美味+人情味，才是至好的年“味”！
“煎堆碌碌，金银满屋”
“油角弯弯，家财百万”
......
老广人素来就有
年末“起油镬”
做“年品”的传统
开油镬，滚一滚
让香气飘满屋
年“味”就到了！
▽▽▽
这两天，白云区钟落潭镇虎塘村、梅田村等42个村居陆续开展“我们的节日”主题活动，村民们“起油镬”，炸煎堆、油角、糖环、蛋散，并将这些美味分送给村里的困难长者，为他们家庭增添浓浓年味和喜庆的节日气氛。
▲ 村民正在开油镬，炸煎堆
1月23日早上
龙岗曾氏大宗祠内
龙岗村民们、志愿者们
七八个围坐一桌
一边聊聊家常
一边和面、搓煎堆胚、“整糖环”
▲ 白云不少女性村民从小跟着祖母、母亲劳动，十来岁就熟练掌握了炸煎堆、油角的好手艺
▲ 小朋友们也来凑热闹，尝试制作糖环、煎堆等年食
1月20日，棠景街棠溪经济联社“虎啸迎春 幸福棠溪”春节主题系列活动之传统美食制作在赵氏祠堂举行。该联社“两委”、各经济社社员志愿者欢聚一堂，共同制作起年味十足的煎堆、蛋散、豆沙角等春节美食。
▲ 妇委和志愿者们围坐一起做煎堆、蛋散
只见面团在一压一捏中
变成了鼓鼓的煎堆胚
然后被放进油锅里煎炸
糯米粉特有的香味
很快窜满整个祠堂
▲ 妇委和志愿者们制作煎堆
除了制作煎堆
其他传统春节美食
如蛋散、豆沙角、芝麻角等
也一一亮相
▲ 年味美食——蛋散
1月19日，太和镇穗丰村的妇女们相聚村委会食堂，架起油镬，制作煎堆、油角、糖环、糯米糍等象征好意头的美食。
▲ 穗丰村村委会干部、志愿者和热心群众制作煎堆、油角、糖环、糯米糍等传统小吃
▲ 油角被炸到金黄，颇有食欲
这些制作好的年节美食
分别被送到村内困难群众家中
给大家增添热闹年味
▲ 年节美食分装打包
▲ 分装好的美食被送到困难群众家中
近日，新市街松柏苑社区党支部、小坪社区党支部在小坪村榕苑，联合开展了“共欢新旧岁 虎虎迎新春”弘扬传统文化送福活动，热热闹闹迎新春。
▲ 现场，有送福、制作美食等活动，让居民感受到了浓浓的年味
现场设置了
制作煎堆、油角等传统美食的摊位
新鲜出锅的美食
让街坊迫不及待试吃
▲ 新鲜出锅的传统美食，惹馋居民
虽然
煎堆、油角这些年节食品
在超市都可以买到
不过再精美的包装
再高级的配料
都不如大家聚在一起
亲手制作的更有味道
年味、人情味
才是至好味呀！
编辑：黄敏茹 张如燕
审核：王玲复核：林梅芳签发：刘海裕
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