涨了！大涨了！滁州人每天都买
连日来
全国农贸市场的肉价频频调整
猪肉涨幅明显
“猪肉全涨价了，已经连续涨了十多天。”据北京某社区超市一销售人员介绍，短短几天时间，超市内原本29.9元/斤的肋排涨到了35.9元/斤。“其他猪肉产品也都涨价了。”
在北京新发地农产品批发市场，商户告诉记者，5月份至今，猪肉价格呈现出波动上行的走势，5月份猪肉平均价格也是自去年10月份以来的最高价。
北京新发地市场商户 张磊：我们来货也涨价了，比如排骨、里脊、前臀尖价格都会涨。
据介绍，进入6月份以后，猪肉价格继续保持上涨态势，6月10日，北京新发地市场白条猪批发价格为每公斤23.25元，相较6月1日，上涨7%左右。
据合肥周谷堆市场最新行情分析，截至6月7日，合肥周谷堆市场白条猪肉均价21.78元/公斤，周环比上涨9.49%，同比上涨34.83%。
合肥周谷堆市场分析显示，市场猪肉交易量价齐增，在端午节前需求上升和养殖端对后市惜售看涨的双重推动下，连续三周上涨。预计，后市肉类交易保持目前水平。
为何这一轮猪肉涨价这么快？业内人士表示，根本原因是生猪产能得到一定程度的压缩。自2023年7月，我国能繁育母猪的存栏量逐月减少，这对基层的生猪出栏量产生了影响。尤其是北方地区，中小型养殖者的产能淘汰速度加快，导致一些地区出现了暂时性的供需不平衡。
另外，养殖户的压栏惜售和二次育肥行为也加剧了市场供应的紧张。随着市场对猪肉价格看涨的预期增强，生猪生长加快，饲料成本较低，养殖行业对二次育肥的意愿普遍增强。这直接减少了生猪出栏数量，造成了近期生猪供应偏紧，进一步推高了猪价。
生猪价格的快速上涨，也让市场猜测猪周期是否已进入新一轮上升通道。
某券商在近期研报中指出，猪价已开启高斜率涨势，进入2024年下半年，随着生产者行为影响消化、产能缺口兑现，周期上行趋势将更为明朗，未来，猪周期将会有可观的高度和景气持续时间。
另一券商也提到，目前，市场逻辑已从产能去化转向猪价反转，猪周期拐点渐近。
不过，在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇看来，短期来看，猪肉消费仍处于淡季，消费需求不支撑价格过快持续上涨，从供给基本面来看，猪肉供给充裕特征没有改变，因此猪价快速上涨后可能面临市场震荡整理。
提到对未来行业周期及猪价的判断，某企业相关负责人在公司股东大会上表示：“像过去那样大起大落的周期不会再有”。
来源：江淮晨报 央视财经 央广网
初审：杨璐
审核：胡文峰 审签：汪勇
投稿邮箱：czrbxmt@126.com
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