别流口水啦,快来英吉沙…...

   　很多人都知道英吉沙有三美，美景美人还有美食。这三者完美地组合在一起，满足了很多对于天上人间的想象。

      这三美中最让人欲罢不能，乐在其中的就是美食。今天小编就给大家介绍在英吉沙最出名、令人最难以忘怀的美食——烤包子！！！

大美英吉沙之味蕾行动

烤包子的来历

        新疆的烤包子，有很长的历史了，烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。包子十几分钟即可烤熟，色泽黄亮，入口皮脆馅嫩，味鲜香。

        以前这里的游牧民，出外放羊、打猎，都自带馕、水、刀、面粉等，很长时间不回家,相传最早的烤包子就是在野外诞生的，那些牧民打来野兔，把肉洗净切碎，用和好的面包上，放在木炭上烤熟了吃，味道的确不错，只是沾在外表的炭灰不好办，聪明的牧民就找来三块石头，两块当支架，另一块平整点的架在那两块石头上，然后用木炭把石头烤热，再把“兔肉包子”沾在石头架的内壁上，这样烤出的包子外表就没有粘着的炭灰了,以后烤包子都是炉膛里烤了，肉馅也多种多样！

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来源：英吉沙零距离

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