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野百合:看完你们的介绍,我都不想有春天了

天冬 物种日历 2020-10-18

这两天在网上看到一则热博,还带着一个话题:新疆草原野百合破冰绽放。大意是说,新疆那拉提草原上的“野百合”会顶着冰雪开花,所以又叫顶冰花、冰百合。

美图引来大量转评赞,大家纷纷感叹,“别忘了山谷的寂寞的角落里野百合也有春天”。

不过我眉头一皱,发现事情并没有那么简单……因为这题两年前我看过。

2018年春天,另一个账号贴过一组类似的图片和文字:

宣传美好的风景和植物当然没问题,但起码要叫对人家的名字。今年不但沿袭了之前的错误文案,而且这种误导也带来了潜在的风险

所以我决定正式说一下这个所谓的“野百合”——它的正式中文名叫白番红花,学名 Crocus alatavicus


去那拉提看花


五年前的春天,我专门跑去新疆寻找春季野花。

四月下旬,从乌鲁木齐出发,翻越一号冰川冰达坂,驱车行驶在博尔塔拉蒙古自治州的旷野上。那一年物候偏晚,沿途几乎没见到什么开花植物,于是一整个下午,我们几乎都在赶路。翻过艾肯达坂时已经是下午五点多了。一过山口,绿色映入眼帘,对面山坡的云杉终于把满眼的土黄色染上了生机。

沿着盘山路下山,有一两次,我觉得车窗外带着斑驳的鲜绿色草坡上,似乎有什么花。我向开车的老师说明情况,于是车速放慢了些。再次看到类似的花朵时,我们在附近找了处安全的平地停车,沿着道路走回去看花。

山坡上并未全部铺满绿色,只是散落着新破土的嫩芽,在星星点点的草叶之间,有几朵白色的花开放。由于日光偏斜,花朵已渐渐闭合,但仍不减娇美而坚韧的风姿。白番红花就在这里生长呀!

艾肯达坂的白番红花。图片:天冬

这是我第一次见到野生的番红花属植物,从前所见都是栽种在花园里的,气魄上还是有所不同。

向导老师催促说,要继续赶路了,并且之后我们即将前往那拉提草原,白番红花可以看个够。

两天后的清晨,我们来到那拉提草原。阳光刚刚翻过东侧的山坡,从树梢上照耀下来。高山草原上还有大片的残存积雪。踩在雪里,我去寻找白番红花。

植株很多,然而都是粗大的花蕾。莫非是季节差了一点点?遗憾地叹息过后,我们就去寻找其他植物了,直到将近中午十二点,再次返回那片散落着白番红花的草坡,景象和上午大不相同:之前的花蕾已纷纷绽放,变成了白色的花朵。我这才想起来,有些栽种用来观赏的番红花,也是在太阳照射以后,才展开花冠的。

那拉提草原的白番红花。图片:天冬

不过,白番红花埋藏在地下的扁圆形球茎,扎入土中较深,并非像栽培品种那样浅埋即可,所以白番红花不太适合栽种,毕竟深埋还是有些麻烦的。


番红花怎样变成了百合


在那拉提草原的春天,除白番红花之外,成片开放的野花还有林生顶冰花和款冬。当时,似乎并没有所谓的“野百合”的说法。

白番红花是鸢尾科番红花属的植物,与百合科植物并不算同一大类群,只不过它们的花被片(或花被裂片)都是六枚,看起来稍微有些相似罢了。第一次听说那拉提草原的“野百合”又叫“冰百合”、“顶冰花”,我还以为是记者把同时期开放的林生顶冰花和白番红花弄混了——顶冰花属植物倒是属于广义的百合科。

那拉提草原的林生顶冰花。图片:天冬

如今在“野百合”的新闻之下,也有一些网友觉得这种花很像水仙花。其实抛开植物类群本身的区分特征,白番红花、百合花(白色花种类)、水仙花倒是都有可能成片开放。我曾在春季的台湾岛北部,看过山坡上的台湾百合群落,也在瑞士蒙特勒见过成片的“高山水仙”。但只要靠近细看,这三类植物的花朵,就有明显的区别:


白番红花的“六片花瓣”实际上是花被裂片,这些“花瓣”的下部合生为细长的花被管。花被裂片的外侧,沿着中脉有淡蓝色或淡蓝紫色的纵向条纹;在花张开时,可以看到里面的雌蕊,花柱是明显分成三叉的。(图片:天冬)

梭罗 《瓦尔登湖》节选


开白色花的百合,花冠通常是喇叭形,花被片六枚,但基部不会合生成细长的花被管;而且雌蕊的花柱仅一枚、不分叉,只有柱头膨大而三裂。(图片:天冬)

梭罗 《瓦尔登湖》节选


至于水仙,无论是中国的传统水仙花,还是欧洲一些开白色花的野生水仙(例如红口水仙、半花水仙等),六枚花被片通常比较开展,同时花朵中部还有“看上去也像花冠一样”的副花冠。中国的传统水仙,副花冠是黄色的,欧洲有些种类的水仙,也有副花冠大部分为白色的。另外,相比之下水仙的花柱没那么长,柱头小而三裂(图片:天冬)

因此如果仔细观察花的结构,是不会把白番红花当作百合的,但不排除以下几种可能性:负责宣传的人不认识白番红花,他们的印象里,只有朦朦胧胧的百合花的印象;宣传人员可能没有向相关专家求证;顶冰花顾名思义就是顶着冰的花,所以冰百合的名字也挺形象。

还有网友特地给我留言说,自己在两年前曾经专门去问过,“野百合”好像并不是民间由来已久的俗称。


叫错名字至于大惊小怪吗?


