162间！白云最新A级学校食堂名单出炉，你家孩子的饭堂上榜了吗？

孩子平时在学校都吃些什么呢？

吃得安全吗？干净吗？

自家孩子在校的饮食问题

一直都是家长们的头等大事~

近日，广州市食品药品监督管理局公布了

全市A级学校食堂名单（含幼儿园）

咱们白云就有162间学校上榜！

“A级学校食堂”是什么？这个评判标准有哪些？

有我家孩子的XX学校饭堂吗？

别急，小白这就来一一解答

“A级学校食堂”是什么概念呢？

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别：

A级（大笑，代表食品安全状况良好）、B级（微笑，代表食品安全状况中等）和C级（平脸，代表食品安全状况一般）

就是它↓↓↓

A级学校食堂有哪些标准？

A级餐饮单位的评定标准覆盖了餐厅的整体场所要求、食品加工操作要求、专间要求、食材采购、食品储存等几个大项，特别是对原材料的采购做了严格的要求，整个A级餐饮单位的标准设置了80多项具体要求，覆盖了饮食安全的方方面面。

要求A级学校食堂采购的大米、粮油、肉类等大宗食材及原料要与供货单位签订供货协议，并索取相关检验合格证明，学校还需在公示栏公示大宗食材的来源信息和食品添加剂的使用情况。

△区食药监局高度重视校园食品安全。图为执法人员在检查学校食堂的环境卫生、加工操作、原料贮存等情况（资料图片）

A级学校食堂亮点

学校食堂用餐人数多、就餐时段集中，是群发性食品安全事件的重点防控区域。

白云区将“人人参与、共建共享”的食品安全监管理念，融入到校园食堂食品安全整治工作中，现已经形成了一支专业、权威的食品安全监管队伍，对校园食品安全监管职责明确，日常检查和监督抽检工作落实到位，让校园食堂厨房时刻处于“阳光”之下。

有了“A级学校食堂”

厨房公开透明、饭菜营养均衡

孩子吃得安心、家长看着放心！

大家最关心的部分来啦！

2018年白云最新A级学校食堂名单

速速往下戳

（↓点击可查看大图）

（图片来源：广州社区FDA）

学校食堂及校园周边食品安全

关系广大学生的身体健康

无时无刻不牵动广大家长的心

人人参与、共建共享食品安全

白云区将“人人参与、共建共享”的食品安全监管理念融入到校园及其周边食品安全整治工作当中。

目前，各监管部门联动清理无证和打击违法行为、属地街镇牵头开展综合整治、媒体监督曝光校园及其周边食品安全问题、学校主导开展食品安全教育、学生自觉抵制无证照和廉价劣质食品、民众参与发现和提供校园周边食品安全违法行为线索、商户自律不经营问题食品的社会共治局面已经初步形成。

（石建华/摄）

让我们来看看他们是怎么做的吧↓↓

01

组织到位，落实“四有两责”

组织成立一支专业、权威的食品安全监管队伍，对校园及其周边的食品安全监管职责明确、岗位清晰、人员精干、手段有效，日常检查和监督抽检工作落实到位。

02

源头治理，抓住食品质量安全核心

抓住对校园周边的食品质量监控的核心，对校园周边食品的供货源头进行摸查，组织专项抽检对批发市场、小型农村食品集散市场开展针对性的抽检，加大对校园周边小食品的监督抽检频次，重点检验非法添加、超范围、超剂量使用添加剂的行为。

03

内外兼治，提升食品安全管理水平

通过大力推行学校食堂“灭C”行动和“明厨亮照”工程，提升学校自身的食品安全管理水平，同时丰富校园内食品供应的品种和数量，减少学生在校外消费的需求。同时，学校也联合家委会等组织对校园周边的食品安全情况进行摸查，发现隐患及时通报监管部门进行处理。

04

加强宣传，引导师生家长参与共治

一是组织全区中小学（幼儿园）负责人进行食品安全教育培训，普及食品安全知识；

二是做好食品安全警示工作，印制校园周边食品安全宣传单、向家长发送《给学生及家长的公开信》、通过校讯通、校园网、微博、微信向学生和家长发送食品安全警示信息；

三是组织开展专题教育活动，邀请食品安全专家为师生面对面介绍食品安全知识。

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最新出炉的A级学校食堂名单吧！

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编辑 | 四木

来源 | 广州市食品药品监督管理局、广州社区FDA、区食品药品监督管理局

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