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消失的桃桃味气泡水,回来了。

喜小瓶 2023-03-21


2020年7月12日,喜小茶瓶装厂迎来了三位小朋友,他们是喜小茶瓶装厂推出市场的第一款气泡水——西柚、葡萄和小桃子 。然而短短10几天后,有一位小朋友从喜小茶瓶装厂毫无声息地出逃。是的,小桃子,突然消失了。

 

一时间很多人都在分析她的出逃原因,有人说她在厂里不受欢迎,有人坦言她身上的味道让人难以接受。那么小桃子的消失到底隐藏着什么秘密?


欢迎走进本期的真相调查,一起了解喜小茶瓶装厂背后的故事。


 

调查对象1:

小桃子的哥哥,西柚口味气泡水


“我爸他好像是个名人。”

 

我是一支0糖气泡水,我的全名是喜小茶瓶装厂西柚口味气泡水。


我不仅0糖,还被添加了膳食纤维。可以说,我是在所有人的期待中出生的。


我爸是喜茶,他好像是个名人。所以我出生的时候很多人都在报道我,说喜茶生了群小瓶子,还是三胞胎。我大姐,葡萄;我,西柚;我小妹,小桃子。

 

7月12日,是我们的生日。我们一同从工厂被运出,送到了一些地区的便利店和天猫、喜茶百货的仓库,我们非常兴奋地等待着每一位打开我们的主人。


主人没等来,等来了人们质疑的声音。


他们说我们身上有一种莫名其妙的气味,尤其是小桃子。在出生的时候,她身上的那股茶味就特别浓烈,有股焙火的味道。


然后越来越多的人开始讨论起来。虽然也有人夸我,但我们心里还是很不是滋味。



就这样,我还没有在外面呼吸几口新鲜空气,就又被送回了工厂。并且,他们把我的三妹小桃子带走了。


工厂里的桃桃口味气泡水正在被停止生产。一批又一批已经到了便利店的气泡水又重新被运回工厂销毁。


我不知道发生了什么,只知道我们的命运从此改变了。

我顾不上妹妹的去向,因为我的命运还不知去向何途。

 


调查对象2:研发小芳


“桃子的下架,我也有责任,准确地说,它就不该这么草率地出生。”

 

大家好,我是喜小茶瓶装厂的研发小芳。


其实在去年,我们就开始着手准备这三个孩子的出生了。


我们对它们报以众望。而它们诞生的原因,是希望喜欢喜茶的人,能轻松喝到一瓶好喝无负担的喜茶味儿气泡水。无论从价格、产品本身还是购买的渠道,都可以轻松接受。


我们的消费者里有一些喜欢健身,有一些咖啡因或乳糖不耐受,有一些可能没时间去喜茶或者附近没有喜茶门店,于是我们就研发出了它们三个。希望人们在想喝点清清爽爽无负担的小甜味饮料的时候,可以随时喝到它们。


而且他们身上又必须要有喜茶的DNA,所以我们用了喜茶最受欢迎也是最深入人心的产品——多肉葡萄、满杯红柚、芝芝桃桃来对它们进行开发。


我们不买市场上现成的配方。如果市场没有我们要的,那我们就花钱、花时间、找专业的人去做。但毕竟是第一次做气泡水,大家都没有足够的经验,于是有一些环节出了问题,导致它们三个走偏门儿了,没有达到我们的预期。


不仅是外界对它们有看法,我们内部对它们也有一些难以说出口的质疑。


*团队与boss的对话之一


虽然不太舍得,但还是下了这个决定。把所有的桃桃乌龙气泡水召回销毁,成本损失以数百万计。毕竟我们得对自己的消费者负责任。不好喝,就是不好喝。

 



调查对象3:设计师阿朗


“我对小桃子的消失并不是很清楚。

但他们三个的新衣服已经设计好了,随时都可以穿上。”

 

之前我从没有设计过瓶装饮料。


我不知道,原来它们的设计和喜茶完全不一样呀。得考虑它们三个人的外形是不是适合便利店、超市等渠道,不能把它们三个扔出去就扔出去了。但是最开始给它们做衣服的时候,对它们没啥概念,也很难想象。


很多人质疑他们的外形,虽然说是喜茶生的小瓶子,但是这长得...也太不喜茶了吧。花哨打眼的包装,活泼倒是挺活泼,但是真的算不上好看。

那就,一切推翻从头再来。

接下来的两个月,我就开始了喜小茶瓶装厂的重新设计,大方向改了数十次,细节更是调整了无数次。



*部分气泡水设计草稿


在无数次的调整后。给他们的新衣服终于设计好了,这件新衣服,诠释了目前阶段我们眼中的简洁和清爽。正面的喜茶logo是希望你们能在便利店里一眼就看到它,零糖能让大家感觉无压力和无负担,干净的留白也是我们对简洁设计的一种追求。

 

*换新包装的喜小茶瓶装厂气泡水

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调查对象4: 不愿意透露姓名的赵小姐——1/1300位大众评审


“小桃子的失踪,我也有责任。”

 

我是喜茶的老粉了,7月初我听说喜茶出了个喜小茶瓶装厂,我超级开心的。


我平常喝饮料一般都选无糖,虽然我是喜茶的忠实粉丝,但确实没办法做到渴了就能喝喜茶。所以喜小茶瓶装厂的诞生,让我有一种任何时刻我都可以肆无忌惮喝喜茶的感觉。毕竟瓶子上的小男孩头像让我看到它就想起喜茶,安心又快乐。而且0糖0卡,添加膳食纤维,至少对我来说很友好。


