的品种。尽管和我的预期有所出入，但不可否认的是，这本书非常精彩。

书是好书，不过运费可能比书还贵。图片：《Japanese Maple》

秋色叶植物除了上述的鸡爪槭、元宝槭，还有银杏、枫香、洋白蜡、地锦、鹅掌楸、黄栌等等，轻戳图片可以回顾之前的介绍哦！

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银杏 Ginkgo biloba

枫香 Liquidambar formosana

洋白蜡 Fraxinus pennsylvanica

地锦 Parthenocissus tricuspidata

北美鹅掌楸 Liriodendron tulipifera

黄栌 Cotinus coggygria

戳上图去回顾彩叶树吧( •̀∀•́ )

树叶变颜色是因为丢失叶绿素？

叶黄素胡萝卜素花青素表示不服