快来看！白云又有26个学校食堂拿“A”，有你家孩子的吗？
孩子平时在学校
都吃些什么呢？
吃得安全吗？干净吗？
想必每一位家长都很关心
自家孩子在校的饮食问题~
别担心！
近日
白云又有26个学校食堂拿“A”啦~
日前，广州市食药监局公布今年第三期餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位名单，白云又有28个餐饮单位上榜，其中就有26个是学校食堂。
此次荣获A级评级餐饮单位名单在这里
快戳
除了此次获评A级餐饮单位名单
咱们再来回顾一下这些知识点
“A级学校食堂”是个什么概念？
餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别：A级（大笑，代表食品安全状况良好）、B级（微笑，代表食品安全状况中等）和C级（平脸，代表食品安全状况一般）。
A级学校食堂有哪些标准？
A级餐饮单位的评定标准覆盖了餐厅的整体场所要求、食品加工操作要求、专间要求、食材采购、食品储存等几个大项，特别是对原材料的采购做了严格的要求，整个A级餐饮单位的标准设置了80多项具体要求，覆盖了饮食安全的方方面面。
A级学校食堂要求采购的大米、粮油、肉类等大宗食材及原料要与供货单位签订供货协议，并索取相关检验合格证明，学校还需在公示栏公示大宗食材的来源信息和食品添加剂的使用情况。
为了达到这些标准
让孩子们放心在校用餐
白云做了这些工作
今年以来，白云区食药监局持续开展“灭C”行动，严格规范学校食堂食品安全管理，全面核查加工、储存、消毒、食物留样、索证索票工作开展情况。目前，白云区辖内735个学校食堂全部达到B级管理水平及以上。
A级食堂标准究竟长啥样？
有图有真相↓↓
△餐饮单位后厨
△食堂后厨
加上此前
全市A级学校（含幼儿园）食堂名单中
白云上榜的162所学校
目前
白云已有188个学校食堂
达到A级管理标准啦！
此前公布的白云A级学校食堂名单
戳这里↓↓
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编辑 | 四木
来源 | 区食品药品监管、白云时事
投稿邮箱 | baiyunfabu@163.com
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