于是刚上市我就在天猫买了几箱囤在家。但平心而论,喝到它的第一口我确实有点小失望,尤其是桃桃乌龙风味,我一个这么喜欢桃香味道的人,对它都有点接受无能。它的味道有点小奇怪,虽然用的是代糖,甜味也没有让人不舒服,但真的过甜了。西柚和葡萄口味的还可以,但是也没有让我惊艳。一共也没喝几瓶,剩下的几箱就都放在那了。因为我是喜茶的忠实粉丝嘛,我给天猫客服提了一些建议,他们就把我剩下的几箱气泡水都回收了,没过几天我发现他们把这款气泡水下架了。

 

大概在7月底的时候,喜茶内部团队来邀请我参与他们新版气泡水的线下测评,他们说这次一共有1300人参与这次测评,办了好多场,线上线下都有。


虽然我不在上海和深圳,但我还是专门买了高铁票到深圳总公司去参加测评。


测评里的改良版气泡水,我个人觉得还可以。整体甜度降低了,而且他们还做了几版给到我们去盲测。我最终选择了去茶的版本,因为觉得茶和气泡水总有点不太搭。


这次测评结束后,我在任何地方都看不到桃桃乌龙了。天猫下架了,便利店也只能买到西柚和葡萄味,而且西柚和葡萄味还变成了没有茶的版本。她们竟然采纳了我的建议诶!有点开心。


我不知道我的投诉是不是导致小桃子失踪的直接原因,但我没有后悔。

 

调查对象5:配方经理ken


“它的失踪可得损失几百万啊,我心里能是啥滋味?“

 

我听说小桃子失踪的时候,心里五味杂陈。


公司从国外订购了几百万的原料,说报废就报废了。然后听说西柚和葡萄也得重新大改造,又是几百万!但是上头下了死命令。我们必须得执行,而且说实在的,桃桃气泡水的味道真的不太ok,为了能带给消费者更好喝的气泡水,那就改吧!


然后我就吃住在工厂了,为了磨出最好的口味,我们几乎把国内外市场上所有的饮料都尝了个遍,就想琢磨出更好的口感和风味。


我们追求的是适宜的甜酸比。我是处女座外加强迫症,通常在0.5%以内的甜度偏差其实大部分消费者根本喝不出来,但是不行,我对工厂下了死命令。0.1%,就0.1%。仪器检测出甜度超过0.1%偏差的产品就是不合格,不允许流出工厂。

 

甜酸度解决了,还有个老大难,如何解决桃桃乌龙里的茶风味,它的味道实在是太独特了,导致很多人喝不惯。这是因为焙火茶香在气泡水中的风味太冲了,很大程度上冲淡了桃气的清香。


之后我们又实验了无数次,都没有办法达到果味与茶味的平衡。于是我们做了一个冒险的决策:干脆直接拿掉茶风味,我们不做茶风味气泡水了。


喜茶喜茶,出的气泡水没有茶,会不会让人觉得很奇怪。很不合理?但是,好喝才是硬道理,没有什么必须不必须。这是我们做产品的第一要义,就是它一定要好喝。不好喝,就不配说别的。


去掉了三款气泡水的茶风味后,我们更加专注在水果单纯的甜香上,重新定制它们的风味。在内部迭代了30多次后,我们试验出了理想中的饱满果香。



*通过问卷数据分析测评者的反馈意见


我们对新版的喜小茶气泡水又一次进行了内外部测评,几乎全公司每个人都试过了,大家肯定了这个版本的喜小茶气泡水。我百感交集,它终于可以再次上市了。小桃子并没有离开,她只是经历了回炉重造,重新以桃香味无糖气泡水回到了我们面前。而西柚和葡萄,也各自经历了十几次的研发迭代,以全新的模样被我们放上了货架。



调查到这里,就正式告一段落了。桃桃、葡萄、西柚气泡水,它们已经进化为全新的喜小茶瓶装厂气泡水。


甜度降低,入口更清爽。去掉茶风味,果香更自然。纤维添加,不止零糖。

 

我们知道,上一版的气泡水,可能没能让你满意。但是在产品迭代的道路上,我们从没停下来过。


无论是喜茶,还是喜小茶,做出好喝的产品,是我们对消费者不变的承诺。


如果你之前喝到过不满意的气泡水,我们在此向你真诚地道歉。做瓶装饮料,我们是第一次,我们做得还不够好。但我们从未放弃过做出让自己满意,大家也喜欢的产品的初心。


请再给我们一次机会。


我们想邀请大家喝一喝新版的气泡水,大家可以来评论区和我们聊聊你对喜小茶瓶装厂的期望或者你之前喝到喜小茶瓶装厂的感受。我们将在评论及留言区选取100位朋友,为你包邮寄出全新的喜小茶瓶装厂无糖气泡水3口味组合套装,请你再开一次瓶。

 

新版喜小茶瓶装厂气泡水现已重回喜茶天猫官方旗舰店、喜茶百货、广东7-Eleven、全家便利店(上海/无锡/杭州/苏州/嘉兴)等渠道。

*部分便利店新旧版本切换中,敬请谅解。


欢迎点击下方小程序链接进入喜茶百货购买,或复制评论区口令进入天猫旗舰店购买。10.15-10.19,12瓶装限时88折包邮,欢迎尝新。


喜小茶瓶装厂持续迭代与升级的脚步不会停下。在追求极致产品的路上,没有最好,只有更好。我们会继续加油,不忘初心,为大家带来更好喝也更具灵感的瓶子们,敬请期待吧。



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