流口水！最近宁海人都在晒这些！正宗宁海味

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晒晒晒

宁海，秋天的味道，是晒出来的

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知道小编说的是啥了吧

秋天，丰收的季节

新鲜的鱼啊番薯番薯啊都上市了

最近宁海农村的这股味，香！

鱼鲞（xiǎng）

每年秋季，随着东海全面开渔，各类鱼货大量上岸，渔民们将新鲜海鱼清洗、卤制、风干，加工成鱼鲞供应各地市场。

走在宁海湾，到处可见晾晒着的鳗鱼、鱿鱼、鲳鱼、带鱼、墨鱼、小黄鱼等各种海鱼，一天晒出的鱼鲞品种至少也有10多种以上。

晒鱼鲞的历史在这里至少已传承了上百年。制作成的菜肴也是一家人都爱吃的下饭菜。

番薯面

番薯丰收了，番薯味很香，番薯除了制成番薯粉，做菜肴勾芡用之外，再进一步可以制成美味的番薯面。

茶院手工番薯面就拥有着百年加工番薯面的历史。

制作手工番薯面是件传统手艺，把结块的番薯粉经过碾碎成粉,番薯粉做成番薯面需要经过番薯粉溶解、上笼屉一层一层蒸，蒸熟冷却后，最后用刨削、整理、晒制一气呵成。

制成的番薯面口感好，味浓，不添加任何食品添加剂及化学品，是风味独特的一道美食。汤番薯面、麦饺筒、炒番薯面、炒圆、番薯面鱼头，口水滴答。

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番薯面美食

宁海秋天的味道

当然不止一二喽

各个乡镇有特色

你家乡的秋味是啥？

快来朋友圈晒晒！

□ 来源：宁海发布、味道宁海

□ 编辑：林大海

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