新闻报导能正确的话应当尽量正确,但只是叫错了名字,值得如此大惊小怪吗?

白番红花不是百合,甚至和百合不是同一个类群,所以不适合叫做野百合。这是识别上的正误问题。但我在与新疆的朋友们沟通后发现,也许这个错误应该被纠正才好。

因为通过近两三年媒体不恰当的宣传,很多新疆的本地人,都把白番红花误认为“野百合”了。在人们的印象里,百合是可以食用的,所以“野百合”也是可以食用的。于是见到这么多“野百合”,难免有人要去挖“野百合”的地下“鳞茎”来吃。

“真应该赶紧把这些宣传打住!昨天还有朋友问我,去挖野百合吃不?”这是一个身在新疆的朋友给我发来的消息。

我们不提倡挖野生植物来吃,无论是哪个物种,如果是受保护的种类还有可能涉及到违法。抛开法律或者道德,把白番红花当作“野百合”还有另外的麻烦。

我的朋友、新疆的年轻植物学者杨宗宗先生告诉我,白番红花在哈萨克族药物中被称为“土马钱”有毒——马钱是一种著名的有毒植物,“土马钱”听起来就不是什么善类。

动画《进击的巨人》中春天开花的番红花属(Crocus sp.)植物。

作为有毒性的药物,白番红花在民间的最高使用剂量是九克,但目前并未见到对其毒性的深入研究。有人建议将它划归为“低毒药材”,但仍指出在民间使用时,要注意适应症、剂量、疗程等,以防毒性反应发生。

至于番红花属的其他种类,在欧洲主要引起的是宠物中毒,特别是猫狗。误食番红花(Crocus spp.)的猫狗,通常会出现胃肠不适、流口水、呕吐、腹泻等症状。

因此,叫错名字只是一个开端,把一种有毒植物误称为另一个名字,从而“让人觉得可食”,这才是危险情况。比如有毒的一把伞南星、东北南星等天南星属植物,果实成熟时看起来像是红色的短粗玉米棒,所以被俗称为“山苞米”,有人被俗称误导,造成误食中毒。

一把伞南星的花与果实(绿色未熟)。图片:Agnieszka Kwiecień, Nova / wikimedia;叶喜阳 / 中国植物图像库


番红花们本身还是很可爱的


虽然白番红花是中国有明确记载的唯一一种野生番红花,但其实整个番红花家族,对我们来说并不算太陌生。

如今用于园艺的番红花,经典品种如匹克维克(Crocus vernus 'Pickwick')、蓝珍珠(C. chrysanthus 'Blue Pearl')、金色美人(C. chrysanthus 'Golden Beauty')等,都已成了寻常花卉,在春季公园里相当常见。林下或草坪上,拥挤着栽种一片,花开时就成了花海。

番红花‘匹克威克’。图片:天冬

番红花‘蓝珍珠’。图片:天冬

番红花‘金色美人’。图片:天冬

也有不少花友自己栽种番红花,除了春季开花的品种,也有一些秋季开花的物种或品种,这两大类被俗称为“春番”“秋番”。秋季开花的种类如华丽番红花(Crocus speciosus),可以直接购买种球,夏末秋初休眠复苏后,花蕾就会从球里钻出,秋日里就可以美美地看花了。

华丽番红花。图片:天冬

此外,人们更加熟悉的是藏红花Crocus sativus);按照《中国植物志》,它的正式中文名就叫“番红花”,原产于欧洲,如今在很多地区都有栽种。它的花柱和柱头,就是所谓的“藏红花”,也是西餐中常见的调味品。同样,藏红花也是可以当作花卉来观赏的,通常秋季开花。

藏红花开花过后,很多花友纷纷表示,第二年很难复花。因为球茎中的养分消耗较大,第二年通常是叶子照样长,只是不生花蕾。所以藏红花如今和水仙花的命运差不多,花友们买来,看过一周目以后就把它抛弃了,下次再买新的。图片:天冬

番红花属植物主要的分布地区,包括欧洲、地中海地区、中亚等。我在瑞士的阿尔卑斯山区,也曾经在积雪刚刚消融时,见过野生的春番红花Crocus vernus)。和新疆的白番红花类似,被融雪滋润之后,春番红花破土而出,成片开放。这个种类的花有很多颜色,紫色、淡紫色、白色、紫色带条纹、白色带条纹……常见的一些园艺品种,就是由这种野生番红花驯化而来的。

春番红花。图片:天冬

番红花家族真的很可爱,只要不去故意把它们吃下肚,就不会对人类造成什么伤害。无论去野外还是公园,欣赏它们的美好,都是件开心的事。春天来了,你家附近有没有地方栽种了番红花呢?

本文是物种日历特约稿件,来自物种日历作者@天冬。

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