邀你来采挖、品尝！钟落潭“虎塘靓姜”丰收了~
近日
钟落潭镇虎塘村
300亩“美丽姜山”
迎来丰收！
村内瞬间掀起一股
挖姜热潮
▽
7月2日上午
虎塘村在田间地头
举行了欢乐的丰收季活动
现场醒狮助威、音乐助兴
大人孩童在田间享受挖姜乐
到处一派丰收喜悦景象
今年1月生姜开始种植以来，经过半年时间的耕耘培育，目前虎塘村300亩“美丽姜山”迎来丰收季，这里种植的疏轮大肉姜，亩产约为3000斤，目前已经正式开启采挖，未来一到两个月内为采挖期。
据了解，疏轮大肉姜是广东广泛种植的优良生姜农家品种，它个头大、纤维少而且辣味适中，迎合本地人的口味。平时的生姜大多作为配料使用，但大肉姜能入菜，可烹制姜焖鸡、姜焖鸭、姜焖鹅、姜焖五花肉，或者将姜切丝煎蛋等，都是不错的选择。
虎塘村种植的大肉姜为嫩姜，种植过程中与草同生，既防虫也保温保湿，这也是较为传统的生态种植方式，期间以有机肥料为主，减少农药的使用，以达到肉姜直接使用的要求。
目前
虎塘大肉姜开放给市民群众前往采挖
价格为15元一斤
未来一到两个月内为采挖期
之后将采用
生姜与水稻轮作的生态种植方式
◎ 虎塘村疏轮大肉姜种植项目主管杨山：
在丰收季开启的日子，准备丰富的助兴节目，是希望能够让村民以及市区到来的朋友，可现场体验乡村旅游，带动他们一起来挖“虎塘靓姜”，在进行生产劳动的同时，品尝乡村特色美食，来一场农文旅融合新体验。
说起虎塘这片姜田的由来
就不得不提土地流转
▽
以前：
田间地头到处是窝棚，导致环境脏乱差的同时，还带来了安全隐患。
现在：
去年7月，虎塘村积极做好群众工作，成功流转了300亩农田给白云区供销联社，由供销联社引进企业，进行生姜种植、水稻种植、农田观光等经营使用。
经过土地整理，今年1月，生姜正式“开耕”。
此时，村民成了企业的“员工”，家门口的水稻田成了企业的“车间”。在企业的招募下，村里四五十岁的无业妇女也加入到种姜的行列中，参与种姜、拔草、挖姜等农活，这样她们在家门口就可以种田拿工资。
土地流转大变身
乡村旅游谋新篇
虎塘村
拥有超过500年历史
近年来，作为市级美丽乡村
虎塘村迎来了华丽蜕变
基础设施越来越完善
乡村面貌焕然一新
未来
虎塘村将把虎塘姜
打造成为虎塘村“一村一品”
并通过发展深加工
继续推动农业品牌特色产业发展
吸引更多的游客前来观光
积极发展乡村文化旅游产业
邀你一同到虎塘村
采挖和品尝靓姜~
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审核：王玲
复核：林梅芳
签发：刘海裕
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