昨天上午8时许
市委书记邓群策来到
彭海军鱼粉白云店吃鱼粉
邓群策坐在大厅就餐
而原本供四人就餐的方桌
如今一人一桌
堂内其他食客也是如此
并彼此保持着一定距离
市委书记堂内品尝
这不仅仅是为衡阳餐饮名片打call
更是彰显城市尽快恢复日常生活
步入正轨的信心与决心
▲该店2月22日起已经全面恢复正常营业。在做好消毒的同时，还采取给进店客人测体温、鼓励打包等防疫措施。
随着疫情逐步得到控制
衡阳餐饮业逐渐复苏
目前，已有不少餐厅陆续开放堂食
餐饮业如何安全复工？
昨天下午
记者在奶茶店、烧烤店等多地探访
在万达广场4楼，记者看到大部分餐饮店已营业。其中，大部分开放堂食，奶茶、臭豆腐、现捞鸭脖、火锅等店铺中零星坐着三五桌用餐的市民，大家自觉隔桌而坐，用餐时没有过多的交谈。据广芳园老板周先生介绍，店内12日开始逐步恢复堂食，顾客大多选择打包带走，店员也会提醒顾客就座时间不宜超过一小时。
“年前每天几乎满座，今天开始复工营业，已经恢复了堂食。”老刘烧烤店尹老板告诉记者，之前受疫情影响，烧烤店迟迟不能复工，现在衡阳三家门店都已经开始营业，目前，顾客恢复至平常的75%。
随后，记者采访到味道先生的总经理朱向佳，据他介绍，在复工前，就做好了防护物资的储备，购买足够的口罩、消毒水、洗手液、体温枪等。除了每天两次对店内各角落进行消毒外，餐桌之间还会用隔帘遮挡，并保留每桌一位客人的联系方式。
记者在该店内看到，选择堂食的顾客并不多，“我们是9日开始恢复堂食，虽然可以堂食，但一桌最多只能坐三人，目前大厅内吃饭的顾客也控制在10人左右，现在客人还是以点外卖为主，客人正在逐渐恢复。”朱向佳介绍，店内营业额只恢复至平常的30%，同时，倡导客人使用公筷公勺，避免交叉感染的风险，同时，会提醒大家错峰就餐。市餐饮行业会长涂剑秋介绍，全市餐饮行业复工率达80%，目前，正在逐步开始恢复堂食。
湖南省疾病预防控制中心应急办、主任医师刘富强表示：在目前的疫情形势下，在低风险地区可以全面恢复餐饮服务经营单位正常营业，但限制集体性聚餐、承办宴席(含农村自办群体性宴席)，严格落实通风、清洁消毒、人员体温检测等防控措施。也就是说，目前，我们可以“下馆子”，但是“下馆子”要守的规矩也多。
一般防控工作做得好的单位，能坚持餐厅、餐桌、座椅每日消毒，就餐场所保持空气流通，洗手间应配备洗手水龙头及洗手液、肥皂、消毒液等，垃圾要集中收集处理。就餐设施也能合理配置，加大餐桌设置的距离，保持用餐间距在1米及以上。餐厅门口设置消毒地巾或穿戴鞋套设备，门帘要拆除或保持打开状态。落实餐饮服务单位每日上岗前健康检查制度(每餐前体温检测)，做好记录和建档工作。从业人员均应佩戴一次性帽子、口罩。消费者进入经营场所前应测量体温，体温≥37.3°C或出现有发热、干咳等症状的，不得允许进入餐饮场所。在征得消费者同意的情况下，餐饮服务经营单位应制定用餐人员可追溯制度，每桌登记至少一名就餐客人的姓名和有效联系方式，并记录用餐时段和人数，严禁泄露消费者个人信息。如提倡分餐，提倡采用小锅分餐、自助餐。提倡内部食堂分散就餐和错峰就餐、回办公室就餐或回家就餐，鼓励自带餐食和餐具。提倡文明就餐，提倡消费者就餐前洗手，就餐场所不得有高声喧哗、随地吐痰、吸烟等不文明行为。提倡使用公筷。提倡预约，提倡电话订餐、网络订餐、限时用餐，禁止门店扎堆聚集候餐。
春光不负努力的人
相信，摘掉口罩的日子不会太久
我们热爱的生活
我们熟悉的城市
正在快步跑回来
◆综合 | 衡阳日报微信（记者 | 文/李佳玲 图/张志伟 制图/廖莎）、彭海军鱼粉
◆编辑 | 朱嘉林
◆责编 | 雷昕
◆责编 | 张文凯